<p class="ql-block">“筷”乐缘起</p><p class="ql-block"> 筷子是我们中国的国粹，古称箸，自明代起称为筷，沿用至今。筷子常成双使用，是我们吃饭的必备工具，兼具有挑、拨、夹、拌、拔等功能，轻便灵活，是刀叉等用具不能相比的。一双双筷子，蕴含着中国人丰富的情感，传承着中华民族悠久的文化，为了让幼儿更全面地了解筷子，挖掘筷子的教育价值，“筷子”走进了我们的课程……</p> <p class="ql-block">“筷”乐缘起</p><p class="ql-block"> 基于幼儿对筷子的浓厚兴趣和已有经验，我们将以《纲要》中“既符合幼儿的兴趣和现实经验，又贴近幼儿的生活”为依据，通过多元的活动途径，一同和孩子走进不一样的“筷”乐世界。</p> <p class="ql-block">“筷”乐初相识</p><p class="ql-block"> 关于筷子，你知道些什么？你还想知道关于筷子的哪些秘密呢？问题一出，孩子们炸开了锅，心中有许多的为什么。为了弄清楚筷子的“秘密”，我们的“筷”乐调查正式开始了</p> <p class="ql-block">“筷”乐初相识</p><p class="ql-block"> 筷子源于中国，距今已有三千多年历史。远古时代，人们吃食物是用手抓，但汤羹类的食物用手抓会很烫手，我们的祖先想出了借用木棍、草茎来进食，于是“筷子”就诞生了。</p> <p class="ql-block">“筷”乐初相识</p><p class="ql-block"> 通过观看筷子起源的故事，孩子们了解到了筷子的演变过程，同时也感受到了古人的聪明和智慧。</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 小朋友们说： 我们在幼儿园用的木头筷子比家里的木头筷子要短一些，是小朋友专用的。</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 小朋友们说： 有时在外面餐厅吃饭用的筷子很细，和在幼儿园、家里的都不一样。</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 小朋友们 知道，那是一次性筷子。</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 还有孩子说：我们家一直用的不锈钢筷子，它是不会生锈的。</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 筷子的种类繁多，可由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，形状各异。常见的筷子种类有：密胺筷子、不锈钢筷子、竹筷子、木筷子、一次性筷子、儿童筷子等等。</p> <p class="ql-block">各国筷子得使用</p><p class="ql-block">筷子发源于中国，但并不只有中国使用筷子。世界各国以筷子为日常饮食工具的除了中国，还有朝鲜、韩国、越南、蒙古、新加坡和马来西亚的华人，同样的筷子在不同的国家有着不用的文化</p> <p class="ql-block">“筷”乐探索</p><p class="ql-block"> 根据调查显示40％的人会用手抓，30％的人会用刀叉，剩下30％的人会用筷子。就长度而言，一般来说，中国筷子最长，其次是韩国和日本。这可能是因为中国人有在大圆桌旁分享食物的文化。形状和形式的差异主要是由于菜看的种类不同。日本筷子头尖，身短，因为它更适合挑鱼骨。韩国筷子使用金属和扁平筷子，因为它们可以抵抗传统韩国烧烤的高温，而且扁平的设计让他们更方便夹豆子。</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 筷子是我们生活中必不可少的好朋友，可是吃饭时孩子们犯难了，老是夹不住菜？手怎么握筷子？怎么我的筷子总是掉地上？在讨论中孩子们想到了好办法：</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 我把碗端起来用筷子扒饭，就不用担心夹不到啦！</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 刚开始总是掉饭粒，把饭放在离自己近一点的地方，就会好一点。</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 用嘴贴上去吃，就不会夹不起来。</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 孩子们第一次用筷子是什么样子的呢？</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 小朋友们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，在了解了筷子的知识后，孩子们对如何正确使用筷子产生了强烈的好奇心。</p> <p class="ql-block">“筷”乐使用</p><p class="ql-block"> 为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起创编了筷子的儿歌：小筷子，本领强，拇指、食指、中指来帮忙，先打开，再合起，反反复复夹起菜，饭菜吃完味更香！</p> <p class="ql-block">孩子们正确使用筷子</p> <p class="ql-block">“筷”乐夹豆豆</p> <p class="ql-block">“筷”乐游戏</p><p class="ql-block"> 我呀设计一款属于自己的筷子，快来看看吧！</p> <p class="ql-block">“筷”乐游戏</p><p class="ql-block"> 你们玩过投壶吗？带你们体验一下吧！这能提高我们的手眼协调能力哦！</p> <p class="ql-block">“筷”乐游戏 </p><p class="ql-block"> 著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，它们还可以这样玩！</p> <p class="ql-block">“筷”乐传纸杯</p> <p class="ql-block">“筷”乐游戏</p><p class="ql-block"> 孩子们两两合作，用筷子玩起了运蛋宝宝游戏。</p> <p class="ql-block">“筷”乐接力</p> <p class="ql-block">“筷”乐延续 </p><p class="ql-block"> 向“筷”乐出发系列活动，从幼儿兴趣出发，孩子们通过活动了解到筷子的起源，筷子的种类、用途。知道了使用筷子的基本礼仪，还动手设计了自己喜欢的筷子，并运用游戏帮助幼儿习得“筷子”使用方法。 </p><p class="ql-block"> 在整个活动过程中，孩子们主动发现问题，并尝试自己解决问题，获得直接经验。老师则成为一名好听众，以平等、开放且耐心的态度走近孩子、倾听孩子，关注孩子的兴趣，追随孩子的表现。 </p><p class="ql-block"> 在这一次的向“筷”乐出发中，孩子们对中国的筷子文化有了更深地了解，小小的筷子竟然蕴含着深刻的涵义，大家不禁为中华民族优秀传统文化而感到骄傲。 </p><p class="ql-block"> “筷”乐旅程仍在延续。熏陶用筷文明礼仪，了解筷子发展文化，探索筷子的说法......我们将与孩子一起继续向“筷”乐出发。</p>