上海中心大厦云端酒店一瞥（2024年6月6日）

培文

端午将至，为犒劳自己，我们约朋友预订了6月6日上海中心大厦120层的天之锦餐厅，来体验在高空云端用餐的别样滋味。尽管天气阴沉，我和老伴仍然兴致勃勃，早早来到浦东陆家嘴。公交车就停在上海中心大厦门口。由于离得太近，大厦看上去像个金字塔，旁边探头的锥子形建筑莫非就是环球金融中心？ 大厦周围绿树成荫，整洁幽静。 上海中心大厦有4个入口，我们从2号口进入。我已是第三次来这里了，但每次从不同方向进入不同楼层，观赏到的内外景色均不尽相同。 咦，这不是斯特劳斯小金像吗？与我在维也纳看到过的一模一样，大小、形象、姿势。但他矗立在草坪深处，没敢踏进去，只得远远照个相。 沿着大厦外弧形前进，高耸的尖锥型雄伟建筑映入眼帘。这是环球金融中心的侧面，开瓶器的把手看不到，形象完全变了。 再拐过去，浦东著名的"三件套"露脸了！居中的金茂大厦是他们中的大哥，最早出生，个子最矮。 借用网上一张照片，可以较清晰看到三件套全貌。它们以独特的造型与威武的雄姿，成为上海乃至中国现代化的象征。小弟上海中心大厦高达632米，拥有128层，为世界第二、中国第一高的摩天大楼，成为上海又一重要地标。有人称其为"打蛋器"。 来到上海中心的J酒店，餐厅就在酒店的120层。 大厅里光线较暗，营造出神秘雅静的氛围。 上海中心大厦的设计是由外国机构承担的，大厅的风格大胆不羁，天马行空。 边欣赏边留个影。 电梯与墙壁也与众不同，有种厚重感，仿佛是老古董。 先去101层酒店大堂。 迎接我们的是现代雕塑"青红蓝绿黄"。 大气现代的装饰令人眼花缭乱。 酒店大堂宽敞明亮，婀娜多姿的钢丝芭蕾舞女向我们频频招手。 在四百多米的高空，透过落地大窗，只见云雾缭绕，一片白茫茫，地面景物若隐若现，我们有种飘飘欲仙的感觉。 窗外正对着环球金融中心、金茂大厦和东方明珠。我们在窗口等待时机，云一飘走，马上抓拍。这个高度与环球金融中心高度相当，角度也不错，开瓶器把手很清晰。 记得二十多年前去香港，为那里的林立高楼而赞叹不已。现在的上海已远远超到了前面，可以说是日新月异，变化巨大。 我们换乘电梯继续往上，去103楼参观"锦筵"餐厅。电梯外的小圆厅里有座金光闪闪的不锈钢武士雕像，手持长竹，从容不迫地端坐于太湖石上，恬静、豁达。雕像名谓"坐观云起"。 一进餐厅就被中国红惊艳到了。这里的装饰完全用中国民族元素打造，既热烈又沉稳。 石库门、漆雕、琉璃等中国传统工艺随处可见。 最值得称道的是，每个包间都各具特色，各领风骚。不但桌、椅、地、墙、门的色与样不同，最显眼的是灯具，奇形怪状，吸引眼球。这盏是蜡烛吊灯， 这盏像满天繁星在空中闪烁。 这盏更是别出心裁，让开满屏的蓝孔雀趴于房顶，美轮美奂，令人叹为观止！ 餐厅陈列着一尊硕大精致的琉璃雕塑~祥龙戏珠。仔细看，原来是一盏巨型吊灯。好新奇的创意！ 接着去105楼"盛庭宴会厅"。电梯口展示着一头漂亮的长角梅花鹿。 长长的走廊墙上是一幅名为"合相"的不锈钢彩绘，用象征手法，揭示天人合一和生命衍生的真谛。 