麻阳的龙舟宴

锦江岁月

每年的端午节，素有千年苗疆之称的麻阳都会举行盛大的赛龙舟活动。因此，麻阳龙舟宴，作为苗疆地区一项历史悠久、底蕴深厚的传统习俗，在每年的端午节期间如期而至，为锦江河畔的村民们带来了一场别开生面的盛宴和节日的狂欢。苗乡人们给龙舟宴（龙船饭）赋予了有丰富的寓意和美好的愿景：幸福安康，吉祥如意，风调雨顺，国泰民安。

丰盛美味是麻阳龙舟宴应有的元素，也是长寿麻阳作为美食之乡应有的特质。进入改革开放的新时代以来，勤劳智慧的苗乡人民生活富裕起来了，日子好过了。龙舟宴的食材丰富起来了，鸡鸭鹅肉纷纷上位，猪牛羊肉争先亮相，龙虾大肥虾等水产海鲜不甘寂寞；菜谱的花样多起来了，既有当地特色的麻阳红烧鹅、麻阳麻辣鸭、苗家酸汤鱼、十八怪腊肉，也有时髦的香艳龙虾和地锅鸡。当然少不了传统美食粉蒸肉、糯米粉。有的宴席是由饭店承办，更有情味的是自家操办龙舟宴。在众多帮厨的协助下，乡下大厨抓住难得有这么一次机会，撸起袖子，熟练操起厨刀，把食材切成他们想要的样子，然后起锅点火，在蒸、炒、炖、焖过程中加入香料，随着大铲的搅动，注定它们的这场邂逅是奔放而热烈的，在柴火的加持催生下，一道道色香味俱全的美食相继出锅并端上席面。无酒不成宴。麻阳苗乡名酒锦江泉自然是宴席首选酒品，但在乡下，这里的村民似乎更偏爱自家酿的米酒。美食、美酒、啤酒、饮料等集结成一桌桌令人垂涎欲滴的龙舟宴让人们的味蕾得到充分刺激和享受，也为龙舟赛事增添了一份独特的韵味。

喜庆热烈是龙舟宴该有的样子。龙舟宴是全体村民共有的宴会、聚会。全村男男女女、老老少少全体参入，这人数多则上千，少则数百，这场景比过年还要热闹。大家脸上挂满了开心喜悦的笑容。到时开席了，主持操着十分浓重乡土味的麻普话致开场白，开启了这场盛宴的大幕。一时觥筹交错，大家开怀畅饮。席间，村民热情的谈论着龙舟赛事；大家毫不吝啬把赞词、祝福、鼓励装进酒杯敬给划船的勇士们。酒至数廵，酒精分子开始发力，平时不爱讲话的，健谈起来了；平常不敢讲的话，便高调出口了。欢笑声、碰杯声、划拳吆喝声交织成一片欢腾的海洋把山村水寨的节日气氛渲染得异常火爆。这喜庆热烈的氛围也为端午的龙舟狂欢注入无限的激情。

乡情浓郁是龙舟宴应有的底韵，如果把龙舟宴片面的认为是村民一年一度的海吃海喝，那你就有点肤浅了。麻阳的龙舟宴，吃的是乡情，喝的也是乡情，甚至是友情、亲情。受邀参加宴会的乡亲们往往会主动随礼，为家乡的龙舟活动奉献自己的一份心意、一份贡献。这份礼包含着他们对龙舟的热爱，对家乡的热爱。生活在同一片蓝天下、生息在同一块土地上、喝的是同一条江水、操着的是同一种方言的苗乡人民拥有共同的信仰追求和浓厚的乡情，经过历史的风雨沧桑，已经成为血脉相通、休戚与共的一家人。他们对龙舟活动乃至龙舟文化的热爱与传承，是镌刻在骨子里的执念。龙舟赛、龙舟宴已经成为大家情感联系的纽带和振兴乡村的凝聚力。当他们有机会相聚在龙舟宴的宴席上把酒言欢，共话龙舟，畅叙乡情。

麻阳龙舟宴作为苗乡龙舟文化的重要载体，具有鲜明的地域特色，它承载着苗乡人民的情感和记忆，见证了他们的性格与精神。每当端午节来临之际，这场盛宴便会倾情上演，成为龙舟活动中的一道闪亮的风景线，让人们在欢乐中感受到浓厚的乡情和文化的魅力。

（作者注：继《水韵苗乡 龙腾锦江》一文后，进一步助燃麻阳2024年端午节龙舟盛事，加大麻阳苗乡龙舟文化的推介，故再推一文。）