印象石屏

西部大开挖

　　近期去了趟石屏，中午在芭蕉小院吃烧豆腐和凉米线，下午先去了北门豆腐的老厂区，又马不停蹄的去了文苑、玉屏书院、袁嘉谷故居及石屏火车站，有热情的当地朋友带领，高效率的完成了石屏古城中主要景点的打卡，虽然步履匆匆，但也能充分领略其深厚的历史积淀，无怪乎在明、清两朝出那么多进士，也无怪乎石屏如此令人流连忘返。

石屏有一个响亮的名字：“状元故里”，状元指的就是光绪二十九年高中经济特科一等第一名的袁嘉谷，袁先生不仅是云南历史上唯一的状元，也是中国历史上高中经济特科状元的最后一位。清朝共取三榜经济特科，袁嘉谷名列其中，已经实属不易，毕竟云南与江浙等教育发达地区之间的差距是客观存在的，要击败那些强力的竞争对手，云南学子惟有靠天赋及努力，应该说这些方面袁嘉谷都是具备的，其它不多说，就那一笔古朴、洒脱的“袁体”行书，着实影响了几代云南人的审美情趣。石屏古城紧扣文化、历史两个元素来创建旅游品牌，其思路是非常清晰且恰当的。

北门豆腐厂是石屏包浆豆腐的老品牌，原在石屏古城内，现在已经外迁，老厂址改造为豆腐博物馆，保留了原来的一些生产设备供人参观。豆腐据说是淮南王刘安的发明，是国人补充蛋白质的措施之一，发端于北方，明朝时沐英征服云南，随大军带来了做豆腐的工艺。石屏人用井中酸水来点豆腐，形成了独特的风味，在云南独树一帜。包浆豆腐吃法多种多样，石屏人喜欢将豆腐发酵到稍微发臭的程度，再用炭火烤到表面金黄，蘸着独门调料来吃，味道比普通臭豆腐要好很多。

袁嘉谷故居我多年以前就来过，记忆最深刻的是一进大门有一大丛龟背竹，其生命力之旺盛令人啧啧称奇，这一次再来，龟背竹已经不在，颇有“桃花不知何处去”的遗憾。好在院心里的那一棵柚子依然苍翠挺拔，枝条上缀满了拳头大小的柚子和鲜红的祈福牌。柚子谐音为“佑子”，云南人多爱在庭院里栽种，取其平安、吉祥之意。看了一下祈福牌上的文字，大多为祈求考运长红的祝福语，考公务员、考律师、考托福、高考、中考、小升初……我们是一个考试的国度，在状元家的柚子树上挂个祈福牌，想必应该是灵验的。

石屏古城老给我一种剑川古城的错觉，只是要更老旧一些。早上在城里的老街上漫步，在那些高低起伏的青石板路上倘佯，看当地人慢吞吞的伸懒腰、打哈欠、扫地、倒垃圾，你会觉得时间倒流了几十年。早上八点半过了，街面上的商店才陆陆续续打开门窗营业，早点铺门可罗雀，估计大多数人还在睡梦中，饱食酣睡虽然是俗气的生活，但也是大多数人无法企及的梦。