2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修县龙虾节

徐红

　　江西，这片神奇的土地，孕育了无数令人向往的美景。而在江西的众多县市之中，永修县以其独特的魅力，吸引着无数游客的目光。

　　永修县，位于江西省北部，赣江下游的南岸。这里山水相依，风光旖旎，既有江南水乡的柔情，又有山川的壮丽。走进永修县，首先映入眼帘的便是那碧波荡漾的鄱阳湖。作为中国第一大淡水湖，鄱阳湖不仅拥有广阔的湖面，更有着丰富的水生生物资源。

　　在华夏五千年的文明长河中，烹饪文化作为其中璀璨的明珠，不仅滋养了世世代代的中华儿女，更以其独特的魅力，吸引着全球的目光。

　　2024年5月18日~19日，来自全国各地的烹饪大师、文化学者、产业精英齐聚一堂，共同见证这一历史性时刻。

　　本次大会以“行稳致远 推进小龙虾产业高质量发展”为主题，旨在助力永修小龙虾产业做大做强，提升永修龙虾节的知名度和美誉度，促进小龙虾产业持续健康发展。

第三届永修龙虾节开幕式由永修县委书记秦岭致欢迎辞。

九江市人民政府副市长熊晋喜致辞。

永修县委书记秦岭向现场参会代表介绍永修县小龙虾产业的现状。他指出，近年来，永修县大力发展无环沟的稻虾连作模式，通过清水灌田生态种养，出产的小龙虾深受消费者青睐和市场欢迎。首创“农田种养一张图”模式，冷链物流全面升级，大力发展龙虾垂钓、餐饮、休闲观光等多元消费业态，精心打造了“虾客天下”美食街，持续点亮夜间经济，到永修吃虾已成为一种新风尚

　　今天，汇聚中华烹饪精英、展现小龙虾烹饪创新风采的盛会在大美江西永修县文体艺术中心隆重举行首届《中华烹饪文化艺术家》百年师门工匠传承大会暨2024第三届（江西）小龙虾烹饪创新大赛，同时也是2024第七届中国（国际）小龙虾产业大会的重要组成部分。这些单位的参与不仅提升了活动的权威性和影响力，也为小龙虾产业的规范化、标准化发展提供了有力保障。

　　活动由中国农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广站、中国水产学会等国家级单位指导，江西省农业农村厅、九江市人民政府等地方政府鼎力支持，中国水产流通与加工协会、江西永修县农旅协会等主办单位精心策划，众多媒体单位全程报道，这些单位的参与不仅提升了活动的权威性和影响力，也为小龙虾产业的规范化、标准化发展提供了有力保障。

在烹饪创新大赛环节，参赛选手们纷纷亮出绝活，将传统烹饪技艺与现代创新理念相结合，呈现出了一道道色香味俱佳、创意十足的小龙虾美食。这些美食不仅让人垂涎欲滴，更展示了中华烹饪文化的博大精深和无限魅力。

　　我们期待每一个热爱烹饪、热爱小龙虾的人都能参与到这场盛宴中来，共同见证中华烹饪文化的传承与创新，共同书写小龙虾产业的辉煌篇章。让我们在江西永修县文体艺术中心，共同迎接这场烹饪界的盛会！

本次大赛的成功举办，不仅为小龙虾产业搭建了一个展示和交流的平台，也为中华烹饪文化的传承和发展注入了新的活力。相信在不久的将来，小龙虾产业将在中华大地上绽放出更加绚丽的光彩。

摄影/摄像：珊珊 徐红

文编/版面创意：徐红

大家好！我是徐红、网名玫瑰。现住黄石下陆区政府。1961年，我出生江苏扬州这片文化底蕴深厚的土地，自小便怀揣着对美好世界的无限憧憬。高二那年，我加入了中国共产主义青年团，这不仅是对我个人品质的认可，更是我青春岁月中一抹亮丽的色彩。1979年，高中毕业的我，虽未直接步入大学殿堂，却以优异的成绩考入了黄石技术学院（商校）中专，开启了中专生涯的新篇章。在那里，我不仅学习了专业知识，更磨砺了坚韧不拔的意志。1982年，我顺利从商校毕业，被分配至有色金属公司二级单位机关科室工作，直至2011年光荣退休。这三十年的职业生涯，我兢兢业业，默默奉献，为公司的发展贡献了自己的力量。然而，退休并不是生活的终点，而是另一段精彩旅程的开始。我积极参与各类团体活动，广泛涉猎读书、写作、文编、摄影、摄像及传媒等多个领域，我的生活因此变得更加丰富多彩。2022年，是我人生中的又一个重要转折点。经黄石知青分会的推荐，我加入了中国知青集团多媒体团队，这不仅是对我过往经历的肯定，更是对我的认可。在这一平台上，我仿佛找到了新的生命舞台，我以满腔的热情投入到每一次的活动中，无论是摄影、摄像、创意还是文编、美篇，我都力求完美，用镜头捕捉瞬间，用文字记录永恒。2022年至2023年10月期间，我参与了10多次大型活动，每次都留下了十余篇高质量的作品。2023年，我加入了黄石女摄影家协会。2024年3月22日，我跟随黄石女摄影家协会的脚步，走进了大冶陈贵镇南山村当年的知青点，参与了一场别开生面的“助力农旅融合 图绘美丽乡村”采风摄影活动。在这片充满回忆的土地上，我用镜头定格了乡村的宁静与美好，每一帧画面都承载着对过往岁月的深情回望和对未来生活的美好憧憬。我及黄石女摄影家协会的这次采风活动成果，将作为宣传资料无偿赠送给陈贵镇人民政府及举办方，用于推广当地的农旅融合项目，助力美丽乡村建设。这一善举，不仅体现了我作为摄影人的社会责任感，更彰显了我对这片土地深沉的爱与祝福。我的故事，是千万个普通人追梦、筑梦、圆梦的缩影。我用镜头记录生活，用文字书写情怀，用行动诠释着对美好事物的追求与热爱。