<p class="ql-block ql-indent-1">本周已是孩子们开学的第十三周，根据安排我们将进行养心安神的食疗，心脏是人体最重要的器官之一。它每天要跳动10万次以上，时时负担着泵血的功能，使全身各组织器管从循环的血液中获得氧气和营养物质，心脏的功能如此之大，预防心脏受损就显得十分重要了。食物就是我们保护心脏的好助手。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">一些营养专家和食品专家认为，豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的亚硝酸胺，有助预防直肠癌恶性肿瘤，豆芽含有若干强力的抗癌物质，具有意想不到的营养和医疗价值。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">莴笋不仅味道鲜美,并且矿物质含量也很丰富,尤其是钾含量特别高,钾含量对人体的血压和心脏都有很多好处,可以经常吃莴笋,不仅能够稳定高血压现象,并且还可以预防心脏方面的疾病.</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木耳对心脏是有一定的好处，适当的吃一些黑木耳，能够有效预防冠心病和心脑血管疾病，可以起到补气养血作用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">胡萝卜可以促进血液循环、补益抗氧化的作用的，它可以有一定的护心通血管的积极的作用，另外他还有养颜润肤润肠通便的作用，它含有含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，有抗氧化的效果。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃鸡蛋对心脏是有好处的，可以补充人体所需要的营养物质，增强人体的抵抗能力，有利于心脏健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">青笋胡萝卜木耳肉丝炒鸡蛋这道菜清淡爽口，笋脆脆的，木耳清理肠道垃圾，莴笋是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和很多食材百搭，今天的这种搭配就深受孩子们的喜爱。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每种颜色的蔬果都有着自己独特的“魅力”和功效。但是，在众多颜色的蔬果中，红色蔬果备受瞩目。红色蔬果不仅给人视觉上的享受，还具有不可小视的营养价值。俗话说：“一日吃三枣，终身不显老”、“餐中有红薯，面庞红扑扑”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，等等，这些都是从一定程度上表明了红色蔬果的营养价值和保健功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>西红柿——心血管的保护神</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西红柿又叫番茄，其味道酸甜，既可生吃，也可以熟吃或者做成备茄酱食用。西红柿内含有多种营养元素，具有凉血养肝、清热解毒、降血压、保护心血管的作用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有一种蔬菜号称是“草中之王”，为何说是“草”，因为其长势像“草”一样迅速，几乎是落地生根，只要环境适合，要不了多久就长的非常高，而且收割后14天又可以种植第二茬，此菜就是有凤尾菜之称的“油麦菜”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">关键是其营养价值高，还有特殊的“安神助眠”的作用。因为油麦菜属于“莴苣”属植物，其中含有丰富的“莴苣素”，有镇痛安神，缓解失眠和神经衰弱的作用，夜晚睡眠质量较差的人一定要多吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">按照中医五行学说，夏应心，红色入心，红色食材养心、补益气血极好。</p><p class="ql-block ql-indent-1">五红汤，在民间被誉为“ 补血圣汤 ”涵盖了养生届最养血的五种红色食材:红小豆、红枣、红花生、红糖、红山楂，它们的结合，把养心脾、补气两者发挥得淋漓尽致。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有些夸张，但确实美食是每个孩子都抵挡不了的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">中医认为无色补五脏，红色宜心，黄色宜脾，白色宜肺，绿色宜肝，黑色宜肾，而红色又适逢夏季补充为宜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">心脏的工作量及承受的压力很大，所以很容易出现心律不齐、早搏的现象。西瓜对心脏保护有神奇的效果，这都要归功于瓜氨酸，这种营养元素可以转化为精氨酸，缓解血管承受压力，让心脏的不适感尽快得到缓解。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">鸡蛋适合用蒸、煮、煎、炒等各种烹调方法，但怎么吃才最营养呢？专家表示，鸡蛋水煮的吃法最营养。而有益心脏的鸡蛋吃法有：带壳水煮蛋；水煮荷包蛋；蛋花汤和蒸蛋；煎荷包蛋；摊鸡蛋；炒鸡蛋。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> <span style="font-size:18px;">鸡蛋黄含卵磷脂比较高，蛋清含蛋白质比较高！！！卵磷脂被称为血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，卵磷脂对高血脂和高胆固醇有显著的作用，可预防和治疗动脉硬化。同时，卵磷脂还具有改善记忆、健脑等作用。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">感谢家长们的阅读📖做舌尖上的托管，做有温度的托管，坚持营养搭配，钻研孩子们喜爱的口味，比欧克一直在路上！</p>