福建记游（之二）

杨洪林

上杭古田

离开龙岩永定土楼乘车1.5小时到达古田会议旧址。

1929年12月中共红军第四军第九次代表大会在这里召开，会议讨论通过了毛泽东主持起草的八个决议，即著名的古田会议决议案。确立了“党指挥枪”的中国共产党的建军纲领，在中国共产党领导的人民武装力量发展史上起了长期的指导作用。

上杭县古田镇采眉岭笔架山下，坐落着一间青瓦白墙的宗祠，这座依山而建的廖氏宗祠早已成为古田的标志性建筑。

古田会议旧址，地处闽、赣、粤三省交界处，在福建上杭县，原是廖氏宗祠，又名万源祠，始建于清道光二十八年（1848年）。民国初，为推行新学，该祠改为和声小学。1929年5月，红四军第二次入闽，开展土地革命，和声小学改名为“曙光小学”。当年12月28日至29日，中国工农红军第四军第九次代表大会在此召开，这便是著名的古田会议

录毛泽东写在当年的两首词，体现了古田会议的背景，主席的思想和心境。

清平乐.蒋桂战爭.毛泽东

风云突变，军阀重开战。洒向人间都是怨，一枕黄粱再现。

红旗跃过汀江，直下龙岩上杭。收拾金瓯一片，分田分地真忙。

采桑子.重阳.毛泽东

人生易老天难老，岁岁重阳今又重阳，战地黄花分外香。

一年一度秋风劲，不似春光胜似春光，寥廓江天万里霜。

以前都读过这两首词，字面上知道汀江、龙岩上杭，今天到了这里，才有了更感性更具体的认识和理解。

在这里还看到好多耳闻能详的标语熟句。“成功从古田开始”、“星星之火可以燎原”“古田会议永放光芒”、“战地黄花分外香”…

到古田天虽然阴沉多云，雨却没有落下来。

三明市沙县

离开古田乘车2.5小时赴沙县，晚餐就在沙县自主品尝小吃了。

夜幕降临，晚餐后还要赶往泰宁，大巴直接把我们拉到一座新新的，很是冷清的，除了外地游客，（刚过了清明小长假游客也很少）基本没有本地人来消费的沙县小吃城，真正沙县城什么样子我们并没有看到。

这里大概和西安回民街、重庆磁器口、南京秦淮河…一样的外地游客必来打卡地。

天色已晚，只给了40分钟用餐时间，吃小吃倒也足够了。

我俩进了一家李记沙县小吃店，据说这是专做沙县小吃，口碑挺好的老牌店铺。就在这儿吃吧，做老了的店，一个小吃，不会宰客吧？砸自己牌子？但现在只做一锤子买卖的商家比比皆是，尤其是旅游市场，仗着人多，你不来他来，从不期翼回头客，宰一个算一个。

我俩点了一份水晶烧麦，一份扁肉，一份葱油拌面，一个韭菜煎饼，反正晚上了，也不想多吃，两人分而食之，一共不到三十元。价格应该是很公道的。

有人说真正的沙县小吃不会走出沙县，比如这款水晶烧麦，地瓜粉做的皮，包地瓜粉条、少许香菇粒、肉粒的馅，皮透明，馅也透明，曰水晶也合适，素淡而很有味道，沾着料汁一笼十三个，两人分吃，正好。

用红薯粉面制作这种透明软糯又稍稍有劲道的皮，是很费时费工的，有专门制作皮的商家送货，现做现卖，却也卖不出价钱，看来这种小吃的确是良心之作；再说扁肉肉大、皮薄、汤鲜，非常可口；拌面，面筋道，葱油中加有芝麻酱，也很好吃。小吃品质优良，物美价廉，是一次不错的体验。

看央氏2台，舌尖上的中国节目了解到福建、广东等地，做美食如鱼丸、牛肉丸、肉燕…费时费力，说千锤百炼，做到了极致也不为过，目的是做出Q弹的口感，极尽发挥出食材质地的鲜美特色。当然这必须是良心操作。

