<p class="ql-block">国内外多项科学研究结果，都肯定了西兰花和西红柿的防癌抗癌功效。美国伊利诺伊大学的研究发现，番茄中的番茄红素能够预防癌症，如果和西兰花一起吃，防癌作用更强。西兰花与其他食材搭配得当，营养保健效果会更好。</p><p class="ql-block">1.西兰花+西红柿= 预防前列腺癌</p><p class="ql-block">西红柿中含有丰富的番茄红素，能够预防前列腺癌，如果和西兰花一起吃，能够提供更突出的防癌作用。</p><p class="ql-block">2.西兰花+芥末= 越辣效果越明显 </p><p class="ql-block">芥末是芥菜的种子。据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更突出，并且越辣效果越明显。</p><p class="ql-block">3.西兰花+木耳= 提高人体免疫力 </p><p class="ql-block">木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，还能提高人体免疫力。西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，抗癌效果会更突出。</p><p class="ql-block">4.西兰花+香菇= 预防胃癌、肺癌</p><p class="ql-block">研究发现，约96%的菌类都有抗癌效果，如香菇、冬菇、金针菇、木耳等都富含多糖类物质，在预防胃癌、肺癌方面效果更突出。有“菌类皇后”之称的香菇，营养价值更高，且鲜嫩多汁，适合与各类蔬菜搭配。</p><p class="ql-block">5.西兰花+大蒜=发挥最大抗癌功效</p><p class="ql-block">大蒜和西兰花被称为是“防癌黄金搭档”，两者都富含硒元素。硒能够抑制肿瘤周围的血管生长。两者还能够互相促进吸收，发挥最大抗癌功效，尤其是对消化系统肿瘤的防护非常有效。</p><p class="ql-block">6.西兰花+胡萝卜= 防上皮细胞癌变</p><p class="ql-block">胡萝卜和西兰花一样，营养价值也很高，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素及多种维生素，其中的胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，可预防上皮细胞癌变。将胡萝卜与西兰花搭配起来吃，营养保健价值更高。</p>