恩施印象

拈花一笑

　　恩施是我多年“垂涎”的地方，向往那里的一山一水。很想体验大峡谷的“连峰去天不盈尺，枯松倒挂倚绝壁。”的巍峨；地心谷的“飞湍瀑流争喧豗，砯崖转石万壑雷。”的壮阔；“人言此是桃源地，不信桃源如许奇”的坪山峡谷——中国的仙本那……诱惑今天终于变为现实，恩施，我来了。

　　湖北恩施是一个神奇的地方，拥有美丽的自然风光和丰富的文化历史。恩施地处神秘的北纬30°，位于长江中上游南岸的武陵山中，这是一片古老而神奇的土地。常年均温16.2℃，森林覆盖率70%+，夏无酷暑、冬无严寒，是历代文人墨客赞颂之地。

相比于其他被过度开发的旅游区，恩施大多保持着原始状态。这里的山峦叠翠、水源丰富，自然风光令人心驰神往。无需太多人为雕琢，恩施以原生态的姿态展现在世人面前，仿佛是一个等待被探索的秘境，激发着人们对未知的好奇心。

　　恩施州位于新华夏系第三隆起带南端的黔东褶皱北东端，扬子江中下游东西向构造西端，北邻淮阳山字形构造西翼反射弧，西与四川盆地毗邻。处于扬子江淮地台近中部偏西，西为四川中台坳的川东梳状褶皱束，中、东部为八面山台坳之黔江隆起褶皱束和武陵坳褶皱束的北东段。州境位于多种构造体系联合、复合部位，具有多期活动的特征。中、南部的华夏构造和八面山弧形帚状构造以及纵贯中、北部的新华夏系联合式构造、新华夏系联合式构造，北部的东西向构造是州境的基本地质构造格架。

　　恩施州境绝大部分是山地，惯称“八山半水分半田”。境内地形复杂，具有多种特殊类型的地貌，大河、小溪成树枝状展布，有“见山不走山”的丘原，有“两山咫尺行半天”的深谷，伏流、溶洞、冲、槽、漏斗、石林等各处可见。

　　习惯了湖北中东部江汉平原平坦无际的人大概很难相信湖北西南部还有恩施这样山路十八弯，水路九连环的地方。正因为其特色的地理环境，在上世纪三四十年代的特殊时期，恩施曾“连任”湖北省会7年。如今它被誉为“中国三大后花园之一”，是列入“世界文化遗产名录的旅游地”，上榜《中国国家地理》中国最美的地方。

恩施州冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明，是最适宜人类居住的地区之一。

　　这个一直以来“养在深闺人未识”的城市，在高铁通车后终于走进人们的视野，成为人们旅游的向往之地。

　　车行间不时能见到一片片的茶田。雾绕高山，雨润茶园，看一眼似有茶香入喉甘甜。

　　恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。

　　恩施，曾经因嫁女儿而为人所熟知，被冠以“穷”的标签。然而，1994年硒矿的发现改变了一切，使恩施成为全球唯一“世界硒都”。

我们来到中国 · 硒港“参观”，五层的硒产品超市令我大开眼界，获取了不少“硒”知识。

　　1994年，湖北省地质部门在恩施市新塘乡渔塘坝意外发现了全球独一无二的硒矿床，从此改变了恩施的命运。硒，人和动物必需的微量元素，具有极高的营养保健价值。在当年的国际人与动物微量元素大会上，恩施荣膺“世界硒都”殊荣，成为当之无愧的硒资源富集区。硒的历史可以追溯到1817年瑞典化学家的发现，如今恩施以硒而闻名于世。

　　硒作为一种非金属元素，却具有一定的金属性能，被誉为人类和动物必需的微量元素之一。它的发现为人类的健康保健和医学治疗带来前所未有的希望。不仅如此，硒的应用范围也越来越广泛，涉及食品、药品、医学等领域，为人类生活的多个方面提供了宝贵支持。

　　在TEMA14大会上，恩施获得“世界硒都”称号，成为全球唯一享有此殊荣的城市。这一荣誉加速了恩施的发展步伐，也让更多人开始关注这片土地，期待探寻其中的更多奇秘。

　　恩施的硒资源富集，不仅让当地经济得到提升，也吸引了更多游客前来探寻这片神奇之地。硒的发现，让恩施的名字从“穷”到“硒”，展现了一种崭新的面貌。

地接阿伟非常自豪地说：恩施二百多家医院，没有一个医院设置“肿瘤科”，我们是“无癌”城市！

　　恩施土豆是土家族苗族自治州特产，全国农产品地理标志。恩施土豆体型椭圆形，单薯一般重50克-100克，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，内在营养丰富。

