<p class="ql-block">每日饭菜从食材准备到烹饪、忙碌在厨房，快乐在心中。</p><p class="ql-block">今日午餐食材准备有丝瓜、荷兰乳瓜、白菜、豆腐、羊肉和鸡蛋。</p> <p class="ql-block">一、鸡蛋炒双瓜</p><p class="ql-block">食材：丝瓜、荷兰乳瓜。</p><p class="ql-block">丝瓜、乳瓜切滚刀块，盐10克左右提前腌制10～20分钟，烹饪前将食材用清水冲洗一下，挤压出水分备用。如图所示</p> <p class="ql-block">鸡蛋炒双瓜</p><p class="ql-block">锅内油热，将腌制洗净的双瓜快速煸炒，食材颜色全部变绿软塌，加入食盐，倒入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀即刻出锅。</p> <p class="ql-block">二、香煎豆腐烩白菜</p><p class="ql-block">食材：豆腐一块，娃娃菜一棵</p><p class="ql-block">烹饪前准备：</p><p class="ql-block">一、将豆腐少油煎至两面金黄备用</p><p class="ql-block">二、将娃娃菜切块焯水捞出并控干些水分备用</p><p class="ql-block">如图所示</p> <p class="ql-block">香煎豆腐烩白菜</p><p class="ql-block">锅内少许食用油，葱姜蒜爆香，放入白菜煸炒后倒入煎好的豆腐，加入食盐调味，少加一些清水煮制三五分钟入味，然后再到入一些酱油提色，少许白糖提鲜翻炒均匀，勾些薄芡即可出锅了。</p> <p class="ql-block">三、水煮羊肉</p><p class="ql-block">新鲜羊肉、适量葱、姜、料酒一起冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮一会儿去除血腥捞出，温水冲洗干净，放入砂锅，加2-3片生姜，倒入温热水开始炖煮，煮制快熟时加些盐入底味，汤的咸淡口正好即可，不要太咸了，因为羊汤做白萝卜宽粉汤喝。</p><p class="ql-block">煮好的羊肉捞出晾凉。</p><p class="ql-block">如图所示</p> <p class="ql-block">水煮羊肉</p><p class="ql-block">手撕水煮羊肉，蘸着用捣碎的蒜蓉、酱油、醋、白糖、香油调和成的料汁食用，就像吃手把肉的感觉，爽！</p> <p class="ql-block">午餐，时蔬米饭，荤素菜肴，白萝卜香菇宽粉羊汤，有滋有味，美篇分享！</p> <p class="ql-block">写在后记：平安健康，有质量有尊严的生活是我们每个人的希望，因此在日常的生活当中，饮食健康不容小觑，身体力行坚持快乐运动，不能懒惰！</p><p class="ql-block">心情愉悦，心底无私天地宽！</p>