走进成都锦里老街

白云

（2024-6-1日）游览过武侯祠出来，紧跟着踏入紧临武侯祠的锦里古街。

迎面就是古老的锦里石牌坊。

牌匾刻书大大的“锦里”二字；

门柱刻书两联:

锦上添花辉映庙祠思树立

里中为市传承文化务恢弘↓

在石牌楼一侧墙上有:“锦里序”、“锦里文粹”和“锦里撷英”三块石板刻文。现将（锦里序）一篇分享:

百年木板门，千载石板路。漫游锦官故里，争仰蜀相遗徽。盘若青龙，民初铺面是身；踞似白虎，清末公馆为翼。锦城市井魄，巴蜀建筑魂。射弩、织锦、客栈，铜锣声声，追寻逝水年华；煮酒、小吃、竹编，包车悠悠，勾起尘封记忆。结义园中，两碗绿茶尝川剧；诸葛井里，一眼碧水映风云。蓝布幌子，远摇百种锦图；红纸灯笼，近照三顾饭庄。岁月酿痕，历史醇味。老街耶？网络空调，尽领时代；新景耶？窗花石刻，昭示传统渊源。

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人无衣不暖，衣无锦不丽。蚕丛教养蚕，螺祖创缫丝。锦江岸边，浪戏排排濯锦妹，歌如潮；成都城上，日照行行晒绢姑，彩似霞。府河微澜，不彰而流；锦里丝织，不胫而走。锦为两汉益州贡品，三国蜀汉战资。锦为身份象征，地位标签。成都机杼声响遏云，蜀郡女工衣覆天下。秦汉贱商贾，商贾纵然金如土，律禁穿锦衫；唐宋贵士子，士子宁可食无肉，习欲服纹绣。锦谱一册，绣画千幅。南丝路上，牛拉马驮；东海涛中，船载帆弛。西亚女扮靓，波斯男示荣。

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四百米古道诗与画，两千年沧桑情和恋。环武侯以同体，面世界而共辉。聚川西旧俗，汇蜀汉遗风。历史精品，复得更需珍惜；人类遗产，参与即是关爱。游武侯，计从心来；逛锦里，幻若梦临。休闲成都，来了不想走；人文锦里，走了欲再来。古祠新宠，碑碣匾联池苑，绝佳影视基地；老树嫩枝，吃住行游购娱，臻善旅游名区。

铭曰：

功著三国，客聚四海，

名彰秦汉，街纳古今。↓

“锦里”原为是秦汉三国时期成都以织锦、售锦为主的一条古街，历代文献词赋多有记载。蜀锦在三国蜀汉时期也占有极重要的经济地位，诸葛亮说“决敌之资，惟仰锦耳。”如此发达的蜀汉织锦业，使成都成为三国时期锦文化的代表。

成都锦里古街始建于清朝康熙年间，距今已有300年历史。原为京师的“万国红城”，用于边防军事用途，后来，逐渐演变成为商业繁华的街区。

现在的锦里由武侯祠博物馆恢复修建，为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，布局严谨有序。↓

锦里现还遗有“诸葛庐”，是诸葛亮未出山时的住所。历史上著名的“三顾茅庐”故事就发生在这里。

诸葛庐大门上刻写着门对:

一泓清水鉴风云

三顾隆情真蜀汉↓

院内还有一口井，名为诸葛井，相传是诸葛亮为民谋利所挖掘的水井。

诸葛井的井盖封着，周围是方形三面有石壁，井口井盖呈圆形，井的形状是外方内圆，而井盖图案是外圆内方。古人认为：做人外表有棱角、刚直为“方”，内心无棱角、圆滑为“圆”，方为做人之本，圆为处世之道，智欲圆而行欲方，诸葛亮就是精通“方圆”之道而成就功业的。↓

锦里是这条街大名，章武街是这条街道的小名，没有高楼的街道，让人舒心，红色的一串串灯笼，充满了喜庆和温暖。四方街木椅看着就很舒服，正适合走累了的时候歇息，喝上一壶酒或茶。↓

成都人很会做生意，连卖筷子也总结出寓意:一双筷子，一生平安、两双筷子，朝夕相伴、三双筷子，合家欢乐。从一到十，所有的数目都吉祥，送新人是合二为一，快生贵子；送朋友是双木成林，同甘共苦；送爱人是双宿双栖，永不分离等等，或许是筷子本来就是成双的，双既是二，二则是阴阳，一阴一阳谓之道，二的倍数也就说什么都有道理了。三国中也有一个与筷子（箸）有关的故事，就是煮酒论英雄：操曰：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”玄德曰：“谁能当之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君与操耳！”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。时正值天雨将至，雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”筷子是这个故事中最重要的道具，是传奇的真正见证者。↓