阿伟说：美国为了提取恩施土豆中的硒元素，一公斤/85美元高价收购。

　　小土豆已经成为恩施的一张名片

　　从北京出发前查天气预报，报一周几乎都有雨，心想可能会影响游玩。当第二天来屏山峡谷游览时，天空放晴，给了我们一个欣赏“仙本那”的好时机。

　　屏山，因山顶平旷、山侧屏立而得名。屏山之腹土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹绕道，有阡陌古道曲径通幽；屏山之侧深溪环绕，四周峭壁悬空倚天，龙渊峡、躲避峡、雕崖峡之嵯峨怪石如刀削斧劈屏立，犹如航行于武陵腹地碧波万顷苍翠群山之间的孤岛，有“东方诺舟”之称。

　　夜晚，我们下榻宣恩。不曾想这个小县城带给我一个意外的惊喜，满街的霓虹灯及河心的音乐喷泉真的造就了“仙山贡水”。

　　忠建河上的风雨桥更是金光灿烂、灯火通明。

　　第三天游地心谷，传说中的中雨和我们擦肩而过，提前在夜间挥洒了全部“湿情”，再一次印证了我们的人格指数爆满。淡云薄日，微光浅洒，正是游览的好时机。

　　恩施地心谷，国家AAAA级旅游景区——恩施地心谷景区，位于神秘北纬30度中心，318国家景观道“1520”、沪渝高速“1314”网红里程碑打卡处的恩施旅游交通枢杻轴心高坪镇，宜万高铁直达景区“高坪站”，209国道盘绕景区，距机场仅1小时车程，是一处集高山峡谷山水观光、文化体验、休闲度假、运动康养、自驾露营、研学旅游于一体的多功能、综合性景区。

　　恩施地心谷属珍奇高山喀斯特岩溶嶂谷地貌，鬼斧神工的景区地质奇观形成于2.5亿年前三叠纪，其岩溶嶂谷区以长、深闻名于世；215万年前的“建始直立人遗址”，挑战着世界非洲人类起源的学说；拥有4000年辉煌历史的中华文明“巴盐古道”，被《中国国家地理》誉为中国第五大古道，完整地保留着先秦以来“巴蜀咽喉”纯原生态风貌。

　　“险、奇、古、野、秘、秀”的“地心天堑、地心奇观、巴盐古道、地心洞天、地心秘境、巨猿暗河”景区六大游览区峡谷幽深、天桥凌空，雄关漫道、仰天如缝，石臼涡槽、船悬浮游。亘古地心谷犹如深山中切开的溶洞，其天堑之窄、切割之深、熔岩发育之美，心怡神旷，天下罕见，其奇特的“山、谷、道、洞、缝、水”景观与显著的立体气候，众多的珍稀动植物，充足的负氧离子，原生态的旅游环境，让人顿生时空穿越之感，唯美风度而震撼。

　　我也来个天人合一的“心”

　　第四天游大峡谷，预报中的大雨再一次隐形遁去。我们的运气好到极致！

　　恩施大峡谷地处湘、渝、鄂三省交界处，是清江流域最美的一段，被誉为“东方卡罗拉”。距恩施市区49千米，距利川市区39千米，峡谷全长108千米，面积达300平方千米。

　　这个索道通往七星寨，可是我们此行没去这个景点，与“一炷香”擦肩而过，不免留有遗憾。

　　恩施大峡谷区域上主要地层为震旦纪（Z）—三叠纪（T）地层，反映出古地质时期沉积的陆棚陆表海、包括宽广的滨岸或碳酸盐台地和浅海陆棚海组成的古地理环境。广泛的碳酸岩沉积为后来的岩溶作用和岩溶景观的形成奠定了基础。

　　我们游览了云龙地缝，这是恩施大峡谷景区的一部分，被称为地球上最美丽的一道伤痕。

　　云龙河地缝纵贯大峡谷前山绝壁脚下。全长约20公里,平均深度为100米,地缝上窄下宽呈“八”字状。上宽平均约为16.8米,下宽平均约30米。地缝入口最宽达100余米。

　　第五天我们游览了梭布垭石林。

　　梭布垭石林被称为世界第一奥陶纪石林，是国家AAAA级旅游景区，位于湖北省恩施市太阳河乡境内，总面积21平方公里，整个石林外形像一只巨大的葫芦，四周翠屏环绕，群峰竞秀。