这里的装饰都很特殊别致。可惜餐厅全都铁将军把门，可能近期经济不景气对宴会有冲击吧。 最后，电梯把我们带到了120层。展现在我们面前的是以丝绸之路为主题，三十米长的马赛克壁画。 壁画场面宏大、用料考究、功夫之深，令我们万分惊叹！ 天之锦餐厅到了，这是一家淮扬菜系的餐厅。门口竖着的匾牌上显赫地亮着一行大字："建筑物中最高的餐厅"，好像少了几个字~全世界。下面的圆形图案上标明：吉尼斯世界纪录。 餐厅门厅的裙边式顶灯与玉石斜柱新颖吸睛，无疑是餐厅风格的缩影。 进门的柜台上展示着多块历年奖牌，以证明其实力与档次。 餐厅中满屋顶的裙边灯太阔气了，十分令人震撼。 光滑的大理石地面处处反射出灯和柱的倒影，使人赏心悦目。 两人一桌，我们选了靠窗的座位，为方便赏景。但目前云厚雾浓，我们已腾云驾雾啦！ 有时恰巧一朵云散开或飘走，给了我们观赏地面美景的短暂机会，大家连忙抓拍。红色的高层建筑是陆家嘴的高档住宅小区，游泳池清晰可见。 黄浦江蜿蜒而过，浦西的高楼与浦东遥相呼应，大美上海！ 午餐前先上龙井茶，茶杯很细巧，不会是真玉的吧？ 餐前开胃菜来了，午餐正式开始。 第一道，锦绣冷菜拼盘。有鹅肝、肴肉、虾仁、小番茄和萵笋。滋味各不相同，软弹脆甜酸咸，每样都能在嘴中品一会。 第二道，松茸绣球望明月。有松茸几片，全靠它把汤吊得异常鲜美。鸽子蛋为明月，那若大个绣球是哪种菇呢？下了筷子才恍然大悟，居然是嫩豆腐做的，这是淮扬菜的一大特色。大厨刀功了得！ 第三道，绿阳春白袍虾仁。这道菜有点平淡，没尝出茶叶味。 第四道，5J火腿酒香鳗脯。5J火腿即西班牙伊比利亚火腿。鳗鱼上铺一块笋片，一片火腿，再盖葱卷。汤汁酒香浓郁，又带甜味。把鳗鱼、笋片、火腿片夹一起，蘸一下汤汁吃，那真鲜得眉毛掉下来。汤汁不咸，空口都能喝。 天渐渐放晴，云开日半出，远处的景色逐渐清晰起来。边品尝淮杨菜的美味，边欣赏魔都的美景，美哉美哉！ 第五道，黑醋汁石榴牛肉。要没看过菜单，还以为端上几个烧麦呢。叫它石榴也像。外面包的豆腐衣经油炸很脆香，里面包裹着鲜嫩的牛肉粒和蔬菜粒。垫盘的绿叶蔬菜是炸过的豌豆苗，脆脆甜甜的。很有风味。 第六道，上汤高山时令蔬。丝瓜和毛豆都碧绿生青，又鲜嫩又清口。上面还撒了些干贝丝，增色添鲜。 第七道，淮杨虾籽饺面。很爽滑，鲜香。 最后第八道，天之锦甜品总汇。木瓜银耳羹和水果拼，色彩斑斓，清口清肠。 餐后又移步餐厅另一头，能俯瞰到环球金融中心全貌，这张拍得较全。 从这一角度还能看到金茂大厦，可是它太矮，尽管我将手机紧贴玻璃，还是无法拍全。 从这里能看到红色中国馆和白色梅赛德斯奔驰文化中心，但照片不清晰。 临离开，我们在近六百米的高空云端餐厅留个影。 下了楼，我们还在大厦别处稍兜了一会。 从2号门出去，告别了上海中心大厦。 在马路对面，找角度拍了一张上海中心大厦和金茂大厦合影， 一张上海中心大厦和环球金融中心合影，心满意足地打道回府。今天收获满满，如果是晴天，那就更完美啦！