海风椰韵 浪漫海岸

熊守红

　　春夏之交的五月，繁花似锦，绿荫如海，一切都显得那么热情洋溢，生机盎然。

五一假期诱人至深，每个家庭都在准备游玩的计划。我们家也一样，儿子、儿媳早早计划好全家到外地实实在在的享受几天快乐的生活，一来是繁忙的工作，快节奏的生活需要适当放松，调整节奏，给身心“充电”；二来是孩子上小学就内卷的不行，几乎没有休息日，也需要带着孩子走走看看，扩大视野；三是我们俩老人家带孙子、孙女辛苦了，也需要快快乐乐的放松几天。

一家人出游有老有小，跟团旅游已经不适应了，住海滨旅游城市假日酒店，享阳光沙滩，受海风椰韵，品名点小吃，赏风土人情，这才是需要的度假旅游。广东几个有特色海滨旅游胜巽寮湾、双月湾，海陵岛都游览过了，这次选择了茂名浪漫海岸，有大海、沙滩、椰林、温泉、风味小吃……。孩子就喜欢大海沙滩，玩沙游泳。

儿子2日值班，3日中午我们一家人花都一家主打吃鱼餐馆吃鱼宴，下午看看花都动植物园，可惜天公不作美，下起大雨暴雨没有看成，好在门票今年底有效。为了错峰出行，我们4日出发，6日返回，儿子、孝雅都请了一天假。

浪漫海滩

我们住在茂名浪漫海岸温德姆酒店，这是一家旅游度假星级酒店，酒店紧靠大海。从酒店后门出来，沿着漫步小道就是一片绿油油草地，称之为望海草坪，草坪上蝴蝶飞舞，草地四周是椰树，海风吹来树叶发出沙沙的响声，鸟儿林中吃着虫子。站在草坪上波涛滚滚的大海映入眼帘，耳边不时传来浪涛声和孩子们的欢笑，还有沙滩摩托车的轰鸣声。

据酒店大堂负责人说，浪漫海岸是以“浪漫”为主题的度假区，这里充满东南亚异域风情，是集旅游观光、休闲度假、海上娱乐、商务会议、婚礼庆典、拓展训练、美食购物等为一体的综合性旅游度假区，是南中国的生态海岸。

浪漫海岸度假区依山傍海，拥有俊山、奇石、椰林、银滩、海湾、礁岛、渔港等得天独厚的自然及人文资源。

我们走过草坪，沿着浪漫海岸游览道路来到沙滩，海水在海风推动下，一浪接一浪扑向沙滩，海沙在海浪的推动下冲上来，又在海水退却下部分海沙又跟随海水退回海中，就这样往复不停运动，沙滩也一点一点向海中延伸。

来海边玩的孩子们都喜欢沙滩，可以在沙滩捡形状各异，五颜六色的贝壳，拿着贝壳在其他孩子面前炫耀；可以在沙滩挖沙子做城堡，沉浸在玩沙子的快乐里 ；可以跟随海浪奔跑享受海浪冲击身体得刺激。

孝雅是沙滩上的“老玩家”了，海南天涯海角、海龙湾的沙滩，惠州巽寮湾、双月湾的沙滩，阳江海陵岛沙滩都留下她的脚下。孝深才九个月大，初次见到大海，看见海浪滚滚扑来，听见海浪发出轰轰响声，他嘴里也“啊、啊”喊个不停，也许是惊奇也许是害怕，她妈妈让他坐在沙滩亲近海水就哇哇哭了，看来是真的胆怯害怕。

父爱如海

孝雅、孝深的爸爸是一位热电工程师典型的理工男，工作很忙，早出晚归，双休日还经常值班，所以难得有整块的时间和孩子交谈，少有的教育交谈中也往往是理性多于感性，智力因素多于非智力因素，所以教育效果并没有预期的好。他一直在探寻理想的家庭教育方法，不断摸索适合自己孩子的家教模式。人们知道，教无定法，没有一成不变得教育方法，只有基本的教育原则，比如，由浅入深、由易到难，因材施教、举一反三等，但有一条是亘古不变的，那就是对教育对象的“爱”，老师也好，家长也罢，只有用心爱着教育对象，让教育对象从内心深处感受到教育着的爱，从而在教育对象心灵中升腾起一种向上的正能量，愉悦地接受教育者传递的教育信息，并且内化自己的知识储备，教育的目的就达到了。

在海滩上父子、父女亲昵交谈，在浪漫海岸游览道路上，给孩子讲解游览景点知识，在下榻酒店、在就餐餐厅都能听到父亲教育孩子亲切话语，看到亲昵鼓励肢体动作。父亲的爱不仅有物质上的给予，精神上的鞭策，有持续不断的榜样引领，更有大海一样海纳北川，有容乃大的大度，心静如水，怡然自得的胸怀。

