<p class="ql-block"> 幼儿和中小学时期是儿童生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障,逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。</p> <p class="ql-block"> 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。</p> <p class="ql-block"> 最近30年间,中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善,但肥胖、近视等问题仍然困扰着孩子的健康。而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变,比如饮食结构不合理、运动不足,现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。</p> <p class="ql-block"> “一天之计在于晨”,早餐的热量要占全天总热量的30%,要以淀粉类食物为主,配以定量的脂肪和蛋白质。营养早餐应包括4大类食物,谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头,动物类食物如鸡蛋、肉类,大豆制品和奶制品,新鲜蔬菜和水果。</p><p class="ql-block"> 午餐要吃饱:除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等,还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜,提高胡萝卜素和维生素C的供给量,注意豆制品和肉食的搭配,增加动物肝脏的食用,用虾皮、猪骨增加钙的供应。</p><p class="ql-block"> 晚餐要吃少:以免增加胃的负担,影响睡眠。</p> <p class="ql-block"> 很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学,导致钙、铁、锌等营养素的缺乏,建议大家参照《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔原则”,尽可能达到合理营养和平衡膳食。“早晨是馒头稀饭加剩菜,中午基本是大烩菜,晚上又是馒头稀饭就咸菜。”该院营养科主任医师孙萍说,这种传统吃法其实很不科学。这种饮食习惯的人大都缺钙、铁、锌,还有维生素A、维生素B族。从营养角度来讲,新鲜蔬菜应烹调后就吃,争取一餐吃完。像咸菜等腌制食品,因盐分含量高,也应该尽量少吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">各班积极开展主题班会</p> <p class="ql-block">科学饮食,才能让自己的身体保持健康!</p>