<p class="ql-block">文/兰台</p><p class="ql-block">图/网络</p><p class="ql-block">美篇号：40862471</p> <p class="ql-block"> 有人，踏破千山万水去寻根，认祖归宗，这是思乡想家；也有人，尝过天下美食，却仍然会到胡同巷弄的深处去寻找儿时的味道，这是思家想娘。儿时的味道，是妈妈为儿时的我们奠定的味蕾基础，其味道成了我们童年最美好的记忆！随着母亲节的来临，我深深地怀念妈妈的味道，也更加思念我的母亲！</p> <p class="ql-block"> 妈妈的味道是独特的，无论我们走到哪里，想起这种味道就会感到温暖，让人留恋，妈妈的味道是我一生都无法忘怀的！其实，妈妈的味道凝聚的是妈妈的爱，每每回味，都会让人感到幸福和满足！ </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 儿时我生活在北方，是在部队的大院里长大的。记得小时候,每到秋末,战士们就会从农场拉回许多过冬的冬菜,按照大家预先的登记发放:萝卜,白菜,雪菜,胡萝卜，大葱....</p><p class="ql-block"> 大院里，每家都会在房前屋后挖个菜窖,把冬菜储存到菜窖里保鲜。那时，北方的冬季是没有新鲜蔬菜供应的，人们只能靠秋季储存的蔬菜度过严冬.</p><p class="ql-block"> 妈妈是个读书人,不大会烹饪,加之患有哮喘病,又见不得油烟,烹饪全靠保姆阿姨打理了，可我妈妈做的萝卜干,那独特的味道却是保姆阿姨做不出来的。尽管萝卜干是最普通的食材，可经过妈妈的加工，就成了美味佳肴，是我的最爱，那味道至今都是我心心念念的，情节很深。</p><p class="ql-block"> 那时，每到腌菜季,妈妈就会将新鲜的绿萝卜切成一串串的,就像拉开的手风琴,煞是好看,然后将其腌制好 晒干后,储存起来，吃的时候，将萝卜干浸在水里，泡开去掉盐分，另加佐料，做成美味的小菜，好吃极了，不仅我爱吃，连会烧淮扬菜的保姆阿姨也赞不绝口。</p><p class="ql-block"> 后来我来到上海工作和生活，很难常吃到那美味的萝卜干了，可妈妈的味道，时常会让我想念。在上海，江浙一带的萝卜干也非常有名，如“萧山萝卜干”“常州萝卜干”先生常买，虽说味道也不错，可就是缺少妈妈的味道，我也只有在假期回到妈妈身边，才能品尝得到妈妈做的萝卜干那独特的味道，每次回沪时，妈妈都会给我带回一些。</p><p class="ql-block"> 有几年，因为忙，没能按时探亲，便几年没有见到妈妈了。一天，我突然收到了妈妈从邮局给我寄来的包裹，那包裹很大沉甸甸的，当包裹上妈妈那优美的字迹出现在我眼前时，我的眼睛湿润了，几年都没见到妈妈，见字如面，满心都是思念！当我急不可待地打开邮包，竟是一大包的萝卜干，里面还有妈妈的一封信，记录着加工萝卜干的配方。一看邮费，竟吓了我一跳，要一百多元呐，比当时我一个月的工资还高，心里顿感不舍，当即写了封信给妈妈：一百多元的邮费，在上海可买一麻袋的萧山萝卜干，以后千万不要再寄了，可托人带嘛！（那时我在上海的家里没电话，通讯全靠写信了。）</p><p class="ql-block"> 很快我收到妈妈的回信，她说：我几年都未见到女儿了，甚是想念。你喜欢吃妈妈做的萝卜干，为了给你寄去，我就特意多做了一些。包裹分量很重，托人带不大好，会增加别人的负担，那也会成为我心里的负担的.....”</p> <p class="ql-block"> 在繁华的大上海，各种美食应有尽有，谁会想到妈妈会花大价钱给我寄一袋萝卜干呢？谁会知道，丰富美食中的千般滋味，可我却偏偏会如此眷恋那袋萝卜干呢？谁会懂得，一袋萝卜干牵着的母女情，会是如此之深，如此之切，如此让我难忘呢？</p><p class="ql-block"> 是啊，那袋萝卜干就像一条金色的丝带，紧紧地连接着分隔在两地母女的心，这种情感纽带的深情是我无法用语言来表达的；妈妈的信字里行间的教诲也让我记忆犹新！</p><p class="ql-block"> 妈妈的味道，就是家的味道，那种温馨的气息至今都让我留恋不已。妈妈味道的醇香，如鲜花一样芬芳，永远地留在我的记忆中！</p><p class="ql-block"> 2024.5.6.于沪发.</p>