<p class="ql-block"> 丽水人“端午节”吃卷饼，从农历5月初一至初五菜市场卷饼皮卖的火爆，价格一天比一天高，迟点去就买不到了。吃卷饼首先要准备很多菜，厨娘要忙一天，没点厨艺还烧不起哈……</p> <p class="ql-block"> 这是我亲手烧的卷饼菜共你参考，你如有好的卷饼菜请留言共我学习！1.炸干粉，先把油锅烧旺再把干粉干放入。2.鱼皮花生，把花生米加鸡蛋清加山粉拌均匀，油锅烧一点点热就要把拌好的花生米倒入，炸的六成熟就捞出来，等凉后把粘在一起的花生米一粒一粒扒开，再等油锅烧旺倒入，看到有点金黄色熟了就捞出来。3.煎鸡蛋皮很简单，只要少放油，油放多了变炒鸡蛋不好看。</p> <p class="ql-block">卷饼皮</p> <p class="ql-block">泡粉干</p> <p class="ql-block">鱼皮花生米</p> <p class="ql-block">鸡蛋皮</p> <p class="ql-block">绿豆芽</p> <p class="ql-block">豆腐干</p> <p class="ql-block">猪肉</p> <p class="ql-block">油闷笋</p> <p class="ql-block">大祘茎</p> <p class="ql-block">洋葱</p> <p class="ql-block">青椒</p> <p class="ql-block">泡肉皮</p> <p class="ql-block">四季豆</p> <p class="ql-block">90岁的老妈很喜欢吃我烧的卷饼菜，这些卷饼菜都是她以前烧给我吃过的，以前我们家过端午节很热闹，兄弟姐妹都聚集妈妈家一起过端午节，卷饼皮妈妈都自己做的，现在妈妈老了不会做烧菜。在谁家谁烧给她吃，兄弟姐妹各有各的家忙绿都很难聚一起！</p> <p class="ql-block">小孙子也喜欢吃奶奶烧的卷饼菜</p> <p class="ql-block">结语：一家四代同堂老小吃的开心，过年过节我都自己烧，累点也值得，儿子说花再多的钱也买不到妈妈牌美味，传统厨艺代代相传！祝大家端午节安康！</p>