凉拌灰灰菜

福家家工作室

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  灰灰菜:藜科藜属。又名粉仔菜、灰条莱、灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等,一年生草本植物,采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  【性味归经】 甘,平。有小毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 【功效】清热利湿,枝叶透疹。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 【主治病症】用于风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿痛;外用治皮肤瘙痒、麻疹不透。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">【用法用量】1-2两。外用适量,煎汤洗患处;或捣烂蒸热用布包,外用滚胸背手脚心,以透疹。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  灰灰菜能够预防贫血,促进生长发育。它还含有挥发油,藜碱等特有物质,可以防止消化道寄生虫,消除口臭。特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。灰灰菜嫩茎叶中含有蛋白质,碳水,膳食纤维,钙磷铁,胡萝卜素,维生素等。还有尼克酸,油酸,棕榈酸、亚油酸等有利于人体健康的微量元素。中老年人适当地多吃灰灰菜,还可以预防骨质疏松,今天采摘点回家做凉拌菜!</b></p>