赣粤美食之旅

名都姥爷

旅行者：方梅芳 冯建秋 肖玉秀 谢胜娟

祝国金 王晓江 廖朝民 缪建平

张 迪 姚建义

撰 写：王晓江

编 辑： 姚建义

摄 影： 国金 晓江 建义等

　　

去“广东”！来一次赣粤美食行是去年几个同学往湖北黄岗的路上有了的念头。

　　这个念头一点点的清晰，一点点有了轮廓却是在去年的九、十月份。但又由于一个个的变故推至又推，终于于五月的二十一日铁了心，无论是怎样的天怎样的不测都咬牙“走”！

　　二十一日一早八点三十分，十名同学分乘两辆车踏上了赣粵南行的行程。

几十年的同学，经过时间的洗礼，最后仍能握手，仍能相伴出行的已是寥寥。同学建秋对此有一精辟点评：“团结加包容”。是我们能走到今天的之所在！

　　汽车一前一后在完成了行前的合影后撒着欢的往赣州跑去。雨不停歇的下，时断时续，时大时小。同学们的心纠结的很，七上八下。但我却始终抱着一个信念：“吉人自有天佑！”果不其然，这一路凡行车途中或室内吃饭…雨便忽忽悠悠或淅淅沥沥或倾盆而下，屡试不爽。而下的车来，观景照相便雨住风停，且时不时还有几方蓝天几片白云让人赏心悦目。吉人啊，天必佑之！

　　此赣粤美食行来回两千余公里。赣州、顺德、南澳岛、潮州、梅州。领掠了岭南乡土民俗和客家文化。也尽可能在同学们力所能及的支出范围内兴致勃勃的品尝了当地的美食佳肴。工薪阶层的定位，苍蝇馆子的不做雕饰原汁原味让我们对不曾熟悉的粤菜有了丁点的认知。坐在广东百姓中间，和他们一起享受早茶的一份悠闲和几许惬意也乐在其中。

　　此次赣粤行一件感人至深的同学情恰如一首歌亦如一壶陈酿老酒。陈永华同学在微信朋友圈偶然得知同学一行到了广州小蛮腰，冒倾盆大雨，一柄小伞，浑身上下几无干纱亲往地铁站诚邀一聚。酒，陈年部队特供版老酒。菜，广州老店特色菜。席间，同学海阔天空，纵横百年风云。细数同学寒窗点点滴滴泛黄记忆。

　　临别，何莎同学又念及六位男同学喝酒聊天无瑕顾及餐饮饥饱，复又冒雨匆匆送来鲜肉大包六枚。同学情之醇之厚在如注的雨中，无声的弥漫沁润再复而升华至广州大小街巷。在返回顺德的地铁上，同学们一路细语交谈，谈及最多的仍是广州小聚的点滴花絮。

　　此番赣粤行，正赶上广东五月降水频繁期。受东南海洋暖湿气流影响，大雨滂沱。一路上几乎没有停息的大雨仿佛从天倾覆而下。两辆车犹如两叶小舟，在风浪中颠簸飘摇，似随时被狂风暴雨所吞噬。两位同学多年驾车，不惧上天考验沉着机敏。时而穿行于车流，时而搅起阵阵水幕。我忽然忆起毛主席诗篇：大雨落幽燕，白浪滔天，秦皇岛外打鱼船，一片汪洋都不见，知向谁边…此情此景真正恰如其份。

　　此行的最后一站是广东梅州。从潮州到梅州一路暴雨，没有须臾停歇。加之路面积水严重，二百多公里的路程一路险象环生。梅州是明清以来客家人衍播四海的主要出发地，是全球最有代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”。

　　梅州也是叶剑英元帅的故乡、著名的革命老区。梅州人自古就喜欢读书，且因“无植产”，靠读书而谋生。这种读书风气一直流传走今。故梅州市境内书院林立、文风鼎盛，元城书院、东山书院、濂溪书院、培风书院、崇实书院、。。。等不胜枚举。梅州是客家菜之乡，有梅州腌面、客都草鱼、兴宁鸽、梅干菜（梅菜）、梅州客家盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗烤鸭、盐焗鸭腿、酿豆腐等几百种各式客家菜肴和小吃。

　　入住当晚一行人慕名来到久负盛名的围龙屋星园酒家。这家酒店曾入cctv3“舌尖上的中国”法眼，颇为牛气。酒店门脸并不起眼，但走进顿觉客家文化扑面而来。回廊、天井、厅堂。。。布置朴实。桌椅板凳古朴大方，毫无雕琢之嫌。服务员待人端庄得体，透出客家人的几份稳重。

　　姚建议同学自信而不夸张的在服务员推荐下点了一桌客家特色佳肴。众人品着客家美味佳肴，喝着茅台镇酱香美酒，放眼门外客家美景无不抚掌叹曰：不虚此行！也为此次赣粤美食行画上了一圆满的句号。

纵观此次赣粤行，之所以能皆大欢喜，并高兴而去安全而回，在于国金同学前期、中期的精心策划。也在于同行十位同学的鼎力配合，及“团结包容”。

　　这是我们能结伙外出的，并经久不息的法宝。当然，每一次的外出在回来后总能有几许这样或那样的遗憾。这一次也不例外。天气的原因有，路线的不确定有，美食的众口难调有。。。但这都不影响大家外出的快乐和回来的津津乐道。我们期待下次，下次江浙园林游，河南、河北、山东。。。都在向我们招手。让我们健康、快乐游走四方，我们要让我们的晚年生活如雨后的彩虹绚丽多彩。