浓情端午，尽情放粽

枫叶

又是一年端午至，又是一年粽飘香。端午节，这个古老的节日，已经伴随着中华民族走过了数千年的漫长岁月。它不仅是一个传统的节日，更是中华民族的文化瑰宝，蕴含着丰富的历史和文化内涵。每年农历五月初五，人们会在端午节这一天吃粽子、赛龙舟、挂艾叶等，这有何来由呢？这得从端午节浓厚的文化底蕴和民俗风情说起。

端午节 ，又称端阳节、五月节，始于我国古代春秋战国时期，源于自然天象崇拜，由上古时代崇拜龙图腾的部族，举行图腾祭祀演变而来。距今已有2000多年的历史。经过岁月的沉淀，端午节成为集拜神祭祖、祁福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。关于端午节的起源有多种说法，有说为了纪念介子推的，有说为了纪念屈原的，有说为了纪念伍子胥的，他们都是中华民族的历史名人。而以纪念屈原的说法最为普遍，并衍生出插艾蒿、 挂菖蒲、吃粽子、赛龙舟等多项内容 ，近年来还增添了民俗游戏、文艺演出、体育健身等多项活动，使节日更加多姿多彩、盛况空前了。

端午文化在世界上影响广泛 ，多个外国也有庆贺端午的活动。

日本，五月初五这天，男人要下地干活，女人闭门“斋居”。他们过端午节的习俗有吃粽子和柏叶饼，还喝菖蒲酒。

韩国，端午节是一个重大节日，要持续约20天，有吃艾子糕、喝菖蒲水、跳假面舞、投壶、摔跤、荡秋千等一系列活动。

新加坡，在五月初五这天过端午节，举行划龙舟、喝雄黄酒、挂香包等活动。

越南，端午节也是五月初五这一天，他们会吃斋祁福祭祀，还会给大家佩戴五色彩绳编制的吉祥符，还会饮雄黄酒，给小孩子身上涂抹雄黄酒等等。

端午节在中国所有传统节日中别称最多。

1. 粽子节：自古以来，吃货从来不会缺席，提到端午就想到粽子，因此也就有了这个直截了当的名字咯。

2. 端阳节：午为“阳辰”，午月中的第一个午日，这一天时为仲夏，也是登高踏青的好天气，因此也有“端阳节”之称。

3. 龙舟节：端午节也是上古时代，先人以龙舟竞渡的形式祭祀龙神的节日，来源于部族的图腾祭祀。

4. 正阳节：端午节从中国传入到越南以后，在越南，五月初五就称为“正阳节”。

5. 屈原日：端午也是纪念屈原在这一天投江的日子，纪念屈原的爱国情怀，因此也有屈原日之称。

6. 解粽节：这源自于端午的小游戏，端午食粽，粽叶长短各不相同，解下粽叶长者为胜，因此有“解粽节”之称。

7. 夏节、五月节：这个名称就与端午的时节密切相关了，五月五日为仲夏之日，过后气温上升，因此得名。

8. 重午节：古时以天干地支为纪年， 端午节最初为干支历的五月五日，第五日即为“午”，双午为之“重”，因此端午节也称“重午节”。

9. 端礼节：在湘南地区，五月五日，家家户户都会在门上挂上艾叶，驱除蚊虫，洗礼身心，古代因蚊虫而感染疟疾的几率非常高，而且难以医治，古人相信这样可以驱除疾病，安全度过夏季。因此端午也称端礼。

10. 五黄节：古时，端午节除了吃粽子以外，还有食五黄的传统，即：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。因端午一天，阳气至盛，天气闷热，气血不畅，因此食五黄调顺理气，健脾润肺，让心脉畅通。

11. 天中节：端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，达到最高点，午时尤然，故称之为天中节。

12. 草药节：端午日是草木药性在一年里最强的一天，端午遍地皆药，这天采的草药治皮肤病、去邪气最为灵验、有效，故名草药节。

13. 浴兰节：民间有在端五节采药煲水沐浴的习俗 ，故亦有浴兰节之称，如汉代《打戴礼》云“午日以兰汤沐浴”。

14. 上日：端五，有的地方称为“上日”，意思是“神的日子”。亦有佳日 佳节的意思。

15. 当五汛：在上海部分农村，靠杭州湾北岸一带区域，如奉贤、南汇等地区，习惯上称“端午节”为“当五汛”。亦有个别地区称为“五月当午”。

包粽子的节日风俗遍及城市乡村大江南北 ，应该是端午节的标志性传统遗风。过端午节家家包粽子 ，蒲叶和黏米的香气在空气中弥漫着，飘散着，香透了大半个锦绣江山。粽子也称角黍，大概因为形状有角黍米做成而得名吧。粽子的形状和品味南北方差异很大，主要分咸口的和甜口的，馅儿有豆馅儿的，肉馅儿的、菜馅儿的。冀东地区的种子则又是一样 ，不带馅儿 ，蘸糖吃，一样的美味香甜，十分好吃。在这一天， 家人团聚 ，共享粽子，寓意家庭和睦 ，幸福安康！

中医认为粽子中的糯米具有 补中益气、养胃健脾、固表止汗、清热解毒等作用。但糯米粘性大， 不容易消化，因此对于消化道功能不好的人，不适宜吃粽子。糖尿病患者也不宜多吃。

