忻州古称“秀容”，历代多为郡、州治所，险关要塞，商贾云集。<br>忻州城是一座保护政治治所和关隘要道的军事设防二者兼有的老城，城廓早在东汉建安二十年（公元215年）时已筑之，唐宋时扩建，已有1800多年的历史。 明万历二十六年十月，忻州城墙修竣后，四座城门，连同洞门八座，洞门城门重重相对，彼此相通。同治七年修葺，城墙之上增修了垛口，重建了门楼，并建堙门，形成多重。现在忻州老城面貌，是同治七年修葺后的遗物。 北门为“拱辰门”，始建于明万历24年（1596），北城门楼匾书“晋北锁钥”，因为城内南北大街是太原以北的通道，为“晋北咽喉和门户”。 南门为“景贤门”，始建于明万历24年（1596），南城门楼匾书“三关总要”，因为忻州古城是偏头关、宁武关、雁门关的可靠后方，互为犄角。 城门两侧有供人登临的道路，称为墁道或马道。 沿墁道上城墙，古城广场和古城南北街尽收眼底。 忻州第一座学府秀容书院位于古城西侧，依山而建，我们只是远望，没有进去，已经不是原始建筑了。 穿过北门拱辰门前的大广场，进入南北大街，一幅鲜活的生活画卷迎面展开。 元遗山祠堂位于街头，创建于元末至正十三年（1353年），2010年重建后整体结构仍保持祠堂原貌。 现存建筑为清式风格，两进院落。 遗山先生便是元好问，字遗山，是我国金末元初最有成就的作家、历史学家、文坛盟主，是宋金对峙时期北方文学的主要代表，其诗作成就最高，最广为人知的是出自他《摸鱼儿·雁丘词》中的“问世间情为何物，直教人生死相许”。 漫步在忻州古城的街头巷尾，活泼泼的人间烟火气，游客脸上都洋溢着欢快的笑容。 两边店铺大多是小吃店，汇集了全山西乃至全国的小吃，以当地美食为主，莜面栲栳栳、红面鱼鱼、铜锅豆腐脑、保德油糕、麻会糖枣、油泼面、抿面、吊煎锅、卤猪蹄、蒸肉等200余种地方名优小吃美食，感受舌尖上的忻州。 一家古城酸奶店前排队的人超多，大多是年轻人，但据说味道和平时买的老酸奶是一样的，我们没凑热闹，买了糖葫芦吃。 古城的建筑古朴厚重，恢弘大气，虽然大多是新建的，但充满了一种古色古香的古城气息。<br> 整体设计颇具匠心，恰到好处，荟萃了其他古城的精华，游玩起来不觉乏味。 逛累了，在一家五台山烩菜馆歇了脚，也算品尝了一下当地特色。山西当地的刀削面是真好，面薄软又筋道，汤鲜美而不腻。 当地政府确实把忻州古城打造成了晋西北生活体验地，忻州文化展示窗口，让各方游客都能找到共鸣点，满足了游客吃、住、行、游、购、娱的需求。 在春节的时候，忻州古城更热闹，有威风锣鼓、跑驴、秧歌、舞狮、舞龙、旱船、抬花轿等传统民俗节目，有貂蝉拜月、将军巡城、城墙铁花、员外选亲等特色节目，不过那时的古城会更摩肩接踵，做好拥挤的准备。