<p class="ql-block"> 饺子源于古代的‘角子’，早在三国时期,曹魏的张揖的《广雅》一书中就提到这种食品。根据考证，饺子是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋的燥肉双下角子发展而来的，距今已有1400多年的历史了。</p> <p class="ql-block"> 我国人民有春节吃饺子的习俗。据清朝有关史料记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子义。”又说:“每届初一，无论贫富贵贱、皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句名谚“大寒小寒，吃饺子过年”。</span></p><p class="ql-block"> 春节吃饺子是中国北方地区的传统习俗，寓意“更岁交子”和“吉祥如意”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 饺子不仅是一种美食，更是一种文化传承和寓意深远的活动。</p><p class="ql-block"> 今天我们举行包饺子活动，通过包饺子活动，让同学们感受到包饺子的快乐，并借此机会弘扬我国的传统饮食文化，促进同学们的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增加班级凝聚力，培养同学们团结协作精神。</p> <p class="ql-block">活动目标：</p><p class="ql-block">1、通过学习、探究，让学生了解饺子文化，弘扬中华民族传统节日，培养学生感知事物、合作探究、动手实践能力。</p><p class="ql-block">2.通过小组合作研究，实践操作，使学生掌握包水饺的基本步骤和制做方法。</p><p class="ql-block">3.在包水饺的过程中，培养学生善于发现问题，提出问题，解决问题的能力。</p><p class="ql-block">4、通过小组合作学习，发挥集体智慧，培养学生互帮互学，团结协作精神，体验劳动带来的乐趣。</p> <p class="ql-block">准备材料：</p><p class="ql-block"> 擀面杖、托盘、饺子皮、饺子馅、盘子、筷子等等。</p> <p class="ql-block"> 学生按照小组开展活动，小组成员分工明确，有和面的，有揉面的，有把面揉成长条的，有擀皮的，有包饺子的......。热热闹闹的包饺子活动开启啦！</p> <p class="ql-block"> 学生在劳动过程中可能遇到的问题，如：皮擀的太大，太厚，饺子的口捏不紧，包好的饺子特别难看，站不住，有的饺子皮上粘有馅等。</p> <p class="ql-block"> 瞧！郑老师正在给孩子们演示包饺子的技巧呢！</p> <p class="ql-block"> 学生还通过自己动脑或在小组中讨论共同解决了这些问题，同时在郑老师深入小组的指导下，与学生一起交流和演示包饺子过程中的突发情况，师生其乐融融的包饺子氛围非常温馨。</p> <p class="ql-block"> 学生们增强了信心，包饺子的兴致也更高了。学生在劳动过程中不仅掌握了包饺子的方法，也培养了团结协作精神，培养了良好的劳动习惯。</p> <p class="ql-block"> 学生通过动手实践操作，掌握包饺子的基本技能。培养学生在劳动技能中，遇到问题、分析问题、解决问题的能力。</p> <p class="ql-block"> 香喷喷热腾腾的饺子端上来，师生一起品尝劳动成果，体验劳动的快乐和幸福。</p> <p class="ql-block"> 通过包饺子活动，让同学们感受到节日的快乐，并借此机会弘扬我国的传统饮食文化，促进同学们的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增加班级凝聚力，培养同学们团结协作精神。通过这节课的学习，大家掌握了包水饺的方法，并品尝到了我们自己包的水饺。</p>