农科所油料研究现场展示

落雪听梅

伊犁州强化产业发展联农带农，在与粮食作物不争地的情况下，采取有效措施扩大特色油料作物生产面积、提升单产。国家麻类产业技术体系伊犁亚麻试验站和特油产业技术体系胡麻伊犁综合试验站团队积极在干旱少雨区域及盐碱地，农科所油料组研究人员开展亚麻品种筛选及抗旱品种研究。

胡麻不仅是一种重要的油料作物，还具有药用价值和工业用途。其籽粒大、颜色红褐发亮、营养丰富、含油量高，是药用和工业原料的重要来源。胡麻油的特性使其在烹饪和食品加工中具有独特的应用价值，如久放不沉淀、炸食烟雾小、上色快、味道清香、色泽纯黄而透明，是优质的食用油。