<p class="ql-block">终于回来了，也该开始正常做饭了。外边的饭菜再好吃，也不如自己在家做的顺口。炖了一盘带鱼，一只鸡，炒一盘蒜苗，一道裙带菜。</p> <p class="ql-block">小鸡炖蘑菇是我最喜欢吃的菜肴。做法很简单，主要食材：整只鸡，各种菇类，栗子，胡萝卜。</p> <p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">1、先把整只鸡给剁成鸡块，再清洗干净，锅中放水，将鸡块放入，焯水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、锅中放冰糖，炒融化，冒泡，将鸡块放入锅中翻炒，至每一块鸡肉都均匀的沾上冰糖。</p> <p class="ql-block">3、放入开水，没过鸡块，加酱油，料酒，葱姜蒜，干辣椒，山楂炖煮至鸡块软烂。</p><p class="ql-block">另外还炒了一道肉丝炒蒜苗，另一道是凉拌裙带菜。</p> <p class="ql-block">昨天，把冰箱里的大虾拿出来，有胡萝卜，绿豌豆，黄瓜，用泰国酸辣椒炒了一大盘胡萝卜大虾丁。</p> <p class="ql-block">具体做法很简单，就是把大虾去皮去虾线，然后切成丁。</p><p class="ql-block">黄瓜，胡萝卜也给切成丁，绿豌豆和胡萝卜用开水焯一下。</p><p class="ql-block">锅中放油，用葱姜蒜炝锅，将大虾放进去煸炒变色，加入黄瓜和胡萝卜和绿豌豆煸炒几下，即可出锅装盘。</p> <p class="ql-block">我还用空气炸锅做了一道零技术含量的司康饼。简单易学，一学就会，一会就做好。</p> <p class="ql-block">司康饼蘇蘇甜甜，是下午茶的好搭档。</p> <p class="ql-block">主要食材：面粉，黄油，奶粉（可放可不放），水果干，酵母粉。</p> <p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">1、将面粉和黄油一起搓揉成没有大颗粒，放冰箱里冷藏一个晚上或者根据自己的情况，适当加减时间。</p><p class="ql-block">2、将水果干（放什么都行，也可以不放，随意）揉进面粉中。</p> <p class="ql-block">3、烤箱预热10分钟左右，将司康饼的面团压扁，切成几瓣，让烤箱上下火烤25分钟（烤制时间也是根据自己家的烤箱），我这次是用空气炸锅烤的，更方便。</p><p class="ql-block">以上是我回来这两天做的美食，喜欢吗？</p>