<p class="ql-block">图片视频来自网络，非原创。</p> <p class="ql-block"> 风，从黄土高原的沟沟坎坎走来，拂去了岁月的尘埃，将满目新绿植入人们慵懒的双眼。</p><p class="ql-block"> 出门闻槐香”，在童年的记忆里，古城窟野河畔的小树林里有许多洋槐树，而古城街道两旁、四合院中也能见到它们挺拔的身影。五月的天，已微微泛热，抬眼望洋槐树上，那一串串洁白无瑕的槐花，在绿叶的掩映下若隐若现。空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，被风吹来的槐花，裹着一丝甜气，沁人心脾。</p> <p class="ql-block"> 苏轼《槐花》诗云:“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”</p><p class="ql-block"> 小时侯，洋槐花一开，古城就会活跃起来。那时，我们最爱摘洋槐花来吃。在我家前面姜家大院里长着一棵参天的洋槐树，我家搬迁过来就有，据说是旧社会种下的。小伙伴刘小，三留身手敏捷，时常三下五除二就爬到树杈处，骑稳后，一只手拽牢树枝，另一只手就开始忙活，不一会，就能摘下满满一地。我不敢爬高树，在树底下将槐花搂攒。待两人摘完下树后，我们每人用祆襟搂上洋槐花，捋一把直接塞嘴里嚼着吃，甜甜美滋滋的。</p> <p class="ql-block"> 那时候，每家的生活还很艰苦，食物奇缺。而我挑食厌食的厉害，唯独对这飘着淡淡香味的槐花情有独钟。槐花初开时，母亲便会到河滩小树林里，先用长绳拉低枝头，再用手捋槐花，一颗树一颗地寻了去，不惜花费力气和功夫。采来的槐花，做成玉米面“窟来”（发音:ku三声，lei：三声）与我吃。此时，母亲总会看着大口大口吃的我，笑得合不拢嘴。</p> <p class="ql-block"> 母亲做的洋槐花“窟来”地道美味。先把洋槐花用凉水洗净。待长把小铁锅水烧开后，先把槐花厚厚的铺上一层，等水沸腾槐花上下翻滚时，先薄薄的放上一层玉米面，等槐花和玉米面翻滚上来时再放一层玉米面，大概要放三四层。约六七分钟左右，水已被玉米面吸收；用两双筷子，在锅中来回搅动，形成大小均匀的疙瘩块儿。搅好的洋槐花“窟来”金黄中透着乳白，口感松软香甜，是孩提时的美味！</p> <p class="ql-block"> 随着古城的发展，河滩小树林早以不在，矗立起排排高楼。那些原本生长在四合院的洋槐树，大多被连根拔起不知去向，而守护在街道两侧的洋槐树，也都替换成松树和柏树。那些曾经枝繁叶茂洋槐树，洋槐花“窟来”和母亲音容只能在记忆里寻找了。</p> <p class="ql-block"> 五月，母亲节!因这槐花，心情多了一份思念;因这槐花，想念天堂中的妈妈;五月，洋槐花飘香的季节，妈妈的味道飘在风里、梦里，飘在爱的世界里!</p>