citywalk洛杉矶、旧金山，自驾加州一号公路，与美景相拥，与美食作伴。 <h1><div style="text-align: center;"><b style=""><font color="#ed2308">LA: 西木的这顿印度饭味道着实一般</font></b></div></h1><h1><br data-filtered="filtered"></h1><h3> 入住洛杉矶酒店已是晚上八点。Westwood紧挨UCLA，有不少饭店，选了Bollywood Bites这家评分挺高的印度小馆。几道菜做得都一般般，价格还不低。</h3> <div style="text-align: center;">Pani Puri</div> 经典印度街头小吃。脆壳里填着豆泥土豆泥，浇上混了薄荷、酸角、香菜等的酸甜料汁，一口一个，吃得很有意思。 <h3 style="text-align: center">Chicken Tikka Masala</h3> <h3 style="text-align: center">Garlic Naan</h3> <h3 style="text-align: center">Lamb Vindaloo、Tandoori Chicken</h3><div> 味道都不是很到位，香料味有余，但香味不足，和肉的融合度也不高。最可恨的是米饭是收费的，老板问都没问，就给我们三个人上了快$7的米饭。来洛杉矶吃得第一顿饭，不是很开心。</div> <h1></h1><h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#ed2308">LA: 吃得停不下来的韩式辣猪蹄和猪杂汤饭</font></b></h1><h3><br data-filtered="filtered"></h3><h3><span style="color: inherit;"> 一上午阴雨绵绵，想吃点热乎的，来洛杉矶Ktown的JinSol GukBap吃猪蹄和汤饭。</span></h3> <h3 style="text-align: center">Spicy Pig’s Feet</h3><div> 韩式辣酱在辛辣中带着丝丝缕缕的甜，整体辣而不燥、香而不咸。猪蹄软糯而不软耙，是保留嚼劲带着软韧粘糯的口感。猪蹄肉大块不柴，酥烂入味。吃了第一口就进入了开炫模式。<br></div> <h3 style="text-align: center">Pork Soup w/ Pork Slices, Stomach, Tongue, Ear and Rice</h3><div> 猪杂汤饭，非常清淡可口。汤和猪杂本身很淡，类似白灼，突出食材原香。喝汤配饭时按自己的口味加入盐、辣酱和腌制的小虾，就是可口的家常饭的味道。还可以加入米粉，吸溜吸溜吃得热乎舒服。<br></div> 这家店的韩式小菜调味也很棒，赠送的小菜里还有腌螃蟹。确实是一家宝藏小店。 <h3 style="text-align: center">腌螃蟹</h3> <h3 style="text-align: center">调味罐</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">LA: 比弗利吃泰餐 泰式炸物别具风味</font></b></h1><br><div> 逛完比弗利山庄，就近在La ong吃午饭。菜单上不见咖喱的泰餐店往往都能做出让人眼前一亮的菜品。点了两个前菜一个主菜，都非常好吃。<br></div> <div style="text-align: center;">Chicharron</div> 泰式炸猪五花，没有裹粉，是生炸的做法。肥肉部分十分软糯，瘦肉部分完全不柴。猪皮炸得香酥，脆而不硬。搭配的蘸料以酸甜口为主，有一点鱼露的发酵味，提味解腻。 <div style="text-align: center;">泰式鸡翅（柠檬叶、辣椒）</div><div style="text-align: center;">Thai Wings (Kaffir Lime Leaves, Chili)</div> 这道泰式炸鸡翅有着玻璃脆皮，泰式甜辣酱、酸角酱和掺了柠檬叶的混合酱汁酸甜清爽。再加上鸡翅肉厚多汁，啃起来十分过瘾。 <div style="text-align: center;">煲仔饭（Clay Pot Rice）</div> Chicken, Shrimp, Egg, Scallion, Garlic, Cashew nuts, Gailan, Jasmine rice（鸡肉、虾、鸡蛋、葱、蒜、腰果、芥兰、香米）<br> 煎蛋、鸡肉、腰果、大虾、芥蓝菜叶，食材丰富的一份炒饭。锅气十足，白胡椒味很浓，再加上鱼露提鲜，十分可口。用石臼盛炒饭的上菜方式新颖别致，充满东南亚风情。<br><br> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">LA:深夜的街边taco</font></b></h1><br><div> 在圣莫尼卡海滩看完日落，找了一家街边的taco餐车吃宵夜。</div> Taco这种street food，还是蹲坐在街边吃最有感觉。 牛舌taco味道最好，牛舌炖得烂而入味。第一次尝试了猪肚(Buche) taco，猪肚炸过，有干焦香，但口感略硬。 还点了Pastor的Sopes，牛油果、脆玉米饼、炖过的豆子和干香的烤肉配在一起非常美味。 <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">LA：风味独特的越南烤海鲜也太好吃了吧</font></b></h1><br><div> 来Oc & Lau吃越南烤海鲜。味道和国内的海鲜烧烤大有不同，每一道菜都超出预期。没想到在洛杉矶的最后一顿正餐收获了这么多惊喜。<br></div> <div style="text-align: center;">鱼籽烤扇贝（Grilled Scallops with Fish Eggs）<br></div> 烤海鲜点了鱼蛋烤扇贝（Grilled Scallops with Fish Eggs）和黄油葱烤蛏子（Grilled Razor Clams with Buttered Green Onions）。没有常见的蒜蓉，这两道越南烤海鲜是用烤焦的花生碎增添油脂香，并添加了青柠等酸性调味品和罗勒薄荷等香草。扇贝加鱼籽鲜上加鲜，蛏子也是格外新鲜，入口十分脆嫩。吃的时候还可以淋点兼备酸甜咸辣的chili sauce，提味作用明显。 <h3 style="text-align: center">黄油葱烤蛏子</h3><h3 style="text-align: center">（Grilled Razor Clams with Buttered Green Onions）</h3> <h3 style="text-align: center">黄油葱烤蛏子</h3><h3 style="text-align: center">（Grilled Razor Clams with Buttered Green Onions）</h3> <div style="text-align: center;">蟹肉螺片炒粉丝</div><div><div style="text-align: center;">（Stir Fried Glass Noodles with Escargot and Crab）</div><div style="text-align: center;"><br></div><div> 锅气十足的蟹肉螺片炒粉丝。蟹肉和螺片的份量很足，吃到最后只见蟹肉不见粉丝。海鲜味裹满干香的粉丝，吃得非常过瘾。</div></div> <div style="text-align: center;">炸鹌鹑</div><div><div style="text-align: center;">（Deep Fried Quail with House Special Sauce/Butter）</div><div><div style="text-align: center;"><br></div> 鹌鹑是炸过的，表面酥脆，带有干香。调味不复杂，基本就是五香+表层酸甜口的glaze，但香味却是渗到了骨头里，带着炸酥的骨头一起嚼香味翻倍</div></div> <div style="text-align: center;">越式鱼火锅</div><div style="text-align: center;">Fermented Fish with Eggplant Hot Pot</div> 发点甜的越式鱼火锅，茄子作为配菜略显违和，最好吃的是里面的辅料五花肉。<br> 每种饮食文化都有自己独特的魅力！这顿饭开拓了我对越南菜和海鲜烧烤的认知！ <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">Yosemite: Hiking前的豪华早餐</font></b></h1><br><div> 逛优胜美地国家公园前要先吃一顿豪华的早餐。吃得好才有体力hiking、欣赏美景。<br data-filtered="filtered"> 美式早餐不外乎煎蛋卷（Omelette）、炸土豆饼（Hash Brown）、脆皮培根（Crispy Bacon）、松饼（Pancake），这次还点了猪排和鸡蛋（Pork Chops & Eggs）。上菜的时候被这大盘的份量惊掉了下巴，但没想到我们三个人把这一桌都吃光了。<br></div> <h3 style="text-align: center">煎蛋卷（Omelette）、炸土豆饼（Hash Brown）</h3> <h3 style="text-align: center">脆皮培根（Crispy Bacon）</h3> <h3 style="text-align: center">猪排和鸡蛋（Pork Chops & Eggs）</h3> <h3 style="text-align: center">松饼（Pancake）</h3><div> 松饼有淡淡的奶香、烤猪排脂香四溢。吃了这顿饭，饱了一整天。<br></div> <h3><p></p></h3><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>旧金山：快餐日<br>——来美西怎能不吃In-N-Out、Popeyes</b></font></h1><p></p><p><br></p><p> 从优胜美地开车前往旧金山，把美西有名的快餐In-N-Out安排成途中的午饭。<br>点了三个Double-double，都是要extra lettuce and extra tomatoes。