与风靡全国，我们本地也有的沙县小吃店是不同的，在我们当地也去沙县小吃店吃快餐，吃拌面，吃蒸饺没吃出什么滋味，填饱肚子而已。

泰宁大金湖

Day5游览大金湖。

刚到福建时，地导打出的横幅即是“福建泰宁大金湖七日游”，在太原我们报团时是“福建全境七日游特制团”，还叫“山西福建游散拼团”。今天到了泰宁，才知道这是福建文旅特别推广的一条线路。

乘船游玩泰宁大金湖，看湖水沿岸丹霞地貌，丹霞碧水。游船上讲解的小姐姐一路指给游客看山岩石壁上有大大的象“仙”字的纹路、有又似“寿”字形，仔细辩看，是有些肖象，很粗犷的，天然形似。

游船过程中三次下船游陆地山间三个景点，甘露岩寺，斜线天，野趣园。

到大金湖天气晴好，随身而行的雨终于跟我们拜拜了。

穿过这个门洞爬一段山路到甘露岩寺。

甘露岩寺始建于南宋绍兴年间，距今逾千年。

整个寺院“嵌”在天然的巨大岩洞内，由一根杉木柱支撑，一柱插地，不加片瓦，寺院虽几经修葺，但仍可一窥古韵。甘露岩寺被称为南方的悬空寺。

斜线天。

跟全国各地的一线天差不多，一条窄窄的修了石阶的山缝缝，窄的只能斜身通过，故名斜线天。

野趣园，倒没什么趣，一条山路，临湖有一瀑布。听说，上到山顶有现写书法现售卖的，下山有一滑道可以滑一段路，大约200米60元，没什么意思，人们大多不费劲登山顶了，休息休息，下山登船了。

武夷山.下梅

【武夷山.下梅古民居】晋商万里茶道开始的地方，明清风格的古民居，集砖雕、石雕、木雕艺术为一体，外观古朴典雅，形成别具特色的建筑，900多米的人工运河穿村而过，沿河两岸建有凉亭阑杆美人靠，古街、古井、古码头、古建筑、古民居、古集市、加上古风淳朴的民情风俗，造就了典型的江南水乡风貌。

地导（每到一处换一位当地导游导引和解说）到五夷山地导拍集体照打出的横幅“热烈欢迎山西省厦门商会万里茶道文史采风团”，由此可见福建文旅的宣传力度。

下梅村是清代武夷山茶叶贸易集市也是万里茶道起点，盛时每日行筏300艘，转运不绝。晋商常氏与下梅邹氏茶商共同开创了景隆号茶庄。景隆号码头终日繁忙，吞吐着茶叶集市源源不断的货物，下梅遂成为清代茶叶对外贸易的重镇。

绵延万里的茶叶之路，从这里起始贯通亚欧大陆直抵俄罗斯圣彼得堡，并延展到中亚和欧洲其他国家，留下了武夷茶对外贸易的辉煌历史，茶叶贸易带动了丝绸、烟酒贸易，也造就了一批茶商巨富。

时代变迁，货运改道，下梅村风光不再，当地居民依然以卖茶为生，但下梅村早已不是茶叶制作和贸易中心。邹氏茶叶贸易繁盛时期盈利而建的数十座老院大宅依然矗立，但其经营的品牌“大夫第”并不是武夷茶的主流品牌，对于经营茶叶贸易来说，会流露出抹不去的丝丝落寞，但村镇的古朴优美，古民居遗迹，保存完好，旅游的兴起，又使小镇有了新的亮点。

　　著名的古民居：有纪念唐代名将薛仁贵的镇国庙，规模庞大的邹氏祠堂，保存完好的邹氏“大夫第”，明代老宅程氏隐士居等三十多座古色古香建筑。其中不乏精美的花草虫鸟、历史人物故事的砖雕、石雕、木雕，无不寓意富贵吉祥。

