<p class="ql-block">狄希，中山人（今河北定州），古代酿酒师，传说狄希能造千日酒，饮后醉千日。相关记载见《搜神记·卷十九》。</p> <p class="ql-block">关于狄希的民间传说</p><p class="ql-block">狄希会酿造一种“千日酒”，喝了这种酒会醉上千日。当时州里有个人姓刘，名玄石，喜欢喝酒，便去狄希那儿要酒喝。狄希说：“我的酒发酵了，但药性还没有稳定，不敢给您喝。”刘玄石说：“就是还没有熟，姑且先给我一杯。”狄希只得给他喝了。他喝完后还要，狄希说：“你暂且回去吧，请改日再来，就这一杯，已经可以让你睡上一千天了。”刘玄石只得告别，但是有些不满。他回到家中，便醉死过去。家里人哭着将他埋葬了。</p><p class="ql-block">过了三年，狄希寻思道：“刘玄石的酒一定醒了，应该去问候他。”到了刘家，就问刘玄石在哪儿。刘家的人说他死了都三年多了。狄希说：“那酒使他醉睡一千日，今天该醒了。”于是他就叫刘家的人去挖坟开棺。只见坟上酒气冲天，就叫人挖开坟。正好看见刘玄石睁开眼睛，张开嘴巴，拖长了声音在说：“醉得我好痛快啊！”他便问狄希说：“你搞了什么东西，使我喝了一杯就酩酊大醉，到今天才醒？太阳多高了？”坟边的人都笑他，却不小心被他的酒气冲入鼻中，结果也都醉睡了三个月。</p> <p class="ql-block">原文记载</p><p class="ql-block">狄希，中山人也。能造“千日酒”，饮之千日醉。时有州人姓刘，名玄石，好饮酒，往求之。希曰：“我酒发来未定，不敢饮君。”石曰：“纵未熟，且与一杯，得否？”希闻此语，不免饮之。复索曰：“美哉！可更与之。”希曰：“且归，别日当来，只此一杯，可眠千日也。”石别，似有怍色。至家，醉死。家人不之疑，哭而葬之。经三年，希曰：“玄石必应酒醒，宜往问之。”既往石家。语曰：“石在家否？”家人皆怪之，曰：“玄石亡来，服以阕矣。”希惊曰：“酒之美矣，而致醉眠千日，今合醒矣。”乃命其家人，凿冢破棺看之，冢上汗气彻天，遂命发冢。方见开目张口，引声而言曰：“快哉！醉我也。”因问希曰：“尔作何物也，令我一杯大醉，今日方醒？日高几许？”墓上人皆笑之，被石酒气冲入鼻中，亦各醉卧三月。——《搜神记·卷十九》</p> <p class="ql-block">会讲、爱讲狄希酿造“千日酒”故事的，当属狄姓朝阳先生。2020年08月07日，他创办了狄希酒业（定州）有限公司，注册地位于定州市南城区八兄村村北107国道南侧。经营范围包括啤酒制造、黄酒、葡萄酒制造等。</p> <p class="ql-block">朋友傅海龙和狄总是同学，于是与其结缘。3月15日晚19时我们来狄总公司造访。</p> <p class="ql-block">简短交流之后，闻狄总会客室并无名号，遂题《双千斋》，乃取狄希酒“千日酿造，饮而千日不醒”之意。</p> <p class="ql-block">因记《双千斋》名诞，提笔挥毫，作七言六句诗一首赠之：</p><p class="ql-block">中山狄希酿美酒，</p><p class="ql-block">一饮醉醒千日休。</p><p class="ql-block">天地之气聚太行，</p><p class="ql-block">燕川不尽水长流。</p><p class="ql-block">今有血脉赓续业，</p><p class="ql-block">奉此臻品解君愁。</p> <p class="ql-block">席间，还就“狄希酒，解君愁”品牌文化理念以及如何打造狄希文化，与狄总、傅总等在座诸友畅言无遗。</p> <p class="ql-block">2024年5月7日20：09</p><p class="ql-block">《东坡足迹》亲历记</p><p class="ql-block">《走进定州》第九篇</p><p class="ql-block">文旅研学刘金彪记录</p>