<p class="ql-block"> 旅游的目的无非一是开阔眼界，看当地的人文地理美景；二是满足自己的味蕾，尝试当地的美食。朋友一定想知道，走了这一路都能吃到什么？</p><p class="ql-block"> 出发签票时，后面一位经常跑土耳其谈生意的山东小伙说土耳其的餐食不好吃，只有一种饼还不错。</p><p class="ql-block"> 我们已走过不少国家，知道多数国家的餐饮都不太适合中国胃，有这方面的思想准备。</p> <p class="ql-block"> 上面这类西餐没什么可说的。这个行程中让我喜欢又难忘的是以下四种"大餐":</p> <p class="ql-block">烤鱼:</p><p class="ql-block"> 记得是在靠着地中海的卡什小镇，地中海的新鲜海鱼(餐馆老板都叫不上鱼的名字)，烤到外焦里嫩，肉质细腻又紧致少刺，还带着汁水，经过爱琴海和地中海地区的香草和蔬菜调鲜提味，鱼特别的鲜美！</p> <p class="ql-block"> 再叫上一杯当地的冰啤助兴，那叫一个享受！</p> <p class="ql-block">孔亚传统特色披萨</p><p class="ql-block"> 第一次见到这长约一米的披萨，比常吃的披萨薄些，上面平铺一层牛肉蔬菜碎、奶酪、香料，烤到松软适口。大家都吃得津津有味。</p><p class="ql-block"> 烤制时用带手柄的一米多长二十多公分宽的铁铲，放上做好的面胚，送进深深的烤炉。</p> <p class="ql-block">洞穴餐厅瓦罐牛肉:</p><p class="ql-block"> 其制做过程就是一场表演，瓦罐牛肉也堪称美味。</p> <p class="ql-block">洞穴餐厅</p> <p class="ql-block"> 先上了开胃菜、面包和汤。</p> <p class="ql-block"> 现场烧制瓦罐牛肉。</p> <p class="ql-block">端上桌的瓦罐牛肉(盖浇)饭。</p> <p class="ql-block"> 烤饼卷牛肉，配酸奶，挺好吃。</p><p class="ql-block"> 可能就是那位浦东机场山东小伙说的饼。</p> <p class="ql-block"> 以下是伊斯坦布尔独立大街上店铺和街头售卖的各种美食</p> <p class="ql-block"> 将要告别土耳其，地导贝肯先生请我们在陶瓷小镇咖啡厅吃的羊奶冰淇淋，奶香浓郁纯正,口感细腻清新，配上红茶、甜点，分明是在告诉我们:下次再来哟！</p> <p class="ql-block"> 来到土耳其，不能不提及这个国度的几个特色。首当其冲是热气球。</p><p class="ql-block">热气球 </p><p class="ql-block"> 别名密封热气球，是用热空气作为浮升气体的气球，由法国造纸商蒙特戈菲尔兄弟发明。</p><p class="ql-block"> 热气球由球囊、吊篮和加热装置三部分构成，通常用的燃料是丙烷或液化气，广泛用于航空体育运动、空中游览、空中广告、空中摄影、海疆巡逻等领域。工作原理是利用加热球囊内的空气产生浮力升空飞行。</p><p class="ql-block"> 在土耳其主要在棉花堡和卡帕多奇亚地区有热气球观光活动。</p> <p class="ql-block"> 每个热气球的大小不一样就像汽车有大有小是一样的，一般热气球乘坐10~24人。</p><p class="ql-block"> 官方规定最高不能超过1000米，但是从实际景观观赏效果最佳高度在30-150米，俯瞰全景最高在300-500米，没有驾驶员真会飞到1000米，因为在土耳其乘坐热气球是为了欣赏卡帕多奇亚神奇的地貌景观，而不是为了飞的很高。</p> <p class="ql-block"> 团友们乘上热气球，准备升空了。</p> <p class="ql-block"> 此组热气球照片视频由团友俞老师和陈陈老师提供。</p> <p class="ql-block"> 我在肯尼亚乘过热气球，知道升上天的这一刻，用上帝的视角俯瞰大地，团友们的心中那种壮阔震撼的感觉。</p> <p class="ql-block"> 平安落地，以香槟相互庆贺！</p> <p class="ql-block"> 领到"热气球空中飞行证书"的一刻更是激动不已。