卓尚蚕丝坊最能扣得上“锦里”的“锦”字了，又能与三国演义相联系。

晋代常璩《华阳国志·蜀志》记载：“始文翁立文学精舍，讲堂作石室，在城南。永初后，堂遇火。太守陈留高瞬更脩立，又增造二石室。州夺郡文学为州学，郡更于夷里桥南岸道东边起文学，有女墙，其道西城，故锦宫也。锦工织锦，濯其中则鲜明，濯他江则不好，故命曰锦里也。”织着彩色花纹的丝织品被称做“锦”，锦不仅是衣服的原料，也是古老的信封原料，东汉蔡邕《独断》中说：“凡章表皆启封，其言密事得皂囊盛，亦用绿囊。”这里说的皂囊是黑色的锦囊，绿囊是绿色的锦囊，秘密的奏章信函文书等都要放到锦囊内密封起来。《三国演义》第一百零五回标题是“武侯预伏锦囊计，魏主拆取承露盘”，说的是诸葛丞相预测自己去世之后魏延会造反，为平定魏延的反叛而留下了锦囊妙计。这里确实事事物物都可以与三国相联系。↓

军屯锅魁相传是三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。其色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。↓

李长清三大炮则最有趣，咚咚咚、咚咚咚、咚咚咚，带着巨大的响声。三大炮是糯米制作的一种闲食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份只有三坨，而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔向案板中央。由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，只听见“咚咚咚”三声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中，此时糍粑已自然地裹上了一层粉末，再浇上浓汁，送于游客手中。↓

但氏豆腐干是由四川省什邡市蓥华山麓但氏豆腐精心制作，所采用的主要原料是优质黄豆，并引流无任何污染的高山优质矿泉水精磨而成。据说其工艺得到道、佛两家精传。↓

汤麻饼成都名小吃，汤麻饼的招子是蓝边的，是清真食品的样式，这种麻饼看着黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，上世纪四十年代与天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭一起被列为当时蜀州四大名小吃。↓

张飞牛肉的名字就让人怀古:两联更似乎要将人们带回到三国时期境象之中去；

数三国英雄夸翼德虎威智勇双全惊天下

迷四川美食品张飞牛肉鲜香两绝耀古今

张飞牛肉的来历有多种说法，以下是其中两种流传较广的说法：相传在三国时期，刘备、关羽和张飞在桃园结义后大摆宴席。为了让宴席更加丰盛，张飞亲自下厨卤制了一批牛肉。这批牛肉干而不硬，润而不软，咸淡适宜，回味绵长，受到了大家的一致好评。人们为了纪念这一事件，将这种牛肉命名为“张飞牛肉”。

在另一传说中，当张飞镇守巴西郡（今阆中）时，他成功击败了来犯的魏将张郃。为了庆祝胜利，他用特制的牛肉犒劳将士。这种制作方法被当地人传承下来，并被称为“张飞牛肉”。

此外，“张飞牛肉”的名字还与其外观特征有关。其表面墨黑内心红亮的形象与猛将张飞相似，进一步加深了其与张飞的联系。同时，“张飞牛肉”的制作工艺也非常独特，它采用了多种香料进行腌制和烹煮，使得牛肉具有扑鼻的香味和鲜美的口感。↓

卖肉的人打扮成《三国演义》中燕颌虎须、豹头环眼的张飞模样，我不怀疑张飞雄壮威武，但这位需要雄起。↓

米上刻字则是最细微精致的工夫了。↓

红红的剪纸纸，剪出前程似锦↓

红红的灯茏，红红的日子↓

锦里开山大门上的对联：

上联：史标三国辉秦汉

下联：客聚五洲乐古今

此联是武侯祠博物馆研究员罗开玉2004年为锦里开街所撰，张景岳书。正是古老成都与现代成都、开放成都的最好写照。

横批：锦里

此横批是著名古建泰斗罗哲文题字。

漫游锦官故里，争仰蜀相遗徽。

结义园中，两碗绿茶尝川剧;

诸葛井里，一眼碧水映风云。↓

一座翘角飞檐的戏台，使古街浓浓的商业氛围中增添了文化气息，戏台两侧的柱联是：

可以兴可以观只是现身说法漫云其间是假

胡为将胡为相若要当场出色还须做到认真

看到美文美联，如慢饮茶细品酒，咀嚼之，咂摸矣。↓

皮影表演的摊子，装裱的皮影，夸张的动作，让人注目。↓

三国茶园里有茶可饮，可欣赏到川剧变脸。悠游三国大本营也在用“三国”的噱头吸引游客。↓

锦里，以川西民居风格建筑为主。锦绣馆的设计秉承川西民居风格，川西民居讲究天人合一的自然观与环境观。就地取材，因材设计，建材以木、石灰、青砖、青瓦为主。这些就地取用的材料，既经济节约，又与环境十分协调，相映成趣，乡土气息格外浓郁。呈现出一种相互的质感美、自然美。↓

隐庐、芙蓉第带着一些异域风格，外型酷似城堡或别墅，与锦里客栈都是住宿的地方，锦里客栈比较平民，一副“浮生若寄谁非梦 到处能安即是家”的对联，让人有不妨一住的想法。↓

来到锦绣馆里可观赏锦绣表演，那可是人工精雕细琢之美。↓

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锦里作为成都武侯祠博物馆【三国历史遗迹区、锦里民俗区、西区（三国文化体验区）】的一部分，与武侯祠仅一墙之隔，“拜武侯、泡锦里”已成为到成都必去之地，武侯祠·锦里入选为首批国家级旅游度假区。

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成都梨花街2024-6-1日