定安粽子,非遗传承

赵庆春

<p class="ql-block">我们来到四季如春的海南省定安县,不得不品尝一下定安特色黑猪肉蛋黄粽子。</p> <p class="ql-block">  定安粽子传承着千年的历史,它是用清香柔韧的箬叶,精心挑选的上等糯米,新鲜的黑猪肉,腌制鸭蛋黄,人工裹制而成,再用荔枝柴火木棒,小火炖煮11~15个小时,叶香伴随着粽香,香气四溢。</p><p class="ql-block"> 定安黑猪肉蛋黄粽子特点:超大个,味道美,口感层次丰富,肉香细腻,蛋黄细沙滑嫩,独特的风味,令人回味无穷。</p> <p class="ql-block">  约上三五好友,喝茶品粽。惬意满满。</p> <p class="ql-block">  把壶,品粽,品人生</p> <p class="ql-block">海南定安黑猪肉蛋黄粽子文化品牌</p> <p class="ql-block">  传承海南定安非遗文化,让人间充满爱和希望</p> <p class="ql-block">文字:悠然</p><p class="ql-block">摄影:赵庆春</p><p class="ql-block">2024年5月30日于海南定安</p><p class="ql-block"><br></p>