梅州蜜柚

果果

果果欢迎你的光临

谢绝送花

图文/果果

果美编号/1021545

蜜柚，又名香抛，有红肉黄肉白肉三个品种，我喜欢吃红肉，酸酸甜甜的，蜜柚是中秋佳节必备的团圆果，它寄托着和谐圆满的美好愿望。

《形态特征》

蜜柚果大皮薄而光滑，橙黄色，香味浓溢，果肉晶莹透亮，汁瓤肥大，肉质脆，无渣无暇，无核或少核，酸甜可口。

我喜欢蜜柚那圆滚滚的样子，十分惹人。我拿起一个，掂了掂，还挺沉的，大概有两斤多重。我迫不及待的剥开柚子皮，闻了闻，有点淡淡的清香味，柚子皮有点厚，剥开柚子皮，柚子外面那白白的，软软的，像一条白色的绒布，再把这白色的绒布剥下，里面就是那晶莹剔透红艳艳的肉。

《功效》

蜜柚果含氯、镁、钠、铝、钙、钛、锰、铜、溴、钒等 10 种元素，尤其是镁、钙、铜的含量优于其他水果。所以，其果肉具有降压舒心、预防癌和心血管疾病、祛痰润肺、消食解酒、降火利尿等作用，对脊椎炎、脓肿、肥胖症、便秘、糖尿病等有一定的疗效。

《作用》

一，美容减肥：①蜜柚中含有丰富的维生素C，能美白肌肤、淡化皱纹；②含有天然维生素P，有细化肌肤毛孔，修复受损肌肤细胞的功能。③含有的大量水果纤维能清理肠道的垃圾，能通便瘦身。④蜜柚的果酸可以很好地增长食欲，促进消化系统分泌消化液，及时消化吸收食物中的营养物质，并且本身纤维素含量丰富，能够促进肠道蠕动，缓解便秘的症状，帮助减肥瘦身。

二，增强体质：①蜜柚富含钠、钾、钙等微量元素，为人体提供营养的同时，能调节电解质平衡。②能帮助人体吸收钙及铁质，能有效增强体质。③蜜柚中含有的叶酸能预防贫血，促进胎儿的发育。

三，护心护肾：蜜柚不仅能降低血液中的胆固醇，其富含的钾元素能帮助心血管疾病患者与肾病患者排出体内多余的纳，并兴奋心肌，增加血液流量，保护血管。

四，清肝下火：蜜柚性寒，其含有的维生素有清肝下火、疏肝解郁的作用，因此蜜柚特别适合肝火旺盛的人群食用。

五，止咳化痰：柚子性凉，具有生津化痰、止咳平喘的功效，可以用来治疗感冒引发的咳嗽、咳痰等症状。

《柚子皮的食用方法》

一《冲泡》

柚子皮洗净切丝，加入蜂蜜，倒入开水，即可饮用。柚子有清热的效果，适量食用可清热泻火。

二《炒制》

柚子皮浸泡去苦，切块，加入肉、辣椒一起大火快炒，熟后可食。

三《凉拌柚子皮》

材料：柚子皮、水、油、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、话梅。

1. 将柚子皮去皮、切片，不要太薄也不要太厚。

2. 煮开水将柚子皮过水，是过水请不要在里面煮太久。

3. 将柚子皮装出用冷水浸泡24-36小时，其中要给柚子皮拧干换水多次，可以拿一片尝尝，微苦就好了，太苦说明没有足够的换水和浸泡；

4. 第二天了，将泡好的柚子皮拧干后，过开水，毕竟要凉拌不能里面是生水啊

5. 拧干备用；

6. 现在做调料了，起油锅，一份柚子皮用炒2份菜的油。将辣椒（喜欢辣的就放米椒，一般就用红辣椒）、大蒜末、姜末一起爆香，加入生抽老抽煸炒，加入1/3小饭碗水，加入一勺白糖，熬一会出汁装入玻璃碗放凉。

7. 待拌料凉好后将柚子皮放入玻璃碗

8. 筷子拌柚子皮太麻烦大家简单粗暴吧，盖上盖子使劲摇晃。

9. 老规矩凉拌必须放冰箱冷缩吸味一下，好啦15-30分钟后美美的吃吧。