<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 今天中餐，我做了几样莱，衡阳的美味，但由于身体不好，严重的胃病，不能吃酸辣。所以全部都不能放酸辣，自己做的菜看去没有外面买的漂亮好吃，但食材放心，吃的健康。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 这盘是鸡蛋，鸡翅膀，猪脚，豆干,姜，祘，盐，生抽，老抽，红酒，香叶，五香合在一起卤，卤一个小时左右，就可以出锅了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 鲈鱼清蒸，先把鱼洗干净，放入姜片，蒸鱼的酱油，水开锅后，把鱼放到锅里，蒸上8分钟一12分钟，出锅。再把油放入锅熬一下，倒入蒸好的鱼，再洒上葱丝，这盘鱼就好了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 清蒸水鸭汤:水鸭，盐少许，姜，蒸1个多小时，出锅后放少许味精就行了。水鸭要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼、虾、贝类为主。水鸭味甘、性凉，入脾、胃经，含有丰富的营养物质，具有补中益气、消食和胃、利水消肿的功效。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 青菜:用盐水泡5一10分钟，然后清水洗干净，油倒入锅内，油热后，放入祘，再放入青菜炒炒，放少许盐，炒炒放少许开水，再炒炒要出锅了，放少许味精，翻炒出锅</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文/一叶知秋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片/自拍</span></p>