　　这是一处隐匿于绿色山野间的地质奇迹。这个被联合国教科文组织誉为“中国最美的四大石林”之一的地方，以其独特的喀斯特地貌和浓郁的土家风情，吸引了无数旅行者的目光。

　　这里宛如一幅巨大的天然石画卷，展现了大自然千万年的鬼斧神工。在这里，你可以漫步于千姿百态的石柱之间，感受岁月雕琢出的石林艺术；也可以静听风穿过石缝的声音，品味那份深沉而宁静的大自然韵律。

　　有诗曰：层铺碟片垒奇石，苔绕青藤入梦痴。幽洞峰林迷寨里，人间仙境好天姿。

　　有诗赞曰：石径盘旋石垭中，幽长狭缝似迷宫。壁窄恍如天一线，美轮美奂自天工。

　　晚上在女儿城用餐，餐后在景区漫步……

　　世间男子不二心，天下女儿第一城。中国恩施土家女儿城，位于湖北省恩施市区七里坪，是全国土家族文化集聚地，也是武陵地区城市娱乐消费中心和旅游集散地。

　　摔碗酒是古代士兵上战场之前的壮行酒，表现出当时将士们宁为玉碎、不为瓦全的英雄气概。其最早源于东周末期，与恩施土家族的先民英雄——巴国将军巴蔓子有关。

　　据历史记载，巴国内乱时，巴蔓子求救于楚国，许诺以三座城池来换取楚国的帮助。然而，当楚国来要求割收城池时，巴蔓子为了保全国家的土地完整，选择了割下自己的头颅来换取城池。为了纪念这位英雄，恩施土家族的后人们便用摔碗酒来表达他的豪气和舍身取义的精神。如今，摔碗酒已经演变成了一种喝酒的风俗，更是一种对于情谊的表达，双手捧碗以示尊敬，一饮而下以示诚意，然后摔碎酒碗，寓意着碎碎（岁岁）平安，人们通过摔碗酒来祈求生活幸福、平安的愿望。

　　“四人把轿抬，妹娃儿上轿来，平路又好走，甩脚又甩手。上坡上得急，下坡下得陡，肩膀扯撵皮，来把轿闪起来哟！”，“女儿会”是恩施州土家族极具代表性的区域性民族传统节日之一，被誉为“东方情人节”。如今，你也可以在女儿城里体验一下“情人节”的感受。

　　散步间恰逢舞狮表演，“狮子转头，鸿运当头。”欢快的音乐响起，一头“狮子”正在表演，动作活泼逼真，表演惟妙惟肖，引来不少游客驻足观看。

　　舞狮由两人配合，一人执头，一人做尾，后边的人跟着狮头动作，亦步亦趋，行动迅捷，狮尾不停地摇晃。“狮子”忽而翘首仰视，忽而回头低顾，忽而卧地匍匐，忽而摇头摆尾，既有舔毛、擦脚、搔头、洗耳、朝拜、翻滚、跌扑等模仿动作，也有上楼台、过天桥、跨三山、出洞、下山、滚球等技巧。

　　第六天行车3小时，在景江码头登船游清江。

清江全长八百里，自西向东横贯恩施土家苗族自治州，被称为“土家人”的母亲河。今天我们坐游船走“清江画谷”一段。有“仙境岂只天上有，人间清江胜银河。”的美誉。泛舟清江河面，宛如一幅山水画与自然融为一体。清江河景阳河段是清江河最美的河段，它是全国罕见的原生态风貌保存最完美的河谷。

　　两岸奇峰陡立、峭壁对峙，崇山峻岭、悬崖绝壁，风光奇美。

　　不知不觉中远远地看到了蝴蝶岩。蝴蝶岩是由两块紧挨着的高大的岩石构成，这两块岩石就像蝴蝶张开着的翅膀，碧绿的河水就像是一只美丽的蝴蝶，翅膀大大的张开着，像是要飞翔的样子。

　　崖缝中有瀑布垂泻，正所谓：飞流直下三千尺。

　　下午回到恩施，参观土司城。

　　恩施土司城始建于1998年，占地215亩，2002年正式对外开放，2008年成功创建国家4A级景区，逐渐成为恩施州“土（司城）—大（峡谷）—腾（龙洞）”旅游黄金线路上的一颗璀璨明珠。

　　土司王国九进堂前空旷地是校场，也称射圃，是土司兵丁操练习武的地方。两侧山墙上高大的人物雕像是土司王国曾经战功卓著的将领：左侧有胸镜的是容美土司一代名将田世爵与他的副手；右侧是“土家花木兰”酉阳二十世土司冉跃龙庶夫人——白再香，旁边手执流星锤的是她的随从。

