食药同源马齿苋

叶子

白根红蔓绿衣裳，朵朵红花靓俏妆。食药同源两适宜，消炎利水保健康。新鲜小炒堪名菜，清蒸鲜干万家香。又到了一年一度的马齿苋上市的时候，怎能错过😜

小时候，每到春夏之交，一层绿油油的马齿苋悄悄冒出大地，田间地头走一趟，就是满满的一篮子马齿苋，或蒸或炒，满院飘香。不过，我最爱吃的还是马齿笕馍馍，咬一口馍馍，蘸上蒜汁或辣椒油，如同春风拂面，瞬间心旷神怡！

马齿苋（Portulaca oleracea L.），又称马齿菜、蚂蚱菜、五行菜、长命菜、五行草等。

药食同源，具有丰富的营养，嫩茎、叶、花均可食，具有凉血解毒、除湿通淋、止痢等功效，常用于治疗细菌性痢疾、疮疡痈疖、湿癣、湿疹等。

周末早菜市场，买上一兜绿油油的马齿苋，甚是满足。回家后迫不及待地摘菜清洗，恨不得马上蒸馍，要不是一个急疹手术，当天上午一定会大饱口福！

再来一碟辣椒油，简直是绝配！

马齿苋，不拣不嫌肥瘦地，倔强茁壮显神奇。草菜欣荣添美境，众生感念赐福怡。