这是广西柳州三江侗族自治县，丹洲镇的粽子，它以糯香，馅鲜，味道软香而独具风味。它是用山泉水制作的粽子，米香糯劲十足，肉肥而不腻，米滢如玉，唇齿留香。

这是陕西蜂蜜凉粽子。粽子蘸蜂蜜，可以追溯到唐代的陕西西安蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子，它和其他的粽子不同，没有粽叶 ，也不包馅，全部只用糯米制作而成的 ，好看又好吃，还清凉解暑。凉粽子淋上蜂蜜 ，凉甜芳香、沁人肺腑 ，无论是端午佳节还是炎热的夏天夏季，都是不错的美食。陕西盛产蜂蜜，陕南和关中部分地方盛产稻米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。

这是贵州贞丰县的灰粽。灰粽极其富有一种民族的风格，主要以布依族为代表。布依族是一个历史悠久、民族文化丰富的民族。灰粽米香肉酥、油而不腻，形体长方，粽叶外包，稻草扎捆。剥开是油绿糯米 ，夹裹粽红板栗、肉色排骨，色香味美 ，见之口舌生津 ，食之回味无穷。

端午节除了吃粽子 ，晋江人还要吃“煎堆”。煎堆，就是用面粉、米粉或地瓜粉和其他配料调成浓糊状， 下油锅煎成一大片，刚出锅的“煎堆”味道非常美味，说是替女娲补天，其实是端午节前正是梅雨季节，人们盼晴心切，就有了“煎堆可以补天”的说法。

上虞人端午节要做印糕。在浙江绍兴上虞，特别是虞南地区，印着福禄寿喜红字的大糕（又叫印糕）是端午节必不可少的传统食品。糕谐音“高”，意蕴步步高升。代表着人们寄予希望，想讨一个好彩头。印糕不比馒头，并不是绍兴人日常的食物。在办喜事前，家中家长都要提前到印糕老师傅预定好，以防万无一失。端午时节是印糕最火的时节，当地“毛脚女婿”或者女婿上门必须挑大糕，送到丈母娘家去。以前是几十箱，现在比较考究，都是上百箱起定做的，这就是上虞人“望端午”的习俗。

赛龙舟是端午节最重要的习俗之一，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月初五划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性的节目。后来，赛龙舟除记念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

龙舟赛既展示了团队协作精神，又表达了对屈原的敬意。

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际香囊是端午节最具特色的饰品。小巧的香囊，挂在胸前，散发着淡淡的香气，寓意着平安与吉祥。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。香囊的制作，是一种艺术，更是一种情感的传递。心灵手巧的姑娘们，将一针一线细致地缝制在香囊上，每一个结扣，都寄托着对亲人、朋友深深的祝福。

端午节戴五彩绳的习俗起源于汉代，至今不衰。端午节系五彩绳的习俗，民间把五彩绳看成“五彩龙”，端午节又称小儿节，五月被古人称为毒月，端午节栓五彩绳有保护儿童驱妖避邪之意。随水冲走的五色绳就会变成小龙，带走你身上不好的东西，这样一来，烦恼、忧愁都随着雨水流走，会给你带来一年的好运。中国古代一直以红、黄、篮 、白、黑五色为吉祥色，红色象征热情、康健和光明，黄色象征富饶和好运，蓝色象征清凉和宁静，白色象征纯洁和吉祥，黑色则代表驱邪避厄。每年端午节清晨，大人起床后第一件事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上栓五色线。传说五色线不能随便丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时扔到河里，意味着让河水将疾病冲走。据说，戴五色线的孩子可以避开蛇蝎类毒虫的伤害，常保安康。

俗话说：“清明插柳，端午插艾”。这里的“艾”是指艾蒿 ，它的茎叶有挥发性精油，独特的香味可以驱蚊避虫。端午节自古以来也是祛病防疫的节气，因为正值夏至，寒暑相交，家家都会在这一天打扫门庭 ，将艾条插在门上 ，杀菌消毒，以此来赶走毒虫，保佑家人平安过夏天。

喝雄黄酒的习俗也与屈原的传说有关。相传屈原投江后，人们为了不让蛟龙伤害屈原的遗体，一位老中医倒入雄黄酒，以药晕蛟龙。自此，人们认为雄黄酒能够驱妖避邪，保护人们免受伤害。同时，由于端午时节气候燥热，疫病萌发，雄黄酒也能起到驱虫消毒防疫的作用。因此，在端午节这一天，人们会饮用雄黄酒，并将剩余的酒涂抹在孩子的额头、耳鼻、手足心等处，以此达到消毒防病、驱邪避害的目的。

端午节，是一个关于纪念与传承的节日。我们纪念屈原，那个忧国忧民的诗人，他的爱国情怀，他的高风亮节，至今仍激励着我们。我们传承着古老的传统，通过粽子、艾叶、香囊，将历史的长河与现代社会连接起来，让文化的薪火代代相传。在这个节日里，我们不仅仅是庆祝，更是反思。我们思考着如何更好地传承文化，如何让传统在现代社会中焕发新的活力，让我们在忙碌的生活中，找到一片宁静的天空，去品味这个节日带给我们的美好时光。

端午节吃粽子，吃的不仅是舌尖味蕾，也是家国情怀。如今的端午节，是心灵的驿站，是精神的加油站 ，是传统文化的接力站。站在端午节的路口，让我们携一抹乡情，盈一脸笑容，慕一卷情怀，与乡愁，与传统，与亲情，轻轻相拥。

端午佳节，将世间美好尽揽，编织成生活的绚烂画卷。无论您身处何地，都愿您度过一个安康、温馨的端午节！