食在蓝天一每周食谱

西空保健室

推荐面点一中式南瓜馒头

食材准备:老南瓜、小麦自发粉。

制作步骤：

1.将老南瓜切片后，放入蒸锅蒸熟后，用勺子打压成泥备用。

2.将面粉加入南瓜泥中和匀，揉成面团，醒发15分钟。

3.醒发好的面团，揉搓排气，将面团搓成条状，分成大小相同的剂子，将剂子用刀改成南瓜形状。

4.蒸锅里水开后将南瓜面团放入蒸锅蒸10分钟即可。