<p class="ql-block">【接前】</p><p class="ql-block">《卫市购物小记》</p><p class="ql-block">离开店铺已近午时，太阳照射着整个广场，有点热。顺左手边一溜地摊缓步前行，多是些核桃手串铜铁杂项，不值细看。快到尽头，有家纸店，从开着的门口输出一股凉气，有空调！进去凉快凉快。刚踏台阶，耳边一声“先生看看喜欢什么？”侧头看，纸店门旁坐着个老哥，仰头冲着我笑，于是停步，对方随手递过一个马扎，我不客气，接过，借着店铺门口凉气，坐下歇腿。“您哪人？”“看您走路，当过兵吧？”是个健谈的主儿，于是有问有答，得知他65年参军，和我一样也是铁道兵，还都在北京服役，他八师我九师…这个老江湖，买卖不大，人不简单，闲谝几句，就成了战友了。套过近乎，话题就转到生意上，“这都是老的，您有看上的，挑两件，我也开开张。优惠，战友嘛。”一米见方的布面上，能有几件东西？眼睛早扫过几遍了，东西是老，路分太低。耐着面子，捡两件小瓷盘，算是谢谢他的马扎，告辞。</p><p class="ql-block">走进纸店，买几把扇子，刚要出门，服务员叫住，给了我一个大布袋子，（形状像56十年代流行的草篓）大概是看我提的东西多吧，道过谢，出门步行不远就到了来时下车地点。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 时间已是一点多了，肚子有点饿。旁边是个饭店，建筑十分高大，灰砖灰瓦磨砖对缝，只见门不见窗，气派严肃得有点夸张。墙上砖雕五个大字:耳朵眼炸糕，一样的灰色。心想这天津小吃店竟如此讲究，北京是显得随意了。</p><p class="ql-block"> 耳朵眼炸糕，听说过没吃过，就这了。</p><p class="ql-block"> 高层台阶，五扇转门，宽敞的迎宾大厅铺满地毯，四周围着高档皮制沙发，水晶玻璃茶几…这场面不像小吃店？预感将要被“宰”一刀。不容犹豫，立刻有服务生一男一女走上前来，我反应还算快，问一声有没有炸糕，只要回答没有我立刻转身。服务生却说“有的，先生。”有的，他说有的！这么高档的地方居然卖炸糕？！走是走不了了，跟着领位来到更加宽大的后厅。不太明亮，得小心移步。扫一眼，大约七八十来个餐台，每个餐台正中有一盏垂灯，黄色的光线，很柔和。一律沙发坐位，大部分闲着，稀稀拉拉有四五桌客人。很安静。</p><p class="ql-block">落座后，不待点餐，立刻上来两小一大三个高足盘，其中两个小盘有:六块羊羹、六个驴打滚、六块山楂糕、六块豌豆黄、一个艾窝窝。除去艾窝窝个头儿跟核桃有一比，其余都是指甲大小。大盘是水果，切的一样细小的六块哈密瓜、六瓣铁皮西红柿、两片极薄的三角形西瓜。令人赞叹的刀工。菜单随着一杯红茶上来，打开一看，果然是把快刀！前面几页都是海鲜，看看价码，好嘛！都是千元以上。我不喜欢鱼腥气，所以从不吃水货，但还是替吃水货的人感觉冤！往后看是牛羊肉（这里是清真馆），百十来块一个，相对客气。点了一荤一素一碗米饭，荤的是牛肉，叫什么名忘了，反正是料水煮过的肉片浮搁在多半碗香葱末上，我从不吃生葱之类的东西，幸好有清炒芥兰相佐，捡着肉片就着芥兰匆匆吃过，算账时心里默想:“都说天津吃饭便宜，宰起人来一点不含糊。”起身走人，忽然想起原本是为了“耳朵眼”来的，于是要了两份炸糕，现场“开”一个尝尝，外焦里嫩，没有哏硬的感觉，面皮薄厚均匀，豆馅细腻饱满，相比北京的那个什么红的确实强的不是一星半点，这“耳朵眼”名实相副。</p><p class="ql-block">只是说炸糕。</p><p class="ql-block">吃了喝了也逛了，打道回府。立刻有个小姑娘上来替我拿上东西并打手势让我前行，至前厅，原先的两个男女服务生带着微笑迎上来，我向他们点头道谢。走到转门，停下接包，小姑娘说:先生请，我送您到门口。转着出来，回身，发现迎宾厅那两个服务生一直跟在身后，接包的时候，三人深鞠躬同声道:谢谢您的光临！瞬间被感动，又觉得值了。</p><p class="ql-block">【完】</p>