母亲

马到成功

每年的五月十二日是母亲节。我曾经写过怀念母亲的文章，可也总也表达不完对母亲的思念之情。我的母亲同所有的母亲一样，她爱子女，愿意付出；她勤劳，有能力面对着生活的各种压力。

我家原居住在洛阳东郊荣校，父亲英年早逝，母亲承担起了抚养五个孩子的家庭生活重担。记得我小时，荣校要修整道路，运来一些石头。那时没有粉碎机设备，需要人工砸碎并将这个任务分配给愿意干的家属。一听到这个消息，母亲小跑着见到负责人并领到了任务。为了早日完成任务，挣到工钱，母亲每天四点起床做饭，临走嘱咐孩子们一番就出门了；估计孩子们放学了，中午又是匆匆忙忙赶回来做饭；晚上回来已经是半夜了，她就这样叮叮当当砸着石头。半个月后，母亲领完工钱回到家，她将钱放到桌上时，我看到她的手缠满了纱布。

母亲心灵手巧，家里的活儿样样能干。她会裁缝，平时缝缝补补不说，过年孩子们的新衣是少不了的；她会盘炉灶，那是烧柴火的炉灶。那时我家很少买煤烧，平时做饭全靠捡来的树枝。

我忘不了童年时过年的年味。母亲将我家里的大铁锅、大铁笼这些吃饭的家伙都派上了用场。她将揉好的馒头都点上了红点，说是“喜庆”。尤其是揉制成的小鱼、小鸡、小猪和小刺猬面食，再用红豆当作眼睛，小巧玲珑，可爱逼真。到了年三十晚上，一家人坐在一起吃饺子，听着外面“噼里啪啦”的鞭炮声，母亲也满意地露出了笑容。

我爱吃韭菜花，尤其是母亲腌制那鲜香味美的韭菜花。每年的端午节过后，韭菜花就上市了。一堆堆、一篮篮的韭菜花散发着清香，圆圆的小白花像似欲飞起舞。母亲挎着篮子，挑选新鲜的买上几斤，再买一些红线椒、青辣椒、生姜和苹果等配料，买齐了母亲回家就开始忙碌起来。韭菜花腌制过程说起来简单，做起来繁琐。她先把韭菜花摘干净、洗净控水；用手摇搅碎机将韭菜花、青、红椒、苹果和生姜分别搅碎后合并到一起，再放入精盐搅拌均匀；最后装罐密封储存。个把星期后就可以启封了。母亲特意盛出一些，装满几大瓶。吃饭的时候，母亲特意从罐中盛出一盘，滴几滴香油，韭菜花扑鼻的清香，那真是醉人!每逢这时，周围邻居的餐桌上就会出现一盘韭菜花。

母亲有多年的风湿性心脏病，那天，我回家看到她又在摘着箩筛中的韭菜花。我说，妈，今年我来学着腌制韭菜花吧！母亲拒绝说，你腌制不成!母亲的脾气我是知道的，她要要做什么事，决不会让任何人插手!没想到的是，母亲竟是最后一次为她的孩子们腌制韭菜花……

有时候我痛恨自己无能，为什么总让母亲她老人家这样的操劳呢？。