味寻河南

娃娃

今年的五一节假期，我和女儿选择了河南作为旅行目的地。河南的美食，不仅仅是味道的诱惑，更是一种文化的体验。

1.蒸饺，非遗美食，皮薄馅大，再配一碗冰糖红豆汤，一干一湿，两道美食就够了。

2.河南特色美食有很多，其中烩面是最有名的之一。

看到这张图，空气里仿佛有了初夏的感觉

藏在巷子里的美食

海碧汽水是洛阳本土的老牌子，我们点了两个口味，一瓶橘子味一瓶水蜜桃味，两个口味都好喝。

姚家汤牛肉汤是洛阳本地人爱吃的，总店就在我们住的民宿旁边。

万锦一白文创下午茶，环境超好，在洛邑古城里，每一款甜品都非常精致，颜值和味道并存

洛邑古城的宝藏小店，这样的下午茶只有在洛阳才能见到。

1.品尝到了洛阳最有特色的牡丹花饼，口感微甜，但是甜而不腻。

2.只有洛阳才有的，小芳茶卖铺是洛阳的本土品牌

烩面是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食。

洛阳水席是洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。起源于唐代，有着千年历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

1.牡丹燕菜，像一朵牡丹花浮于汤面之上，菜香花鲜，汤鲜味美，胡椒粉的味道比较重。

2.浆面条，是把绿豆或者豌豆水浸泡发酵变酸，酸浆煮至80°C，再把面条下锅里就成了浆面条。

3.炝汁银条，银条又名地灵等等，主食地下块茎，肉质脆嫩，凉拌风味独特。

何谓水席，就是热菜皆有汤汤水水。

1.糊涂面就是在玉米面糊里下面条，然后再加上各种配料。

2.蜜汁红薯汤，是洛阳水席中为数不多的甜食。

1.牡丹亭，是洛阳本土的品牌奶茶店，奶茶都是用白马寺的鲜奶制作而成，我们点了国色天香和洛神赋两个口味，都超出意料的好喝，奶香浓郁，茶香淡淡。

2.白马寺酸奶，洛阳老字号酸奶，本地品牌。

3.不翻汤，是洛阳传统小吃，据说是醒酒汤。

烧饼夹鸡腿，就是刚从烤炉中拿出来的大鸡腿，切碎后撒上孜然，辣椒夹到饼子里。

1.羊肉炕馍，外层饼皮酥酥脆脆。

2.炒凉粉，开封特色美食。

1.开封灌汤包，历史悠久，早在北宋时期，市场上已有，提起像灯笼，放下像菊花，皮薄，汤汁鲜美，吃法很有讲究，先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。

2.锅贴豆腐，这道菜巧妙地将豆腐制作出了炸鸡排的口感，外酥里嫩，层次分明。

宫廷杏仁茶，是一款源于北宋时期，是开封宫廷贵族们喜欢的饮品之一。杏仁茶以杏仁为主原料，加入糯米，百合，红枣等多种天然食材精制而成。

清明上河园吃到的大宋切糕

桶子鸡是开封的一道传统名菜，色泽鲜黄，肥而不腻。

四味烩菜里面有牛肉丸子，黄花菜，面筋，羊肉。

鲤鱼背面甜酸式中令人回味无穷，而最出彩的莫过于那焙面，入口即化，仿佛品尝到了龙须酥的口感。