闲话“单五”

三川

作者:张新明

端午节是我国的传统节日之一，也是目前我国法定的节假日之一。但是长期以来同朔地区的人们从来不叫端午，而是叫“单五”或者“五月单五”(第一个“五”读三声，第二个“五”读轻声)。为了落实单五与端午之别，赶紧跟网上搜索了一番。杜娘说，古人确实没有端午之说，到了唐朝才把单五叫做端午。杜娘还指责我有点孤陋寡闻，叫单五的不仅仅是你老家同朔地区，而是原来的察哈尔省，还有辽宁、山东、河北、京津、河南、陕西等省市的部分地区，即原来北魏王朝所属之地的人们至今仍然不叫端午而叫单五。

既然有这个叫法，单→端，五→午，莫非是发音有别、简单的口误？未必！古人这么称谓，现在还有这么大的地域范围叫单五，自然有它存在的道理。

我简单的理解，可能是这样的，五月是一年十二个月中的“单数”，即“单月”，初五又是一个月中的“单数”，所以人们称五月初五为“单五”，大概如此而已，就这么简单。至于什么时候把单五改成端午，没有查到可靠的依据，杜娘也有骗人的时候，什么唐朝就改成端午？没听说过。在我脑子里人们一直叫单五，啥时候改成端午了，真的没有具体印象，可能至多是上个世纪末的事吧。至于南方什么时候、什么地方开始叫端午，估计谁也说不清。

我们的先人为了改善生活、增加营养、强身健体，特别注重吃讲究吃。他们认为吃好了身体才强壮、才长寿。于是乎把吃当作第一要务，甚至规定每个月必须有一天或几天“吃好的”的日子，即所谓的改善生活。比如二月二，三月三，四月八，十月一，还有清明节、中秋节、腊八节等等，在这些节日里，人们变着法儿地不重复地制作好吃的，就是给你一个不需要借口而又有理由的吃的机会，五月单五正是其中之一。

当然，北方的单五不光是考虑吃、讲究吃，同时也是考虑夏季防疫去病、辟邪除毒的最佳时节，所以，单五节的一切活动都围绕着吃和辟邪降灾来进行。在进入五月夏季到来之前，民间有一项主要任务就是打扫室内外卫生。因为有五月不动土之说，所以，家家户户都要赶在四月底前把室内外卫生打扫好，以迎接五月夏季的到来。可以说，打扫卫生是单五节前的一次重要活动。除了打扫卫生外，还有一项任务就是盘春灶或者按春灶。因为进入夏季，家里太热不能做饭，需要把灶火临时搬到院子里，搭上蓬子，做饭、吃饭都在院子里，凉快防暑。

北方冬季长、春天短，一进入五月，天气一下子就进入炎热季节。经过一冬天蛰伏的蚊虫开始活跃繁殖，产生五毒（蛤蟆、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛇），此时人们容易生病，也容易诱发瘟疫。为了去疫除毒、辟邪减病，老百姓常用红纸剪上公鸡贴于门窗，还在门口挂上艾草，给不满十二岁的小孩在手腕脚腕处拴五色线。单五这一天老百姓吃凉糕、凉粉、茴香包子、饮雄黄酒（相传妖魔鬼怪成精后变成人形，在单五这一天给其喝雄黄酒可复原形)。在单五这天，有条件的人家不光吃凉粉，还要包粽子，中午要炸油糕，有五月的油糕香断腰之说。据老中医讲，五月的苇叶香味最浓最好，跟人们的嗅觉匹配的最好，而跟蚊虫蛇蝎相抵，它们闻到苇叶之味，很自觉地躲得远远的。所以，才有了五月单五用苇叶包粽子吃粽子之说。

至于门头挂艾草自有它的道理。每年五月，正是艾草新鲜、气味浓烈、药性最好的时候，所以在单五前人们都要到野外去采摘艾草。家家户户都要在门头、门前和房檐，甚至床头插上艾草，形成一道防疫的天然屏障，以期达到防瘟避灾避邪的功效。

单五这天还有一个非常有仪式感的活动，就是妈妈给孩子们戴花线绳。早上洗漱完毕，妈妈要给小孩脖子上、手腕脚腕上戴花线绳。小时候的我，戴花线绳时，就像过大年一样高兴，因为这意味着马上可以吃到好吃的了。

花线绳通常是妈妈用五色彩线在单五前几天就制作好的。制作时，先把五色彩线截成差不多有一米的等长，然后把五跟线搓成了一根就像麻花状的细绳，红黄绿橙蓝互相叠加交错，五彩斑斓甚是好看。花线绳中间还要做几个指甲大小的配饰。这些配饰类似那种小香包，但是比小香包要小得多，大小跟成人拇指指甲盖差不多，有桃形、圆形、方形或其它形状的，在缝的时候会把妈妈已经做好的苦豆豆粉装进去。苦豆豆粉之香是天然的，不是浓烈的那种，而是淡淡的草香味。

按讲究，花线绳是不可随意折断或丢弃的，只能在夏季第一场大雨或第一次到洗澡时，抛到河里。据说，戴花线绳的孩子可以避开蛇蝎类毒虫的伤害，扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，孩子由此可保平安健康。

单五已然变成了端午，不仅仅是称谓的变化，而且已经赋予了不少文化内涵和典故传说，南方北方的五月初五统统称之为端午，在防病降灾、改善生活的同时纪念伟大的爱国主义诗人屈原。中国大一统，传统文化大包容，今后，我们过了单五也就意味着过了端午。