<p class="ql-block">杏树是我们尧乡顺平最古老的果树品种之一，据史料记载杏树已经有了3500多年的栽培历史。在改革开放以前，我们老家顺平县齐各庄村大约有一半的地块中有杏树，杏树大多数长在地头，也有长在田中间的，还有整块地都是杏树的。上百年的杏树，甚至几百年的杏树比比皆是。那时候杏树品种很多，杏仁有的是苦的，有的杏仁是甜的；有早熟的，有晚熟的；有粘核的，有离核的；有金黄色的，有鲜红色的，还有大白杏。个儿最大的就是吊枝甘，最难吃的是羊粑粑蛋儿杏儿，最有名的是荷包杏，最好吃的就是大水杏儿！</p><p class="ql-block">我们村的杏树分布在村的四面八方，但是集中在村东、村南、村东北和村东南。那时候每个生产队都有杏树，到了杏树快成熟的时候，每个生产队都有看护杏儿的人。1977年元旦我高中毕业后，在生产队出工，干的时间最长的一件事就是在我们村东为生产队看杏儿。当年我们队和我在一起看杏儿的还有一个当时已经70多岁的老人，按乡亲辈我管他叫爷，他叫齐巨川。我们两个的任务就是防止有人偷摘生产队集体的杏儿。我们看队里村东的所有地块的杏树，干这个活最主要的是不怕得罪人，敢于负责，说直理，铁面无私！当然，看杏儿的人吃杏是随便的，包括和别的队的看杏的交换品尝。所以，直到今天我还能说清楚那时候村东的所有地块地的杏儿，那棵树上的好吃！</p> <p class="ql-block">随着生产队的解散，村里的老杏树全被砍光了，当然那些味美香甜的老品种也都没有了。如果现在想看看百年以上的老杏树，那只有登山了，现在伊祁山上还有三株百年以上的老杏树，一株在柏树林里，两株在庙宇群的下面。河口乡的大岭沟也有两株百年杏树，还有就是行唐沟的无梁殿那里有一片老杏树。当然在我们县的一些深山老林里还存在着不少老杏树。</p><p class="ql-block">老家的杏树，常常出现在我的梦乡里，这也是我人生中一段最甜蜜的时光！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现在大家看到的成片的杏树林都是上世纪八九十年代栽植的，品种大多是后来引进的新品种金太阳、串枝红、六一、骆驼黄、红丰，还有小部分的玉八达和凯特，金寿。不过跟老品种比味道差远了！</p> <p class="ql-block">杏味道甜美，杏子营养丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏儿虽美，但不能多吃，吃多了容易上火。我们小时候经常吃的过量了，烧的鼻子流鼻血。</p> <p class="ql-block">又到了杏黄的时节，有时间就来尧乡吧，到尧乡的杏林公园，徜徉在那香气四溢的杏林中，享受大自然的无私馈赠吧！</p>