<p class="ql-block">假日，我们拉起了“民以食为天”的大旗，赴广东清远、顺德、肇庆而去！寻美味、赏美景、学文化．．．．．．一直以来，天下人都知道，粤菜在饮食界的地位稳居前三从不落伍。我们也知道，我们所品的土菜、小菜、名菜<span style="font-size: 18px;">对美食家蔡澜而言，都是小菜一碟。而对我们而言是饕餮大餐了。</span></p> <p class="ql-block">寻觅到的这个腾湖小院，在清远黄腾峡的一个水库边上。特别的幽静。而我们居然发现这除了闻名遐迩的清远鸡，还有一种“瘦身鱼”。在这人人都想苗条身材的女人男人的时代，人没瘦成，鱼倒瘦了？好嘢咧。等到大铁盆端上来的时候一看！咧！是大鲩鱼！可是听师傅一介绍，大家马上筷子只奔它而去。师傅说：这是在深山水中养的冷水鱼，本身生长就慢。当它长到七、八斤重时已是费时不少。重点来了：把它捕回来后放入自家的小山坑水里，不给饭吃，又要它煅炼，过了一段时间，八斤只剩下了五斤成了瘦身鱼。好可怜🥺。而它的肉更紧致了也没了腥味。蒸的时候，非常简单，一剖两半，不放姜葱不放油只放盐。原汁原味！筷子夹不起，只能用勺子。一夹就会碎片，我们的筷子白出动了。果真味道👅太美了！万宗不能离本质啊！食材无可挑剔！第一个打分满分💯</p> <p class="ql-block">大家看到的此鱼非彼鱼哦。因为吃得太快。忘了手机先吃了。大家有机会去找吧！主人欢迎多多益善！</p> <p class="ql-block">大家在这可以尽情享受岁月静好时光。当手机党、品茗、读书、龙门阵、砌长城、拖拉机🚜各享美美。</p> <p class="ql-block">这个名堂大了！“捞德顺”！不知道有心的看官发现什么没有？这个名字太有才了！我们到顺德了！顺德捞！“捞德顺”这里的鱼生吸引了了天下趋之若骛的食客！总共十八斤重的鱼的鱼生才满足了我们12个人的胃！太好吃了！也不知道只是剥皮牛、鲩鱼他怎么能惹出这么可口的美味！一总结，还是食材！用心良苦！你看，他把那一片片的鱼片盘成了一朵朵美丽的玫瑰花🌹，色味交融，怎会不爱？💋💋吃不下口啊😜😜说是这么说，赶紧下单，否则一朵朵鲜花都到了旁人嘴里了！当折还是要折的哦！总结打分：100分👍</p> <p class="ql-block">仙境中的玫瑰花🌹。长在“捞德顺”。</p> <p class="ql-block">“猪肉婆”和“毋米粥”“轩记”还有“双皮奶”。</p> <p class="ql-block">“猪肉婆”据说是网红店。我们被安排在第二拨的二梯队。烟火气、红灯笼🏮，人头攒动各自在忙。炒菜、端盘、埋单、吃客谁都顾不上谁！生意太好了🥹我晕！好在我们是躲进小阁成一统。倒是舒坦。那么多的硬菜，我却独爱上了柚子皮！这道柚子皮我们又加了一碟。它的制作工艺非常精细独特。最后我只有一个感叹❗️犹如《红楼梦》的刘姥姥吃了大观园里的茄子🍆！不知原来柚子是何味道👅了！乡下人入城了！</p> <p class="ql-block">吃都吃了。为人民服务。卖一下广告吧。争取下次去的时候能打个骨折！！</p> <p class="ql-block">这个毋米粥实质是有米煲到不见米。大家注意！不是用米糊煮哦！要放鸡、要放咕咚咕咚咚一大堆比米值钱多的配料进去，熬四个小时成了毋米粥高汤！然后是打边炉的程序，说什么这烫一分半钟那煮三分钟。总之我是没弄懂！服务员小妺手法娴熟，我们管吃得打饱嗝就是了。这个粥最后的味道可想而知！美滋滋的！满分💯双皮奶成了小巫见大巫，不见大家了啊。哈哈哈😝</p> <p class="ql-block">因为雨太大了。我们就近进了它。想不到的是这是当地人自己的网红地。最普通的食材，做岀当地人评价平靓正的美味佳肴！抵食！</p> <p class="ql-block">回头到了肇庆。去时“卖鱼仔”、转归在“荣华”。可是，在这少不了麦溪鲤。可惜！这条鱼可能不在它的家里出身的？差了一皮。倒是我们有一个先到的吃友跑到江边可遇不可求的喜得一条6斤重的大鲤鱼。做法是：𦘦庆裹蒸粽蒸鲤鱼🐟。做法不懂。看到的是一只大粽呆在鱼的肚子里。上菜时粽、鱼香混战一起。让你要把它干掉！可是我感觉太腻了。也可能是连续几天的轮番作战，威力大减了！好在，要回家休生养息了。</p> <p class="ql-block">点晴的饕餮大餐在“和美术馆”。这是一个意外的收获。虽然什么“卖鱼仔”、“捞德顺”、“毋米粥”、“猪肉婆”、“双皮奶”大家都品得有滋有味、赞不绝口，感到作为八大菜系排名前三的粤菜名不虚传！可是我们并不甘愿只做酒囊饭袋。这个位于顺德的“和美术馆”深深的吸引了我们。在一位毕业于中央美院的专业人士讲解中，为“和”的艺术风格构建而迷。也为这个美术馆藏竟然有一批张大千、傅抱石、吴昌硕、吴冠中等著名画家的画震惊🤯！更为这个以美食著称的小城拥有祖国又一个私藏美术馆而竖指点赞👍仓廪实而知礼。祖国的富强民众的福祉，让一个又一个的私藏美术馆、博物馆涌现。有福了。再点赞👍！在饮食中渗入文化让它有灵魂，在文化上为饮食加分让我愉悦。她们成为了我们生活里的必不可少的饕餮大餐。</p> <p class="ql-block">这个称装置的现当代艺术🖼️表现的艺术品，点燃了每一个人的发现美、欣赏美、运用美的心灵。啟发你用这颗心、这双手去化腐朽为神奇，将一堆木、一块石、一根桩、－个苹果化为了令你目不转睛的光芒，让这个世界更加美好多彩！</p> <p class="ql-block">他们的姿势绝了！歪着腿，蹲着看，入迷！</p> <p class="ql-block">在这位毕业于中央美术学院的专家指引讲解下，大家劲往一处使眼往一处看，头顶是一个科技与艺术的完美融合体，往上看，可以顺便治一下脖子痛。</p> <p class="ql-block">回程之日恰逢五四青年节。我们都是老青年了。我们深知青春是年轻人的勋章🥇。可是这个勋章不光挂年龄更挂入了我们的心里！只有永葆童心永葆年轻才能品尝人生的各种滋味的饕餮大餐哦！</p>