粽香端午

太极情缘🍅

临近端午了，女儿来电话说：“妈妈，马上端午节了，您在家没事，自己包点粽子吧!”

说起来不好意思，七老八十了，我真没包过粽子呢！于是我说：“我还不会包呢？要不，我买好材料，让你嫂去包吧！”

女儿一听，笑着说：“妈妈，我嫂每天上班，又要伺候孩子上学吃饭，挺忙的，您就学着包呗。好孬煮出来都是粽子味儿。再说了，您不是经常说我，什么事都不是三篇文章考的，没有不经手的行家吗？学会了您早晚想吃粽子了也方便不是？”

我自觉手太笨，女儿的一番话让我有点赶鸭子上架的感觉，心想，要不就试一试？

晚上，我就在网上下载了制作粽子的视频，咋一看，似乎也挺简单的。

第二天上午，我去超市买来五斤糯米 ，两包粽叶和二斤红枣，按照视频上的步骤，首先把糯米淘洗干净，用清水泡上。接着把粽叶一片片洗好，放锅里煮了煮又捞在清水里。然后把二斤小灰枣泡上一部分。一切具备，就静等最后一道工序——包粽子了。

吃完午饭稍作休息，我就迫不及待地把糯米和红枣捞出来控水，准备开包。

我按照视频上的方法，拿起两片粽叶稍微错开叠在一起，在上端三分之一处折成一个漏斗型，把米和红枣分别放进去，这一步还比较顺利，我沾沾自喜。

包粽叶的一步就不那么简单了，看人家包得轻松娴熟，三下五除二，一个宝塔型的的粽子就完成了。

可到我手里，两只手却不听使唤，把叶子一折，米就哗哗往下漏，顾了左边，顾不了右边，三折两折，把叶子又折烂了。一个粽子翻工三次才完成，而且是一个不伦不类三角形。

看着我的“杰作”，我哭笑不得，我怎么笨得这么可怜呢？可是，材料准备好了，总不能放弃吧！接着，我就本着不管形状优劣，力争捆紧绑实不漏米的原则继续包。

大约一个小时以后，我粽子没包好，却累得不得了。三十多个粽子大小不等，奇形怪状，一个个如歪瓜裂枣。我干脆把剩下的米倒进电饭锅里，抓上两把红枣，做成了米饭。

一会儿，先生回来了，不知是玩笑还是讽刺，笑着说：“粽子的样子五花八门，这不也是粽子吗？吃到嘴里还不都是一个味儿？”

傍晚，住在我家的侄女回来了。我说：“快过端午了，原打算包点粽子给你爸捎点，给你大姑送点，你看这粽子能往外拿吗？”

话刚落音，侄女就接过去说道：“姑姑，您别愁，我爸不嫌孬，明天我休班，给他捎去吧！”第二天，留下临时吃的，其余的都让侄女给我哥捎去了。

第二天，我越想越生气，我经常用“没有不经手的行家”鼓励女儿，难道这粽子我真的就包不好吗？前几天还答应孙子孙女端午节给他们包粽子呢。于是，我去超市又买了五斤糯米。

这一次，我重新下载了一个四角形粽子的视频，总结了上一次的经验教训，耐心细致，认真严格一步一步按照视频讲的操作。

漏斗里填满米后，用勺子轻轻按压铺平，小心地折过粽叶，两手将两边的的粽叶往里收紧，捏起覆盖在上面的粽叶顶端往上稍提再折下去，又形成了一个角，然后按视频中的方法把粽子捆绑紧实，一个四角的粽子就包好了。

虽然这次包的卖相仍不尽如人意，但比上次的进步多了。毕竟是新手上路，送给亲朋好友也不至于太丢手段。

晚上，我就给姐姐送去了一些。第二天早上去公园锻炼，又给表妹捎去几个。中午小妹带着孙女儿来我家吃饭，其余的都给了他们。

这不还没有孙子孙女的吗？接着又给两个宝贝儿包了一些。这次包的基本成形。一时间我感到十分欣慰，因为年近耄耋又学了一项厨艺，尽管技艺仍然生疏不佳。

端午节，是中国民间四大传统节日之一，历史悠久，源远流长，既有深厚的历史渊源，又有丰富的文化内涵，是一个承载着爱与纪念的重要节日。

粽香端午，家国情怀。今年的端午节，是我有生以来过得最有意义最难忘的一个端午节——今日玉团分外香，浓情粽意永流芳!

附：打油诗一首

农历五月逢端阳，香草美人忆忠良。

屈子殉国两千载，怀沙负石汨罗江。

爱国忧民赤子心，世代传承渊远长。

心香一瓣祭灵均，龙舟竞渡粽飘香。

文字/太极情缘

图片/太极情缘

音乐/曹梦琳：《端午节》