民居院内一棵百年茶树。

武夷山.九曲溪漂游

Day6穿流在诸座奇峰之间，集中观赏山水景观的精华。

抬头青山，低头碧水，盈盈春日，一半良辰，一半美景。

滿眼绿意葱笼，正是“绿水丰涟漪，青山多绣绮。”

经过漫长的地质运动，堆积成几百米甚至上千米的岩层，形成了坚硬的沉积岩。岩石表面覆盖着许多深浅不一的苔藓，构成青色、黑色、黑褚色的地衣。碎屑物中的铁在特定的气候下进行氧化作用，形成了红色的氧化铁并在沉积中不断扩散，将沉积物慢慢染成红色。

当原有大面积水域消失后，留下现在的武夷山美景。

泼墨岩。

徐霞客笔下“落照侵松，山光水曲，岩既雄阔，泉亦高散。”

朱熹“武夷山上有仙灵，山下寒流曲曲清。”

“我看青山多妩媚，料青山见我应如是。”

山水之间，踏过即为美好。

山水不在画里，山水在我眼前。

武夷占尽人间美，愿乘长风我再来。

坐在宽约两米长约九米的仿古竹筏，早先竹筏就是粗大的竹子綑绑而成，如今材质是塑钢仿竹子形制作的，质轻却坚，经水泡不易腐坏。

在全长9.5公里的九曲溪，顺流而下，溪面忽平缓似池，忽湍急如潮。撑篙师傅沿途介绍景色，遇到好景致热情主动帮游客拍照，和游客说说笑笑，十分融洽。

竹筏到三曲小藏峰下是举世闻名的“武夷船棺”，刀劈般光滑石壁上，有几亇黑乎乎洞穴，“架壑船棺”就放在里面，据考证船棺大约出自距今3400年前的青铜器时代，它是古越族人的一种殡葬风俗。

五曲是九曲中最为开阔的地方，这里有林木葱郁的平林洲，洲上有隐屏峰、接笋峰、玉华等名峰。

天游峰

【天游峰】位于武夷山九曲溪六曲溪北。每当雨后乍晴或晨曦初露之时，登峰巅，望云海，犹如大海波涛，仿佛置身仙境，遨游于天宫，故名“天游”。观方窝、茶洞、隐屏峰、接笋峰、赏月亭、响声岩石等，天游峰海拔408.8米，独出群峰，云雾弥漫，山巅四周有诸名峰拱卫，三面有九曲溪环绕，武夷全景尽收眼底。

隐屏峰下有著名的紫阳书院，是朱熹讲学之处。

“惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而为色，取之不尽，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适…。”

武夷山水静静在那里，造物者之无尽藏也静静在那里，去共适，慢下来，静下来，感受生命，感受自然。

朱熹塑像。

在这儿吃了一亇大红袍冰淇淋。

品岩茶

一定的！在产地源头必须去品茗，尝岩茶，啜大红袍。

　　年年春自东南来，

建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，

武夷仙人从古栽。

…… 宋.范仲淹

苏东坡有句：

“ 森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。”“骨”来形容醇厚的茶味，浓郁的茶气岩韵与岩骨花香有了某种暗合。