</p> <p class="ql-block">土耳其手工地毯</p><p class="ql-block"> 马可波罗曾说:世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到。</p><p class="ql-block"> 颜色艳丽，图案精致又颇具伊斯兰风格的地毯和挂毯是伊斯兰民族的艺术文化精华。</p> <p class="ql-block"> 13世纪塞尔柱人地毯是已知的最早的土耳其编织地毯，然而基里姆花毯可以追溯到公元前6000年。定居于安纳托利亚的突厥人发现，早在塞尔柱人来到土耳其以前，当地已经有发达的平织基里姆地毯的传统，因此可以追溯到石器时代。</p> <p class="ql-block"> 编结手工地毯的现场操作。</p> <p class="ql-block"> 参观《伊斯兰民族古地毯文化展馆》，推介者灵活幽默，巧舌如簧。</p> <p class="ql-block"> 展厅中放置了各种材质花色尺寸的地毯、挂毯。</p> <p class="ql-block"> 土耳其地毯是土耳其代表性的民间艺术品之一，也是工耳其出口贸易的大宗产品，并在国际地毯中占有重要地位。</p><p class="ql-block"> 土耳其地毯主要原料为羊毛、丝绸和棉花，现在手工地毯只占小部分，大部分地毯用机器编织。</p> <p class="ql-block"> 土耳其地毯种类多种多样。一般以其原产地、生产工艺、装饰图案、特征版式设计或色彩设计来命名。</p><p class="ql-block"> 米拉斯地毯：以代表粉红色为基调。</p><p class="ql-block"> 卡帕多西亚地毯：拥有线条分明的几何形图案。</p><p class="ql-block"> 奥斯曼宫殿地毯：以鲜花为基调的阿拉伯风格。</p><p class="ql-block"> 土库曼地毯：程序化的人物画象。</p><p class="ql-block"> 安纳托利亚地毯：采用土耳其结法或Grdes结法。</p><p class="ql-block"> 贝尔加玛地毯：主题图案通常都有草本植物。</p><p class="ql-block"> 卡尔斯城地毯：具有高加索风格，原料采用天然染色的羊毛，主要用色是海军蓝、大红和奶油色。图案为大型几何形。</p><p class="ql-block"> 拉迪克地毯：形式和设计丰富，拥有高亮度的色彩。</p><p class="ql-block"> 范·基里姆花毯：不完整的环形装饰线迹、深暗色调、多种多样的图形、单一的装饰花边、程式化的植物和动物图案，还有几何形和对称式的图案。</p><p class="ql-block"> 西瓦斯地毯：拥有紧密的羊毛编织和厚重的外观，大多数用波斯结法编织。</p><p class="ql-block"> 埃雷力地毯：制作精细的手织地毯。</p><p class="ql-block"> 锡马夫地毯：以独特的几何图形著称。</p> <p class="ql-block"> 土耳其的猫</p><p class="ql-block"> 土耳其尤其伊斯坦布尔人爱猫，世界闻名。猫几乎可以自由进出任何场所，包括清真寺和古遗址展馆。随处都有人给它们喂食。它们是半流浪半家养的。</p><p class="ql-block"> 此现象缘起十四世纪，当时黑死病横扫整个欧洲，据统计有近2500万人失去生命，相当整个欧洲1/3的人口。而老鼠就是最主要的传播媒介，猫的天性就是抓老鼠，所以航海家开始在船上养猫。后来被带入身为海港城市的伊斯坦布尔。在这座城市，黑死病得到了控制。猫也便受到特殊的优待，不允许杀害，任由自然繁殖。</p><p class="ql-block"> 另外，还有一个原因来自古兰经中的一段“断袖”故事，先知穆罕默德养了一只猫，叫穆埃扎，在他起身要去礼拜时，发现爱猫正在熟睡在他的袍子上。为了不打扰它，穆罕默德剪掉了衣袖。</p> <p class="ql-block"> 土耳其的狗</p><p class="ql-block"> 中国有句话"好狗不挡道"，可在土耳其几乎到处都可以看到懒洋洋躺在道路中间的狗，人来车往都不带睁眼动一动的。这些狗的耳朵上都有耳钉标记，说明并非完全流浪状态。土耳其人非常爱护这些狗，不仅喂食，还会在遇到时替它们理理毛、清洁一下眼屎，然后转身离去。狗对这些陌生人的动作毫无惧怕和拒绝。 </p><p class="ql-block"> 在大街上，几乎没看到过牵着或抱着狗逛街的。好像无论城市还是乡村，也没听到过狗吠，我还没弄清所以然。