我选了protein style，用生菜叶代替了汉堡胚<br>牛肉饼味道醇厚，配上芝士片，就是最朴素的快餐汉堡的香味</p><div><br data-filtered="filtered"><p style="text-align: left;">吃完汉堡不过瘾，直接拐进旁边的Popeyes要了三块炸鸡(Spicy-all dark)和一份薯条。不得不说Popeyes的炸鸡外酥里嫩，着实是吃着解馋又上瘾的垃圾食物</p></div> 点了三个Double-double，都是要额外的生菜和额外的西红柿。女儿选了蛋白质风格（protein style），用生菜叶代替了汉堡胚，牛肉饼味道醇厚，配上芝士片，就是最朴素的快餐汉堡的香味。 <h3 style="text-align: center">蛋白质风格（protein style）</h3> <h3 style="text-align: center">大力水手（Popeyes）</h3><div><br></div><div> 吃完汉堡不过瘾，直接拐进旁边的Popeyes要了三块炸鸡(Spicy-all dark)和一份薯条。不得不说Popeyes的炸鸡外酥里嫩，着实是吃着解馋又上瘾的垃圾食物。<br></div> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">旧金山：渔人码头好吃又好看的酸面包店</font></b></h1> 把酸面包做成有大有小的卡通动物，BOUDIN真是把面包玩出了花。 <h3 style="text-align: center">买了一个小海龟酸面包</h3> 还点了以酸面包做碗的炖牛肉（Beef Chili）。Beef Chili以番茄味为主，一点切达奶酪（Cheddar Cheese）增添咸味奶香。<div> 简单的面包也可以组成一顿丰盛可口的早饭。</div> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">旧金山：朴素经典的手工意面</font></b></h1> The Italian Homemade是一家从菜单到装修都很朴素的手工意面店。 没有什么花里胡哨的菜品，自选意面形状，自搭传统经典的意面酱汁，以一次性餐盘上菜，品尝最生活化的意面的味道。 点了三种，Meat Lasagna (Beef and pork Bolognese, Bechamel, Parmigiano), Fettuccine with Salsa Parmigiano (cream of Parmigiano cheese), Pesto Gnocchi (Basil, Pinenuts, Parmigiano, Pecorino, Garlic)。<div> 红酱、白酱、青酱一次点全，每种酱都是带有奶香但没有厚重的奶腻，家常可口，耐得住细细品味。</div><div> 唯一不足是意面都煮得略软，al dente的口感不足，我更偏爱里芯带硬的意面口感。</div> <h3 style="text-align: center">肉烤宽面条（牛肉和猪肉肉酱、调味酱、帕尔马干酪）</h3> <h3 style="text-align: center">香蒜汤团（罗勒、松子、帕尔马干酪、羊乳干酪、大蒜）</h3> <h3 style="text-align: center">宽面条配 Salsa Parmigiano（帕尔马干酪奶油）</h3> 这老美也是绝了，在店面口的马路上，用木板圈出一块地方就可以做餐区。还有王法没有？还有城管没有？ <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">旧金山：差强人意的美式烤肉</font></b></h1> 驾车四十分钟来Smokin Woods BBQ吃有Beef Ribs的美式烤肉。大口吃肉永远畅快开心，脂香丰富的烤牛肉就更是让人满足。但这家店没有在烤前撕去Beef Ribs后边的筋膜，烤完的肉在软嫩脱骨方面略有欠缺。 <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">旧金山：羊奶酪杂蔬Sando 别致的三明治小店</font></b></h1><br><div> 看了一眼菜单，立马被这家街边的三明治小店Blue Barn吸引。每一种组合搭配都别出心裁，只看简单的食材list，就忍不住买来品尝。<br></div> 选了最吸引我的BUDDHA（切内尔山羊奶酪、烤芦笋和香菇哈希、腌洋葱、松露卡拉布里亚智利油、鹰嘴豆泥和豆瓣菜配切片乡村果酱）。羊奶酪带着微微的乳酸，口味清爽清淡。烤过的芦笋和香菇碎带着软韧的脆感。微裹hummus的西洋菜兼备清爽和醇厚的口味。腌洋葱和松露辣椒油增添几抹刺激的味道，使口味层次更加立体丰富<br> 早起赶来金门大桥看日出。拍了好看的照片，再坐在车里迎着朝阳享用一份三明治，这样的旅行太快乐啦！ <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">旧金山：不限口味数量的花朵造型Gelato</font></b></h1> 没想到Amorino的冰激凌（Gelato）不限选择的口味数量，每片花瓣都可以是不同的口味，吃甜品的快乐顿时翻倍。 榛子、开心果、椰奶口味的超级好吃，咖啡、提拉米苏口味是不会出错的经典。雪糕（Sorbet）里有一款青柠和罗勒（Lime & Basil）口味，清新独特，值得一试。 <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">1号公路：蒙特雷小镇海景极佳的墨西哥餐厅</font></b></h1><br><div> 自驾1号公路，就是要不停地看海！<br> 餐厅所处的观海位置极佳，坐在饭店里拍了很多好看的照片。</div> 到达蒙特雷小镇，选了一家靠海的墨西哥餐厅。海景极佳、食物好吃，还喝了一杯mojito，相当满足的一顿午餐。 <h3 style="text-align: center">莫吉托（mojito）鸡尾酒</h3> <div style="text-align: center;">煎牛排大虾（Carne Asada and Shrimp）</div> 牛肉煎得多汁焦香，大虾仁饱满鲜弹。黑豆糊和墨西哥米饭一直是我的心头爱，这家店还搭配了一些加糖的玉米糊，香甜可口。 <div style="text-align: center;">硬汉拼盘（Macho Combo）</div> 包含四种墨西哥传统食物：Pasilla Chile Relleno, 鸡肉和酸奶油辣酱玉米饼馅（Chicken and sour cream enchilada）, 牛肉taco(Beef taco), Chicken tamel。<br> 软炸青椒酿奶酪香软可口。鸡肉tamel带着玉米的香甜，表面的绿酱酸爽增味。鸡肉卷饼和牛肉taco都是正常水平的好吃。 <h3 style="text-align: center">免费的炸玉米片</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">1号公路：卡梅尔小镇的悠闲brunch</font></b></h1><br><div> 八点来到还没睡醒的卡梅尔小镇，多数商铺还没开门。小镇空气清新，微风和煦，四处洋溢着清爽闲适的静谧。<br></div> 来到Pangaea Grill吃brunch。 点了法式吐司（French Toast）、三文鱼班尼迪克蛋。 法式吐司（French Toast）<div> 最近总想吃点甜，一块French Toast给味蕾带来极大的满足。<br></div> <h3 style="text-align: center">三文鱼班尼迪克蛋</h3><div> 不浇荷兰酱的班尼迪克蛋更为清淡适口，吸一口流心的蛋液，搭配三文鱼和全麦麦芬，十分美味。</div> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">1号公路：在Morro Bay畅快地吃一顿海鲜大餐</font></b></h1><br><div> 安排一顿海鲜大餐和1号公路的海景相配吧！<br></div> <div style="text-align: center;">乔皮诺（Cioppino）<br></div> 经典旧金山风味，配以大虾、蛤蜊、青口贝、鱿鱼、1/2 龙虾尾以及新鲜捕获的海鲜，配以浓郁的番茄汤和烤帕尔玛蒜蓉面包。<div> 旧金山本土菜当属Cioppino。浓郁的番茄高汤里有蒜香、橄榄油的香气、淡淡的芝士香、欧芹等香草的气息，一点柠檬酸提香解腻。汤底有一定浓稠度，海鲜炖煮入味，搭配芝士蒜香烤吐司很美味</div> 生蚝鲜嫩不腥，淋上柠檬汁，味道鲜美。 <div style="text-align: center;">鱿鱼薯条（Calamari & Chips）</div> 非常酥嫩的炸鱿鱼，趁热吃，香酥的口感让人欲罢不能。 <div style="text-align: center;">烤鲷鱼（Snapper）<br></div> 烤鲷鱼配柠檬百里香油醋汁，配米饭抓饭和时令蔬菜。鱼肉新鲜有弹性，柠檬百里香油醋汁清爽增香。 <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">1号公路：丹麦小镇的早餐松饼和猪肉香肠</font></b></h1><br><div> 1号公路沿途的小镇都别具特色，具有丹麦特色的Solvang是我相当期待的一站。一到小镇，就立马安排了一顿丹麦风情的丰盛早餐。<br><br>1. Danish Pancakes<br>With powered sugar, whipped butter and warm maple syrup<br>松饼不厚却仍然十分松软，淡淡的黄油奶香氤氲在唇齿间。表面的糖霜微甜，搭配枫糖浆也别有风味<br><br>2. Danish-style sausage (Medisterpolse)<br>丹麦猪肉香肠，加了丁香、肉豆蔻等香料，跟中式香肠的味道略有不同。细细品味，香气十足<br><br>我们早晨7点刚过来到店里，已经有不少客人。吃完的时候，店外已经排起了长队。很喜欢这种食物家常可口、氛围亲民热闹的早餐店</div> 我们早晨7点刚过来到店里，已经有不少客人。吃完的时候，店外已经排起了长队。很喜欢这种食物家常可口、氛围亲民热闹的早餐店 <div style="text-align: center;">丹麦煎饼（Danish Pancakes）</div> 煎饼不厚却仍然十分松软，淡淡的黄油奶香氤氲在唇齿间。表面的糖霜微甜，搭配枫糖浆也别有风味。 <div style="text-align: center;">丹麦风味香肠Danish-style sausage (Medisterpolse)</div> 丹麦猪肉香肠，加了丁香、肉豆蔻等香料，跟中式香肠的味道略有不同。细细品味，香气十足。