黎城把酒话黎侯

万仞山

　　因为钟情于“天之美禄”、“百药之长”，我和经销酒的王总于七年前结缘。我们都生于“山高石头多，出门就爬坡”的农村；都通过自己的努力、奋斗，在城市扎下了根；我们都迷恋于酒的“和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”，而有意忽略它“伤神耗血，损胃之精，生痰动火”的另一面；我们常常举怀畅饮，高谈阔论……推杯换盏之余，也听他谈未来、谈梦想、谈管理、谈营销，稳重且自信，心中便生出许多佩服。久而久之，便成了朋友，是那种忘年之交的朋友。

　　说是忘年之交，一点不为过。他出生的时候，我己工作了若干年；我退休时，他正如日初升，无论年龄还是事业。小王总经营着若干家门店，而且热衷于公益。因为当过兵，他的门店也成了“军人驿站”。所有的现役和退伍军人到店销费，均可获得特别的优惠。即便不消费，也可随时到店茶酒话当年。

　　王总的门店及团队

　　王总门店一角

　　王总作为上党名酒黎侯宴的某区域代理商，酒的销售额度总是名列前茅。2024年6月的一个周末，他组织了他的一些客户到黎侯宴酒厂参观，我也滥竽充数地加入了进去。

　　“黎侯宴”酒产自的太行山革命老区——黎城县。黎城，古称黎侯国，历史悠久，是中华文明发祥地之一，早在新石器时代就有人类在黎城这块土地上繁衍生息，文明史长达2700多年。

在史料中，对古黎国的记载有关于西伯戡黎的故事，说的是周文王在伐商以前攻打黎国，并灭掉黎国。周文王去世之后，继位的周武王了解到这件事违反了天意，就把逃到邻国的黎侯国君请了回来，把宝物玉石虎还给了他，并帮助他建立了新的黎侯国。黎侯国君为了感谢周武王，特地在当时的国都宴请周武王。由于是黎侯国成立后的宴请，宾客又是周武王，因此后人也将此次盛宴称之为“黎侯宴”。一年后，武王伐纣建立了周朝，后来人们纷纷用各种原料制作老虎，并取名为“黎侯虎”。

“黎侯虎”经过2700多年的传承与发展，1998年农历虎年，黎侯虎被邮电部定为生肖邮票图案，使黎侯虎一下子名闻全国。黎侯虎名扬海内外，它的文化内涵和历史价值再一次引起了人们的关注。2008年7月，黎侯虎被正式确定为北京奥运会民间工艺参展品，奥运会期间将在北京地坛公园向中外朋友进行为期15天的展示。

黎侯虎传承下来了，但是关于“黎侯宴”如何传承却使得人们比较头疼。2015年，长治市拓瑜商贸有限公司总经理王明飞提出，将“黎侯宴”作为一个白酒的品牌来进行运作。酿酒需要的粮食、水源，就从当年黎侯国君宴请周武王的地方采取，既可以让消费者享受到纯天然的纯粮好酒，又能够将黎侯宴文化有效的延伸传承下去。这一想法得到了黎城县政府的肯定与大力支持。于是从2015年开始，王明飞总经理就开始投入到黎侯宴品牌及系列产品的研发上。功夫不负有心人，经过一年多的努力，终在2016年6月28日，黎侯宴酒成功上市。由于黎城隶属长治（古称上党），系太行山脉，“黎侯宴”也属于上党地区的一大特产，故而喝“黎侯宴”酒也有“品味上党，醉美太行”的一种风情。

　　我们一行驱车来到坐落于山西省长治市黎城县黎侯古城旁的黎侯宴酒厂，便被“绿色生态、鸟语花香”的生产环境所震撼。酒厂建设总投资的十多亿元中，有相当大一部分用于他们“生态酿造”的生产理念。只可惜我们都惊㤞于他的环境，目不暇接地欣赏，却忘了拍照留念，不能不说是一种遗憾。

“黎侯宴”品牌商标早在2022年就被列入山西省重点商标保护名录。

　　随后我们就见到了迎接我们，并负责介绍酒厂情况的黎侯宴宣讲团队。

黎侯宴团队由一座酒厂生产基地、五大中心部门、三大销售公司、四大直销公司组成；目前在职人员300余人，位居山西酒类行业当中第二大专业运营团队。

　　三颗树。道生一，一生二，二生三，三生万物。

　　酒厂酿造车间

　　发酵厂区

　　华北地区最大的林中藏酒基地

　　黎侯宴酒以传统古法酿造工艺为技术基础，地缸慢发酵、陶坛慢陈酿，做出独特创新，采用特有三六三陈酿工艺，口感绵柔，清香纯正。生产过程由专用管道直接运输，做到干净、清洁、一清到底。黎侯宴团队目前已获得多项国家认证专利技术，全线产品自研发、自生产，产品类目不断创新，追求完善品质

　　正在听黎侯宴宣讲团队全面系统地介绍黎侯宴，

　　我本人非常推崇这种慢酿理念，酿酒如此，做人做事，何不如此？

有兴趣的朋友可封坛定制。 黎侯宴酒品种一斑。

　　中午，厂家拿出了一种刚出品还未上市的新品种让我们品尝。大家欢聚一堂，把酒话黎候，祝愿我们的“黎侯宴”做大做强，道路越走越宽广。

悄悄的告诉大家：那天，我喝了很多的酒，是那种多到一塌糊涂的多，半夜醒来，居然没有口渴的感觉；顺便说一句，因了不可言说的原因，热闹非凡的聚会场面并未拍照，只留下几张当时所饮的酒的照片。