火起来的常德河街：文化味，烟火气

禹明

　　3月19日上午，总书记视察湖南，考察了常德河街。于是常德河街一下子火起来了，游人接踵而至，特别是五一假期，人山人海，热闹非凡。

　　常德是一座历史名城，建于战国时期，其多姿多彩的地方传统文化一直熠熠生辉。今日的河街是依照老河街原型于2017年在穿紫河边重建的，全长1.43公里，共208栋单体建筑。

　　常德河街始于明朝正德年间，是沅水流域最重要的物质集散地，人称“湘西大码头”。河街是大、小河街、麻阳街的统称。凡读过沈从文《湘西散记》的读者一定还记得沈先生笔下常德河街的万种风情。

　　对于老常德河街我多少有些印象。我外婆就住在大河街，舅舅一家住在大河街完小。小学毕业后，我第一次来外婆家，天天在河街的石子路上晃来晃去。后来调到常德市工作，也不时路过河街。

（照片翻拍于“常德老照片”）

　　这是清晨的麻阳街。麻阳街不长，店家还在关门闭户中，门前的货摊空荡荡的，快到中午时分，一切都会“复活”，一片热气腾腾。

　　这是大河街，其实大小河街是连在一起的，构成河街的主体。整个建筑都是仿原河街的老建筑而建，以留住文化，留住乡愁。

　　这是沅水流域独特的民居“窨子屋”，里面有三进，周围是高高的灌斗墙“桶子”，青一色阳沟砖砌成，里面屋顶绝不外露，这栋“窨子屋”的石门、石条都是原物。这种屋子冬暖夏凉，商居并用。

　　这是值得进去瞅一眼的地方，从老照片了解常德的历史、河街的历史。只可惜现有的照片太少，难怪门口挂着征集老照片的告示。

　　河街重建，力图体现融合：文化与旅游融合，休闲旅游与商业活动融合，历史与现实融合。这里的非遗表演，会让你领略城市悠久的历史和先民的智慧。

　　常德的糕点精美可口，尤以津市的糕点为最，例如津市桃酥、酥糖、雪枣等，深受老百姓喜爱。另外陬市的桂花糖等也不错。

　　这里卖的是常德特产酱板鸭、酱板鱼、常德米粉等。为了适应不同口味的游客，有所改良，有辣的，也有微辣的。

　　常德沅水流域流行喝擂茶，如桃源、鼎城等地。擂茶是以生茶叶、生姜、生米仁为主要原料，碾碎后加水煮成汤，是一种特色茶饮，喝擂茶时，还会配上若干碟瓜子、花生、薯片、果片、黄豆等小吃。

　　常德人吃饭，喜欢钵子菜，又称炖钵子、炖钵钵，主菜（肉、鱼等）是用钵子盛的，钵子放在电炉上，炖得翻滚。其实，什么菜都可以放在钵子里炖。告诉你一个秘密：钵子的多少意味着你受到欢迎与尊重的程度！走进河街的“钵子楼”，你可以去体验一把。

　　常德的甲鱼（又称水鱼、团鱼）很有名，尤以汉寿养的甲鱼多。在河街，你可以看到好多甲鱼馆，不妨去品尝一下。

　　任何地方，老街是读懂一座城最鲜活最厚重的一页。在常德河街，你吃，你购，你看穿紫河，你走青石板，感受的是地方文化，唤起的是你自己的乡愁。