三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天。

碧水丹山，珍木灵草。（江淹）

岩岩有茶，非岩不茶。

“浓若停膏，泻杯中可鉴毛发，味甘而博，啜之有软顺意。”（明.吴栻）

茶汤浓稠，清澈明亮，甘甜而滋味丰富，汤质软，顺滑、岩韵之意跃然。

香、清、甘、活，活之一字，须从舌本辨之，微乎其微。

岩韵：表现为香气芬芳馥郁、幽雅、持久，有力度、滋味啜之有骨、厚而醇、润滑甘爽，饮后有齿颊留香的感觉，是武夷岩茶独有的品质特征，也称岩骨花香。

摘自《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》

参观了兰韵茗茶业的生产车间，了解岩茶繁复的工序。

兰韵茗茶业徐姐领大家到茶室品茗，介绍岩茶品种。

岩骨花香得益于武夷山的生态环境，气候条件，更离不开“中国茶类中工序最多，技术要求最高，最复杂”的岩茶传统制茶工艺。

好茶从栽种到采摘到制成无不包含茶人的智慧、劳苦和匠心。

品过之后，是要从岩茶源头产地捎回去一些好茶，别说我还是一贯喜欢岩茶的。

福州

离开武夷山乖车3小时到福州入住酒店。

Day7在福州游景点只有半日，中午11点半就要赴机场返回太原。头天晚上，在酒店大厅见到了迎接我们的福州导游楊荣，她跟我们讲了第二天半日游三坊七巷和座落在三坊七巷上的林则徐纪念館，时间紧張。

早8点到纪念館跟随杨导听她讲解，这是一位口才好，表达能力强的导游，她的讲解引人入胜，在林公祠堂即林则徐纪念館里，我们步步跟随，用心听讲。

林则徐纪念館坐落在绿树掩映的庭院中，古朴典雅的建筑风格让人感受历史的厚重。

林则徐塑像威严，目光坚定而深邃。

林则徐：

中国近代第一个反侵略斗爭的领导者、

中国近代放眼看世界的第一人、

中国近代运用国际法第一人、

中国近代翻译西方报刊第一人、

中国近代倡导自铸银币第一人、

中国近代倡导创建新式海军第一人、

中国近代倡导商人集资开发矿业第一人、

中国近代引进西方制造武器技术第一人、

中国近代主张保护利权发展对外贸易第一人。

在中学课本里，大概只用两段话记录林则徐，他是虎门销烟的钦差大臣，民族英雄。然而，这只是林则徐职业生涯的一部分而已，宦海沉浮多年，他最终成为一代名臣。

他出生在乾隆年间，是嘉庆帝时期的进士，他一生为官方正，几乎做过清朝所有地方的封疆大吏，位极人臣，任职湖广总督、两江总督、两广总督、甘陕总督、云贵总督等等。职业生涯前期在翰林院、江南织造、扬州盐务、江苏、河南、湖广、两广地区仼职，后期还踏足云贵高原，南疆、北疆。他一生在中华大地上走过的路，比大多现代中国人还要多。

林则徐一生，身行万里半天下。

“苟利国家生死以，

岂因祸福避趋之。”林则徐他是这样说的，也是这样践行的。

他永远是高官大吏们的榜样。

出了林公纪念館，留给三坊七巷时间已经不多了。

本打算去林觉民、冰心故居参观，时间来不及，没有去成，只是在中街随意逛了逛。

三坊七巷

【三坊七巷】位于福州市鼓楼区南后街。

三坊：衣錦坊、文儒坊、光禄坊，

七巷：杨桥巷、郎官巷、塔巷、安民巷、黄巷、宫巷、吉庇巷。

起于晋，成于唐五代，至明清鼎盛，古老的坊巷格局基本保留完整，是中国城市仅存的一块里坊制度的活化石。

一片三坊七巷，半部中国近代史。

林则徐、严复、林觉民、冰心、林徽音近代众多名流均曾在此居住过。

白墙、青瓦、朱门、镂空的窗、精致的石雕、幽静的庭院、数不尽的榕树；每条小巷，每座房屋，每道石板路…都有故事，彰显着浓郁的闽南福州地域特色。

店铺里售卖的美食，手打糕、永和鱼丸、同利肉燕、荔枝肉、爆炒双脆、佛跳墙、南煎肝…无不制作精良，舌尖上的中国啊，这里是一大代表。

杨导送我们赴机场，她总结说我们这个团是一个高级定制，是福建文旅推出的集山水特色的较全又能体现福建典型风光的新线路，而且团餐，酒店都照顾到的线路。

是的，酒店基本是准四星，正餐当然也贵一些，每餐每客50元标准，酒店中西式自助早餐也很丰富，当然团费也贵了一些。

毕竟是著名旅游胜地，旅游开发较早的旅游大省，地导象厦门的陈导，福州的杨导水平都较高，热忱敬业。

下午正点起飞，回到了太原的家。