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 出门游历，我更愿意看当地的人，看他们的生活状态，风俗习惯，尤其喜欢外国孩子。</p> <p class="ql-block">蓝色清真寺中的中东女子。</p> <p class="ql-block">中东男子。</p> <p class="ql-block">母与子，伊斯坦布尔。</p> <p class="ql-block">母女，新皇宫。</p> <p class="ql-block"> 圣索菲亚大教堂中，虔诚的参观者。</p> <p class="ql-block">公园中骑车的小姑娘。</p> <p class="ql-block"> 想去招惹狗的孩子。</p> <p class="ql-block"> 街头歇脚，独立大街。</p> <p class="ql-block"> 小超人。</p> <p class="ql-block"> 独立大街雕像前留影。</p> <p class="ql-block"> 特洛伊古城遗址内。</p> <p class="ql-block"> 无心观景的小家伙。</p> <p class="ql-block"> 希林斯小镇上的老板娘。</p> <p class="ql-block"> 老板。</p> <p class="ql-block"> 小老板。</p> <p class="ql-block"> 品茶的老者。</p> <p class="ql-block"> 游客。</p> <p class="ql-block"> 母女，咖啡店中。</p> <p class="ql-block"> 嘻戏中。</p> <p class="ql-block"> 闲聊 老皇宫</p> <p class="ql-block"> 走进棉花堡。</p> <p class="ql-block"> "我害羞…" 昆达岛</p> <p class="ql-block"> 向我问好的小姑娘。</p> <p class="ql-block"> 速度PK</p> <p class="ql-block"> 小司机</p> <p class="ql-block"> 街头编织组</p> <p class="ql-block"> 祖孙</p> <p class="ql-block"> 死海砂石滩上。</p> <p class="ql-block"> 悄悄告诉你。</p> <p class="ql-block"> 年青人的聚会。</p> <p class="ql-block"> 街头 卡什小镇</p> <p class="ql-block"> 清洁桌几</p> <p class="ql-block"> 出售兔子</p> <p class="ql-block"> 回家</p> <p class="ql-block"> 密友</p> <p class="ql-block"> 卖艺的老人。</p> <p class="ql-block"> 海堤上 卡莱伊奇罗马港</p> <p class="ql-block"> "爸爸在干什么？"</p> <p class="ql-block"> 老友相聚</p> <p class="ql-block"> 一家五口 梅芙拉那博物馆</p> <p class="ql-block"> 童车中可爱的小宝宝</p> <p class="ql-block"> 好久不见</p> <p class="ql-block"> 姐弟三人</p> <p class="ql-block"> 攀谈</p> <p class="ql-block"> 好甜 爱情谷</p> <p class="ql-block"> 咖啡店里</p> <p class="ql-block"> 卖冰淇淋的兄弟俩</p> <p class="ql-block"> 土耳其之旅何止浪漫，还有甜蜜，还有善良朴实的土耳其人民对中国的友好之情。</p><p class="ql-block"> 感谢跟随我一路游历的朋友们！感谢为我拍照以及提供热气球照片的团友，感谢我们的领队石女士和地导贝肯先生，让我有了如此好的体验留下如此美好回忆！</p><p class="ql-block"> 摄影制作:黎华</p><p class="ql-block"> 配乐:钢琴曲《土耳其进行曲》</p><p class="ql-block"> 2024年5月</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>