<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">前 言</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">〔劳动项目设计〕</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">提炼项目操作方法</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 项目操作办法是学生完成劳动任务、形成劳动感悟的重要基础和前提。在设计项目时，教师要对项目操作的主要方法加以提炼。例如，饮食制作中的煎、蒸、炖等烹饪技法，木工工艺作品设计与制作中的锯、刨、凿等加工方法，刚连接、铰连接等连接方法。这些方法需要学生通过模仿、巩固等过程才能够真正掌握。教师要充分考虑学生实践时可能遇到的困难、陷入的误区及存在的安全隐患，作出示范和指导，提出解决问题的策略，确保劳动项目的顺利实施和劳动课程目标的实现。</span></p>