<p class="ql-block"> 从上世纪60年代我记事时起，家里没花钱买过茶叶。说实话，也没钱买茶叶。但我家常年都有“茶叶”喝。</p><p class="ql-block"> 我的家乡位于东北和华北的交汇处，后山是海拔七八百米高的丘陵，适宜黄芩生长。</p> <p class="ql-block"> 每年的立秋前后，母亲就带着我俩姐姐上山采摘黄芩。</p><p class="ql-block"> 她们把天赐的纯天然、无污染黄芩嫩尖、叶、花采集回来，用井水洗了，沥干，放锅里蒸一蒸，阴干后，再放铁锅里炒一炒，出锅晾一晾，阴干，褐色的黄芩茶就做好了。</p><p class="ql-block"> 然后装进竹制带盖的茶叶筒里保存起来自用，一部分还作为小礼品赠送亲友。</p><p class="ql-block"> 取适量自制的黄芩茶，放在茶壶里，用开水冲泡片刻，倒在碗里，颜色明亮、金黄；喝着略带清香的味道，既解渴，又提神。家里来客人了，沏上一壶，感觉倍有面子。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 现在才知道，黄芩茶还具有镇静、清火、消炎之功效呢！</p>