<p class="ql-block"> 为保证学校营养改善计划平稳运行，确保营养餐食品安全，5月13日上午9:00邀请七坊镇食药监局羊所长和相关工作人员到我校开展营养餐食品安全工作培训会，魏副校长及营养餐管理员参加了此次培训会。</p> <p class="ql-block"> 学校营养餐留样制度培训会是为了确保学校营养改善计划的顺利实施和食品安全而召开的。以下是一些关键点总结：</p><p class="ql-block"> 一、 会议目的：</p><p class="ql-block"> 确保营养餐的食品安全，防止食物中毒等食品安全事故的发生。提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能。规范营养餐的管理，包括食材采购、储存、加工、留样等环节。</p><p class="ql-block"> 二、 会议组织：</p><p class="ql-block"> 由七坊镇食药监羊所长带队、学校分管副校长、营养餐管理员参加。重点强调了营养餐留样制度管理。</p><p class="ql-block"> 三、 关键措施：</p><p class="ql-block"> 营养餐管理员必须进行体检并办理《健康证》，确保食品制作过程的卫生安全。加强食堂安全管理，确保无关人员不得进入食堂。重视营养餐的日常管理工作，包括每日公示、留样、六色台账登记等。加强食材验收、索票索证和出入库管理等。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 学生营养改善计划事关千家万户，务必守住“食品安全”、“资金安全”两条底线，要共同织好食品“安全网”，筑牢资金“防火墙”，绝不允许出任何问题。</p><p class="ql-block"> 通过此次营养餐留样制度培训和检查工作，确保了学校营养改善计划的食品安全，保障师生的健康和安全。</p>