<p class="ql-block">饮食品种多样化，素菜好吃益健康。</p> <p class="ql-block">1～时蔬米饭</p><p class="ql-block">食材：大米350克，玉米粒、胡萝卜丁、土豆丁、甜青豆、板栗均适量。</p> <p class="ql-block"> 时蔬米饭</p><p class="ql-block">平时增加一些五谷杂粮饭有利于饮食营养均衡。</p> <p class="ql-block">2～蓑衣黄瓜</p><p class="ql-block">食材：黄瓜两根、葱、蒜、红尖椒适量（如图所示）</p><p class="ql-block">烹饪料汁：酱油2勺、醋3勺、白糖2勺。盐、水淀粉少许，加100毫升（左右）清水调成料汁备用。</p><p class="ql-block">料汁根据自家口味调剂</p><p class="ql-block">首先将黄瓜切成蓑衣狀，用10克盐腌制10-20分钟均可。</p> <p class="ql-block"> 蓑衣黄瓜</p><p class="ql-block">第一步：将腌制好的黄瓜用清水冲洗挤干水分；锅中放油，油热将黄瓜放入煸炒，煸炒后的黄瓜颜色会更加发绿，然后放入葱蒜红尖椒翻炒，倒入调好的料汁烧开，入味后勾些薄芡，蓑衣黄瓜挂汁后味道甜咸酸辣，口味厚重，令人食欲倍增！</p> <p class="ql-block">3～素炒青菜</p><p class="ql-block">这种绿油油的青菜我们这里叫“快菜”</p><p class="ql-block">将“快菜”洗净、控干水分备用。</p> <p class="ql-block"> 素炒青菜</p><p class="ql-block">“快菜”含膳食纤维略粗，在锅内要用它自身的水汽多煸炒一会儿，喜欢软烂口感的还要加些清水煮一煮，加盐调味即可出锅。</p><p class="ql-block">绿叶蔬菜，对身体有益，每餐必不可少。</p> <p class="ql-block">4～炒三素</p><p class="ql-block">食材：土豆、胡萝卜、青椒。</p> <p class="ql-block"> 炒三素</p><p class="ql-block">三种食材我在烹饪前都提前水焯一下，然后起油锅快速翻炒，加盐调味，出锅。</p> <p class="ql-block">今日午餐，素素净净的家常菜，少油低盐，食材品种多样，能够满足身体每日对维生素的需求。</p><p class="ql-block">写在后记：美食制作，美篇分享。感谢美篇平台栏目组的鼓励和支持。感谢美友们的关注与美赞。</p><p class="ql-block">祝美友们身体健康，阖家幸福快乐！</p>