浪漫景点

在百度搜索查阅，茂名浪漫海岸景区有五公里长私人海岸线，有三十多个景点，无论白天晚上漫步海岸，都能体会到不一样感受。

天际泳池。在天际泳池，你完全可以拥有“碧海蓝天近在咫尺”的绝佳体验。不仅能在泳池中自在畅游，还能俯瞰整个蔚蓝大海，浪漫海岸的自然美景尽收眼底。泳池游泳的小朋友很少，都在儿童水上玩去了，孝雅畅游在泳池看上去就像在大海里游泳，海天一体人显得那么微不足道。

　　疍家记忆馆。疍家人是中国东南沿海的一个古老而特殊的群体，自称为“疍家”或“疍户”。他们是从事海上渔业的群体，长年累月生活在海上，形成了一种独特的渔民文化。疍家人的生活与其渔业生活方式紧密相连，例如：建造密封的船屋，喜欢聚居在海岛和渔村附近，以及保持着一套与陆地完全不同的生活习俗。 

　　西海岸梦幻灯光秀。五彩斑斓、光影变幻.....浪漫海岸西海岸设有多种造型灯光，包含可爱的卡通形象、荧光灯笼幻境、各色火烈鸟等，搭配上唯美的大自然景观，描绘出一副浪漫花海的画卷，在黑夜中绽放出光芒。

　　海滨浴场。粤西独一无二的海滨浴场，海滩宽阔平缓，海水清澈碧蓝。浪漫海岸特有“奶粉沙”，不仅在阳光的照耀下呈现出奶白色，而且沙质洁白酥软，让您漫步沙滩上也能成为一种享受。或是在沙滩上尽情享受拾贝、捉鱼、抓蟹等乐趣。看日出日落、观海听涛，尽享浪漫海滨独特魅力。

您还可以尽兴于水上游乐，香蕉船的刺激，乘快艇出海，感受乘风破浪、船行大海的感觉，出海垂钓，拖网打渔，在白色的沙滩上踢足球、打排球或各种有趣的沙滩拓展游戏。

　　望海餐厅。这是浪漫海岸温德姆酒店餐厅，可容纳300人同时就餐的望海餐厅，主打提供东南亚珍馐美食。半开放式厨房提供现场烹饪，自助餐、精致的零点菜单可供选择，宾客坐拥270°无敌海景用餐环境。

品当地小吃

我们早餐在酒店用膳，中晚餐就到酒店所在博贺镇寻找当地特色小吃。我们主要吃了水东鸭粥、横江狗肉、沙琅粉皮。

水东鸭粥。水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。

据行家指点，鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。

　　横江狗肉。横江狗肉，是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。

横江狗肉能深得大家的喜爱，在其选料、制作上都有其奥秘。据黄明深老板（烹调师傅）介绍，第一步首先是选好狗和配料。狗以20斤以上不老不嫩的本地放养狗为最佳，这种狗肉质好味道足，如果狗过嫩则肉质削而狗味不全，过老则肉质过韧吃作不便，幼老者更甚。配料有姜、蒜、葱、草菓、芫茜、生紫苏、甘草及有关当地的一些中草药材料等，这是黄老板制作狗肉的秘决。第二步就是制作。先是将狗用铁钳钳断气或用绳将狗吊死，这样的狗比用水溺死的更好吃。二是用禾草烤光狗，把狗皮烤至黄则可，但切忌把狗皮烤焦。三是把已切好的狗肉放在锅里煎干水份，煎水时要注意用炆火，要均匀，千万不要弄焦。四是在煎干水后在狗肉里加入姜、蒜、花生油等配料，然后加入适量的水煮制，用炆火煮制40多分钟后（时间由具体制作过程中而定），期间调好味道。当狗肉煮开后，其香味四溢，引人唾涎，俗话说“狗肉滚一滚，神仙都企不稳”。炆好后还要焗二十多分钟再起油锅上餐桌，黄老板讲这一点很重要。经过精心炮制后的狗肉就可以供顾客食用。

　　沙琅粉皮。沙琅粉皮从外观上和我们现在在市面上见到的河粉是差不多，但是做法和口感是完全不同的，沙琅粉皮是石磨粉皮，纯手工制作的，其特点是色白晶莹，皮薄细嫩，味香软滑，爆炒不断碎，不粘结。制作过程是把米用清水浸透，用石磨磨出米浆，再倒到铺上纱布的蒸笼上，猛火蒸上几分钟，出锅后折叠切成丝带，或用豆油捞，或用肉片炒，或用肉汤泡，捞粉酱油一定要有沙琅老抽才香，无不爽滑可口，回味无穷。

度假花絮

一家人度假都围着孩子转，特别是孝深9个月大就在爸妈、爷爷奶奶呵护下，长途度假旅行，显得活泼可爱、天真烂漫。