<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">“快餐界的五巨头”之一的隆江猪脚饭（其余木桶饭、黄焖鸡、沙县小吃和兰州拉面），来深圳一定在街头巷尾瞥到过它的大名。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">端午前夕，几位好友相约到“盎图”喝咖啡，之后贾哥说，“走，一起去吃猪脚饭吧！”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">兜兜转转，去了和勘村，听说那里是最好吃的“隆江猪脚饭”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">同行中小王和我，都是第一次吃，对“猪脚饭文化”感到疑惑，如此油腻的食物，究竟是怎么一步步将深圳人民“收买”的？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">看表面，油光闪亮，油脂逼人。一下筷子，弹嫩软烂，要轻轻才能夹起，入口一抿，香气四溢，糯香咸甜，肥而不腻，那柔软的皮肉和脚筋，浓郁的脂香猛烈冲向脑门，促进多巴胺分泌，灵感“biu~”的一声飞出来了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">使我想起美食大㗎陈晓卿的话，他曾在《舌尖上的中国》这样描述：“隆江猪脚，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入……”只见水哥带头，老谢、小王跟着，都用卤汁捞饭，一口接一口地往嘴里塞，不担心把自个吃得肚满肠肥，煞是诱人。原来，猪脚饭的灵魂，就在卤汁里。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">瞬间，脑瓜闪电般流过坊间流传着一句话：“深圳最出名的特产，除了加不完的班，还有交不完的房租，和吃不完的猪脚饭”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">一份普通猪脚饭单价在15元左右，想吃得更丰富些，加几块钱就可以双拼，丰俭由人。“米饭不够随便加”“别忘了打碗汤哈”……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">这样的好味道，这样的性价比，这样的暖心服务，在一线城市实属难得。藏在无数大街小巷的“隆江猪脚饭”，做法正不正宗无关紧要，在快节奏的深圳人忙忙碌碌的生活中，猪脚饭充盈了那些被掏空的身体，只要好吃就行了！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">哦，吃完猪脚饭已经明白，世界上最大的隆江猪脚饭聚集地就在深圳的最大原因之一。</b></p>