粽子飘香的端午节

满哥

<p class="ql-block">一年一度的端午节又到来,过了几十个端午节,每一年过节的氛围都不一样。今年的端午是在广东的增城区,是在女儿女婿的家过,和我们家的外孙女外孙崽在一起。</p><p class="ql-block">增城这几天雨水特别集中,不是大雨就是小雨,我早晨出门还是阴天,没有乌云集中,天空是一层薄薄的云在游动,我还以为不会下雨,骑着电动车行走5公里到朱村街的超市买了些菜,出了超市门口雨水唰唰地从天上落下来,我只好躲雨在市场屋檐边。也是,天随人愿,端午节是伟大诗人屈原投河汨罗江,为了纪念他的壮举,在河中投入粽子,护𧙗他在水中不受到侵犯,还在河边伐龙舟以纪念他宁死不屈的精神,生命可以死去,却不能弯腰而生,这种不屈不挠精神让后人敬仰。</p><p class="ql-block">上千年来,端午节变成一种喜庆的节日,在家门口挂艾叶和菖蒲用于避邪,保祐平安。还有包粽子吃,吃咸鸭蛋,用雄黄酒洒在家里,现在也变成家里人团聚,体现家庭和睦,团结友爱。</p> <p class="ql-block"><b> 母亲的粽子香</b></p><p class="ql-block">多少年过去,岁月中最深的还是少年时光与母亲生活的日子。那些年我们家全靠父亲微薄的工资,维持一大家的生活,我们家有六子妹4女儿2个儿子,老大老二是姐姐,老三是哥哥,老四是姐姐,我排行老五,下面还有一个妹妹。今天看来是一大家庭,但在上世纪六十年代是普遍情况,基本家庭都有三个以上,五六个儿女是正常,有的多的还有十个左右儿女。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">普遍的情况都是男主外女主内,母亲没有工作,主要在家操持一家人的吃饭穿衣,为了这事,也把母亲愁上心头。既是这样,母亲总不把苦事难事向别人诉说,总是苦往肚里咽,一张笑脸与邻里相处。邻里的家庭境况也相差不多,只有自己面对困难去迎面解决。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每年端午节快来临半个月,母亲就要忙着准备包粽子的食料。糯米和粽叶,除了粽子还要做桐叶粑,桐叶粑需将糯米打成粉。记得我少年时,每一次在端午节前一个星期,就到我们住居的山村一一滩头村附近的山上去摘粽叶和桐叶。粽叶并不是所有地方都生长,而是前辈在荒山中种的,时间久了就连片发展开。还要记得栽种的方位,不一定在路边显眼的位置,显眼的位置,端午节前早就被人摘了宽大的叶子。还要爬到山上找那栽种粽叶的地方,爬上山,看到那一片还没人采摘的粽叶,也甚是高兴,象得到宝物一样,就这样一片一片往篓子里放,不一会就摘到所需要的数量。</p><p class="ql-block">桐叶粑需要桐叶来包裹, 糯米粉+红沙糖+野水流花用桐叶包上。棕子与桐叶粑手工做好后,用大锅子来蒸。那时我们家煮饭炒菜都是烧柴火,柴火炒菜煮饭要比电子炉要香,也比用燃气好掌握火候。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">端午节是一年里三大节之一,笫一是春节,其次是中秋节,最后是端午节。端午节家人能团聚尽量能团聚,除吃棕子和桐叶粑外,还要置办一桌好吃的菜。在我们湖南怀化有个习惯,饭桌上要吃鸭子,其次咸鸭蛋,松花皮蛋,其它菜可以任意添加,根据会餐人多少可多可少。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上世纪七十年代,我吃上一桌饭菜,也要费一番功夫,不象现在市场物资丰富,各种食品都可以买到。那时需要凭供应票才能买到手,快到这三大节来临的月份,就会凭票买到咸鸭蛋、皮蛋及肉,都是限量供应,如果平常吃了,端午节这一天就没得吃了,所以,平常只能省吃俭用。到了端午节这一天,就会放开肚皮吃上"丰厚″的饭菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">母亲为了端午节,需要准备一些时日,看到一桌端午节饭菜,是一家人半个月的开销。不管再难母亲也要整出来,在当时自己没有感觉到,多年以后,有了自己的家,才体会到母亲的艰辛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天亲不在,那岁月中的一家人团聚在那木屋里,吃着母亲的端午饭那股香味久久在心中飘香。</p> <p class="ql-block">看到这桐叶粑</p><p class="ql-block">还有这棕子</p><p class="ql-block">一股思乡的情油然而生</p><p class="ql-block">老家在沅水河畔</p><p class="ql-block">起伏的山葱葱郁郁</p><p class="ql-block">水碧波清澈</p><p class="ql-block">在沅水河戏水的童年</p><p class="ql-block">在河中摸螺蛳抓螃蟹</p><p class="ql-block">童年少年是那般浪漫</p><p class="ql-block">尽管艰辛却无忧无虑</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">多年后</p><p class="ql-block">走出了我童年少年的老屋</p><p class="ql-block">山还是山</p><p class="ql-block">水还是水</p><p class="ql-block">却找不到天真无邪的身影</p><p class="ql-block">多了份愁怅</p><p class="ql-block">多了份顾虑</p><p class="ql-block">多想找回那童年少年的景象</p><p class="ql-block">却渐行渐远</p><p class="ql-block">一去不复返</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">母亲做的棕子</p><p class="ql-block">是当地普通的味道</p><p class="ql-block">没有什么花样</p><p class="ql-block">吃在嘴上</p><p class="ql-block">甜在心里</p><p class="ql-block">久久不能忘怀</p>