三江宜宾（第二期）

杨宁

切实保障人民群众“舌尖上的安全”讲座——宜宾市老科协、中粮到家川南地区市场部共同主办 　　在全国第八个“全国科技工作者日”到来之际，5月22日上午，宜宾市老科技工作者协会与中粮到家川南地区市场部，在宜宾南岸共同主办“食品安全科普讲座”，市老科协专委会员、社区代表共70余人参加了科普讲座活动。市老科协常务副会长兼秘书长郭建华、副会长温政敏、监事长刘惠，中粮到家川南地区总经理黄彬、川南地区市场部总经理秦爱国参加科普讲座会。 　　在科普讲座前，市老科协常务副会长郭建华讲话，他说，今天，市老科协结合第八个“全国科技工作日”主题活动与中粮到家川南地区市场部，在这里举办“中粮到家”食品安全科普讲座。郭建华副会长指出：食品安全关系着每个人、每个家庭的身体健康。我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部署，为更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求。今天开展食品安全科普讲座以切实保障人民群众“舌尖上的安全”为主题，增强人民群众食品安全意识。 　　中粮到家川南地区总经理黄彬作了“中粮到家”食品安全科普讲座。黄彬负责人解讲了食品安全定义：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全的跨学科领域。 　　黄彬解讲了食品安全五大要点：包括保持清洁、生熟分开、彻底煮熟食物、在安全温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。同时，介绍了食品安全小常识，消费者在购买食品时应注意的事项，如检查生产日期、保质期、食品添加剂等；还介绍了食品储存的重要性。 　　黄彬在讲座时指出：食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，是维护社会稳定和经济发展的重要因素。同时，食品安全也是衡量一个国家或地区居民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的重要标志。 当前，食品添加剂是食品安全的重要环节，违规违法使用添加剂、农药残留、辐射食品、转基因食品等，带来的是食品质量安全问题。为有效预防食品安全事故的发生，保障食品的质量和安全，切实保护公众的生命和健康。黄彬指出：公众也应自觉增强食品安全意识，选择符合卫生安全标准的食品，健康饮食、科学膳食，共同维护食品安全。 　这次食品安全科普讲座台下的听众认真听讲，讲解人结合发生在身边的案例，重点讲解了食品安全的重要性，使在场听众深受启发，收到了良好的科普效果。　央企中粮集团是世界500强企业，中国最大的粮油食品企业，也是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。中粮旗下有农产品、食品及地产酒店等领域。主要品牌有：中粮洒业、福临门、长城葡萄、酒鬼酒、名庄荟、蒙牛乳业、中茶、家佳康、中粮我买网等。 策划|郭建华李孝轩摄影|刘惠编辑|杨宁审核|飞天宜宾市老科协现代服务业专委图片部分来源网络，鸣谢作者