曾经的土司兵骁勇善战，所到之处，攻无不克，战无不胜。明嘉靖年间80多岁的土司田舜年父子率部到浙江沿海抗击日本倭寇，令倭寇闻风丧胆。

　　土司城依鹤峰县屏山爵府五分之一重建。九进堂是整个土司城的核心景观区，是了解土司制度和土家民俗文化的最佳场所。他是土家族干栏式吊脚楼的精华所在，也是国内罕见的纯卯结构的建筑代表，是地地道道的一座土司皇城。他由祠堂四进和庄园的五进所组成，合称九进。所谓九进就是九台纵深递进的意思。“九”为极数，古有“九为算”的象征。进，为祠堂，二进为戏楼，三进为议事，四进为摆手堂。“摆手堂”是土家族特有的民族建筑，按天圆地方设计，上面3层圆形象征天，下面2层方形象征地。何为摆手，是不是可以意为“摆一摆手不带走一丝烦恼”，这样的理解不知道是不是妥当。

　　五进，为庄园门楼。六进，为前堂，站在堂前突然想起那句“本是后山人，偶作前堂客，醉舞经阁半卷书，坐井天阔。”是不是像极了现在的我一副没有见过世面的样子，在这里照本宣科。七进和八进为庄园的中堂，是庄园主人处理族中大事和实施家政的地方。登临后堂阁，回首整个九进堂，不由得感慨这土皇帝的城堡堪称小故宫点也不为过。

　　九进堂里的藻井很别致

　　九进堂屋脊的脊兽、走兽独具风格是土家文化的展示。

　　飞檐翘角上的飞鹤习以为常，但是还雕有栖息的树枝并细致到叶片却是鲜见。

　　每到一城，我都会上街走一走，体会一下当地的风土人情，尝一尝当地的特色美食。

恩施合渣又名懒豆腐，是恩施土家族的传统美食，具有深厚的历史文化背景。这种食品的制作过程相对简单，主要原料是黄豆和青菜。黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素，因此合渣的营养价值高。合渣的味道清淡，带乳香，非常适合在炎热的夏季食用。恩施人平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。合渣的吃法多样，有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣；有的制作成合渣火锅，如张关合渣，口味纯正，营养丰富。无论在城市还是在农村，无论是本地人还是中外游客都特别喜欢吃，受到极高评价。

　　（土家）掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为苗族人一种必不可少的美食。

掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。其表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香，令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。

　　恩施腊肉是土家人的传统美食，春节前夕腌制腊肉，也是家家户户的年俗习惯。土家腊肉食品制作技艺被列入恩施州非物质文化遗产名录。

　　在恩施一周，每餐除必有富硒小土豆，还有土家鸡、土家菌、土家腊肉、土家茄子、烤鱼等，极具地方味道。

　　恩施讲究用火锅，一般都上三个，均为菌汤、土鸡、土家腊肉等。最后一餐见到了吊炉，周边是不同种类的菜品，中间是汤。

　　“恩施人民很行”，看到这个你会想起什么，这个套用很奇妙。

　　恩施的水果是这样卖的……

　　她们也会被城管追的到处跑

　　作为土家族苗族自治州，恩施蕴藏着丰富的多元文化。这里的民俗风情、节庆习俗、建筑风格等，展现出多样文化的包容与交融，吸引着各地游客前来感受这份独特的文化氛围。

　　来恩施后，虽然游览景点躲过了雨，但回到酒店都有雨，所以很少有机会出来逛街。今天终于不下雨，赶紧跑出来看看街景。看，街边树上挂满了“香包、铜钱”以及象征吉祥的彩灯。

　　这里是高新区，晚上人不多。霓虹灯灯箱很有意思，五花八门儿挺齐全。

　　我和哥们儿寻得一家小馆儿，喝着扎啤、撸着串儿、剥着毛豆、捏着花生米，尽享恩施充满“硒”的空气，畅谈美好人生……幸甚至哉！

　　有一样我没“享受”，就是“足浴”、揉肩揉背、捏脚。同行的几位女同胞“体验”了好几次。这里很方便，满街皆有。

　　恩施，一个曾被误解的小城，因硒的发现、优越的地理位置和丰富的自然景观而逐渐崭露头角，成为湖北最新的秘境。硒资源的富集使其成为“世界硒都”，自然景观的多样与丰富让人流连忘返，深厚的历史文化底蕴代代相传。

　　恩施，不只是一个地名，更是一个等待被揭开神秘面纱的探索之地。在未来，我感觉会有更多的人前来发现恩施独有的诱惑力，感受这座城市特有的魅力与神秘。

　　2024.5.16~5.21 拍摄于湖北恩施

谢谢来访