靖边县东坑镇中心小学迎接榆林市食品安全现场观摩指导活动纪实

王佳

为了进一步加强校园食品安全管理，提高服务质量，保障师生饮食安全，共同推动学校食品安全管理水平的提升，5月24日上午,榆林市市场监管系统、教育系统学校后勤工作分管领导近300人莅临我校进行现场观摩指导。 现场观摩会分两批进行，即榆林市市场监管系统、教育系统。校长曹世明同志分别向前来莅临我校的各位领导表示欢迎，并就学校的基本情况、三个课堂建设、食品安全及后勤管理做了简要的介绍。 介绍学校基本概况 教育系统 市场监管系统 非遗文化节目展演 武术 腰鼓 霸王鞭 陕北民歌、跑驴、刺绣、柳编 接着，曹校长分别带领两批领导移步后院，参观我校的食品安全及后勤服务工作。详细介绍了食品安全管理展板宣传内容、食品安全管理情况建设、四餐两休的特色服务。 教育系统 市场监管系统 最后，曹校长分别带领两批领导移步到餐厅，检查指导我校的食堂管理工作和学生就餐情况。曹校长表示学校要在发展中不断探索思路，排除一切可能存在的食品安全风险隐患，进一步加强对餐饮服务的管理，落实食品安全工作责任，切实为学校广大师生营造整洁有序的就餐环境、提供卫生安全的饮食产品。市场监管系统、教育系统分管领导分别对行动暨落实“两个责任”通过现场查阅资料、观看宣传视频等方式，就学校完善“日管控、周排查、月调度”制度进行了观摩指导。 教育系统 市场监管系统 在曹校长的介绍下，市场监管系统领导参观了我校食堂原料仓库、粗加工间、烹饪间、留样柜等食堂内部的各个操作间，详细了解了饭菜制作每一步的严格操作规范，全面了解了我校严把食材选购关、严格落实食品加工操作规程、认真落实校园餐厅陪餐制度等食堂工作精细化管理做法。 市场监管系统 本次食品安全现场观摩会是对我校食品安全工作的肯定与鞭策，我校将以此次观摩为契机，继续强化食品安全主体责任，切实提高食品安全管理水平，让师生吃的放心、舒心，提升品质，守护舌尖上的安全与美味。