全民营养周 <p class="ql-block ql-indent-1">2024年5月12-18日是第十届全民营养周，主题是“奶豆添营养，少油更健康”，口号为：健康中国 营养先行。2024年全民营养周的标志设计以圆形膳食餐盘为核心符号，巧妙地将蓝色流动的奶、黄黑青为主的豆类、逐渐减少的油滴融合为一体，标志中心构成一个充满蓬勃活力的人物姿态，传递着“奶豆添营养，少油更健康”的主题理念，呼吁大众多吃奶豆，减少油类摄入，全民一起“健康中国 营养先行”！</p> 中国居民减油核心信息十条 <p class="ql-block">1. 脂肪是人体重要营养素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要来源于烹调油和畜肉。</p><p class="ql-block">2. 长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。</p><p class="ql-block">3. 建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜。目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。减油的重点在于减少烹调油。</p><p class="ql-block">4. 家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。</p><p class="ql-block">5. 不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种。</p><p class="ql-block">6. 在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费。</p><p class="ql-block">7. 少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。</p><p class="ql-block">8. 除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克。</p><p class="ql-block">9. 儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。</p><p class="ql-block">10. 鼓励餐饮行业和食品工业践行“减油”行动，满足消费者健康需求。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大朋友、小朋友们，让我们一起行动起来！合理膳食，适量运动，争做健康生活代言人，让健康绿色、卫生合理的饮食习惯成为“新食尚”。</p>