<p class="ql-block"> 农历三月三北帝诞是珠三角地区传统的民俗活动。今年5月22日我们参加了番禺大维村举办的庆祝北帝诞庙会。</p> <p class="ql-block"> 今年大维村的庙会是大办围餐，全村宴开600多桌，这天全村的大街小巷，甚至马路都搭起了红帐篷，挂上红灯笼，摆滿围餐枱，枱上铺上红桌布，可谓到处一片红彤彤，在热烈的锣鼓声中更是喜气洋洋，欢庆致极。</p> <p class="ql-block"> 北帝又称为玄武或真武，是道教中司水之神，是广府人最崇拜的神之一，拜北帝，可防火防水，保一方平安。信奉北帝在珠三角地区非常广泛，不少的村庄都在村头建了北帝庙，很多村民都在家中摆上北帝的牌位供奉着。</p><p class="ql-block"> 北帝诞当日首先就是拜北帝，北帝庙里香火红红预示着当年村里风调雨顺，人民生活丰衣足食。</p> <p class="ql-block"> 今晩围餐的标准是680元一桌，统一由饭店承包供应，全部菜式都是真材实料现场制作。</p> <p class="ql-block"> 做围餐工作人员不少，掌勺的，洗菜的，斩件的，配送材料，出菜上桌的分工有条不紊，一天做6oo桌真的不简单呀！</p> <p class="ql-block"> 今天的围餐活动，很多外村的朋友也送来了大烧猪，今天的围餐标准是每桌十个菜，加上水果酒水饮料丰富而实惠。首先上的是鸿运烧肉，第二道是红葱头淋鸡，三是家乡碌鹅，再是鼓汁盘鳝…总之，每道菜都有广府特色，色香味美，令人大快朵颐，而且每道菜都十分好意头。</p> <p class="ql-block"> 围餐饭后，好戏连连，接着是请来了佛山粤剧团唱大戏。并在演出间隙举行抽奖投标。</p> <p class="ql-block"> 今天，全村的男女老少都来参加了围餐活动，大家就是要在这热闹的氛围中去感受团结、祥和、喜乐的幸福感，也是在吃饭饮酒中沟通交流，畅谈明天美好的生活。</p>